индекс на съдържанието

Веган диетата обаче елиминира всички храни, които нямат растителен произход, следователно тя е по-ограничителна и по-трудна за изпълнение. Тук откриваме всичко, което трябва да знаете, за да можете да промените диетата си и грижи се за тялото си докато се грижите за планетата.

Вегетарианската диета е вид диета, която се основава главно на елиминирането на храни от животински произход от диетата. Ето защо хората, които спазват този тип диета не консумирайте никакъв животински продукт например:

  • Месо
  • Риба

диета

Този тип диета обикновено не се спазва с цел отслабване, но преди всичко изпълнението му се извършва, за да се преследва цели на околната среда и опазване на животните.

The хранителни бази от вегетарианската диета са:

  • Преобладаваща консумация на зеленчуци, плодове и храни от растителен произход.
  • Голямо разнообразие сред тази група храни, за да се правят ежедневни менюта.
  • Избор на храни с ниско съдържание на мазнини и малко подсладители, като избора на фруктоза като естествен подсладител пред други.
  • Добавка с допълнителен източник на витамин В12.
  • В случай на консумация на храни от животински произход, вегетарианската диета ограничава млечните продукти и яйцата и винаги в умерени количества.

Ползи от вегетарианската диета

Видове диети за вегетарианци

Има няколко вида вегетарианци, въпреки че всички се съобразяват с изключването на животински храни, така че си струва да се знаят нюансите, които определят един или друг вид вегетарианство.

Класическа вегетарианска или ово-млечна диета

Това е най-широко разпространено. Тази диета отхвърля смъртта на животните за храна, но включва яйца и всички млечни продукти, тъй като не означава страданието на животното.

Вегетарианските диети във всичките им варианти показват a голямо уважение към екологията и те отхвърлят производството на храни на животински произход. Тези видове диети основават диетата си на консумацията на храни от растителен произход.

Въпреки това, най-важният дефицит, който тази диета представлява, е ниска доза желязо и протеини че понякога, освен ако не сте много строги, се произвежда, тъй като желязото се абсорбира в 20% от животните и в 2,5% от зеленчуците.

По същия начин храните с животински произход имат по-висок дял на протеини с незаменими аминокиселини в сравнение с храните от растителен произход.

Строга вегетарианска диета

В този случай се сблъскваме с тип вегