Размисли за нашето ежедневие

януари 2016

Понеделник, 25 януари 2016 г.

Алкохол

Беше нощ на купони и пиянство. Или, както се изрази Рики Жерве, това, което Чарли Шийн нарича „закуска“. Това беше предшествано от два часа изтезания, прилагани с любимия инструмент за изтезания в света днес (Power Point) и още два часа бизнес индоктринация („това, от което се нуждаете, не е добра заплата, а да имате ценности“). След това се състоя вечерята, след което накрая забраната беше отворена. Двете думи, които всеки испанец иска да чуе: отворен бар.

Снимка от Кимери Дейвис
Сценарият е изпълнен перфектно. Хора, които в крайна сметка лежаха на земята. Хората, които стояха неподвижно, олюлявайки се със загубени очи, без да смеят да движат крайниците си от страх да не се окажат с лице надолу към маса. Необработени танци. Висши чиновници танцуват с разкопчани ризи и лица по-червени от дупето на сладък бабуин в жега. Хората от човешките ресурси, които обръщат внимание на най-отприщените Облаци от марихуана, смесени с тютюнев дим. Etcetera etcetera.

Заобиколени сме от алкохол. Първият запис за консумацията му от хората датира отпреди девет хиляди години с изобретяването на бира в Месопотамия. Функцията му като социална смазка е древна и добре документирана (акцент в оригинал):

Може би единственото нещо, което се е променило от гръцкото време, е съдържанието на разговорите (някой говори ли за поезия и философия в баровете?) И скоростта, с която хората се напиват. Често виждам субекти, чиято цел е да се напият възможно най-скоро и да останат такива цяла нощ. Руснаците имат своя дума за това:

Без съмнение алкохолът е неразделна част от много култури. Излизането да се напие със семейство, приятели или дори клиенти е често срещано явление. Ние се наслаждаваме на този вид напитка толкова дълго, че ако вземем предвид случилото се с забрана в Съединените щати, опитите за забрана могат да доведат до повече проблеми, отколкото тя решава, и това въпреки факта, че ако класифицира алкохола според за вредата, която може да причини, би попаднал в същата категория като кокаина и хероина.

Терминът "алкохолизъм" е въведен от шведския лекар Магнус Хус през 1849 г. Счита се, че човек изпива алкохол, ако надвиши два пъти препоръчителната дневна граница. Световната здравна организация изчислява потреблението според стандартната единица за напитки (U.B.E.). Всеки U.B.E. предполага се между осем и тринадесет грама чист алкохол. В Испания съдържанието на чист алкохол в Обединеното кралство е определено като десет грама (еквивалентно на 12,5 милилитра), което е бира, чаша вино или половин чаша дестилати. Максималните препоръчителни граници за дневна консумация са тридесет грама за мъжете и двадесет за жените, въпреки че тези граници варират в различните държави. В нощ като тази, която съм свързал с вас, малко хора не пият повече от два пъти повече от препоръчаното.

Разбира се, настоящите критерии за потребление са разумни в сравнение с античността. Казват, че Александър Велики прекарвал дни и нощи в пияно състояние, а Ото фон Бисмарк пиел най-малко две бутилки вино на обяд. Традицията и ежедневието на алкохола, заедно с непълното познаване на рисковете и ползите от него, кара много хора да пият по-небрежно или дори без да го осъзнават. Този пример, разказан от медицинска сестра, служи като пример:

—Да видим, кажи ми какво пиеш от момента, в който станеш, докато си легнеш, няма да те осъждам, просто трябва да знаеш в какво може да грешиш.
"Е, човече, ставам и пия караджило, преди да отида на работа." По-късно с кафе изпивам чаша ракия. След това от работа до къщата си спирам за бира. По време на обяда пия половин бутилка вино, това не е лошо, нали, докторе? След това пия чай с пръскане на анасон, което е много добре. Следобед ще играя на домино с приятелите си и ще пия по няколко бири, защото, разбира се, няма да играя домино на сухи клечки. И вече на вечеря взимам другата половин бутилка вино, това не е лошо, нали? Но хайде, не пия, не пия алкохол, с изключение на малко кубинец от време на време, което излизам една вечер с приятели.

С други думи, бихте му донесли кибритена клечка и тя щеше да изгори, но той смяташе алкохолика за пиещ, който се напиваше като вана и се спъваше наоколо.

Вярата в ползите от напитката е дълбоко вкоренена. Не е трудно да се намерят изследвания, които свързват умерената консумация на алкохол с по-добро сърдечно-съдово здраве и по-дълга продължителност на живота. Според Пол Мартин обаче точната връзка между алкохола и физическото здраве остава несигурна:

Някои проучвания предполагат, че ползите за здравето се проявяват само сред хората, които пият вино, но не и при други алкохолни напитки. Други изследвания показват, че пиещите обикновено са в по-добро здраве от непиещите, независимо дали пият вино, бира или спиртни напитки. Например, мащабно проучване, проведено в Испания, установи, че колкото повече хора консумират алкохол, толкова по-малко вероятно е да се оплакват от лошо здраве, независимо какво пият. Някои учени твърдят, че пиещите вино са в по-добро здраве не заради самото вино, а защото обикновено следват по-здравословен начин на живот. Проучване, направено в Дания, установи, че младите пиещи вино имат по-здравословен начин на живот, по-висок социално-икономически статус, по-висок коефициент на интелигентност, по-добре образовани родители и по-малко психиатрични симптоми в сравнение с пиещите бира.

Освен тези интересни проучвания, има солидна основа да се заключи, че консумацията на малки количества алкохол е полезна за сърдечно-съдовото здраве.

Ползите са по-големи в случай на червено вино. Няколко публикувани проучвания съобщават за връзката между умерената консумация на червено вино, значително по-ниския риск от сърдечно-съдови заболявания и по-ниската обща смъртност.

И аз не съм чистач. Всъщност пия по-малко алкохол сега, отколкото като дете, когато братовчед ми и аз отчитахме дъното на напитките в края на семейните събирания. По време на юношеството се държах далеч от духовете от страх от вредното им въздействие. Като възрастен се натрупват причините да не се пие. Някои имат практичен характер: Алкохолът има седем калории на грам и нямам интерес да се отказвам от други неща, за да им направя място. Други причини са свързани със самоконтрола: Имам впечатлението, че ако намеря алкохолна напитка, която ми харесва, ще прекарам цял ден пиян. Трудно се овладявам със сладкиши и газирани напитки. Освен това не съм за работата по добавяне на този разход към икономиката ми. За щастие, нито една от най-често срещаните напитки (вино, бира, шампанско) не ми харесва.

Може би основната причина, поради която не искам да пия, е, че не искам да загубя контрол над поведението си. През целия си живот съм виждал много хора пияни и не искам в крайна сметка да правя някой от хитростите, на който съм бил свидетел. Освен това малко ме плаши какво мога да направя или кажа в нетрезво състояние. Не искам да трябва да съжалявам на следващия ден.

Идеята за самата мелопея никога не ме е привличала. Алкохолът променя физическото и емоционалното ни състояние, както и възприятието ни. Успокоява тревожността ни, кара ни да се смеем и дезинхибира, така че за известно време ни кара да променим начина си на съществуване. Не се съмнявам, че това е, което някои търсят: да променят кои са, как се държат, как ги виждат другите и какво е тяхното място в света. Пиенето е най-лесният начин да се прикрие липсата на социални умения. Но за мен въздействието на алкохола върху психическото състояние е нещо нежелано, признание, споделено от религии като мюсюлманска или протестантска. В моя случай обяснението е философски аргумент, който е свързан със щастието и ми хрумна, когато бях в гимназията.

Мотивите са следните. Какво е щастието? Независимо от конкретната му дефиниция, това, което изглежда ясно, е, че това е човешка концепция. Това е така, разсъждава Аристотел, тогава то трябва да се основава на правилно човешка характеристика. Каква би била тази характеристика? Сигурно е нещо, което ни отличава от растенията и другите животни. Кандидатът, който веднага идва на ум, е разум. Следователно, заключи Аристотел, щастието е в упражняването на разума. Следователно, пълненето ни с алкохолни напитки ще ни предпази от щастие. Означава ли това, че пиенето, за да се опитате да забравите или да смекчите емоционалната болка, означава да спечелите битката за щастие, за да загубите войната.

Обикновено избягвам да оставам за питие след вечеря, тъй като пияниците изобщо не са забавни. Според мен, неучастието в обществените обичаи предполага степен на изключване, пропорционална на това колко широко е разпространен въпросният обичай. Тази изолация не е добра за щастието. Но алтернативата, опияняването с вещество, за да се интегрирам и да се наслаждавам, включва други проблеми, за които ще говорим в бъдеще.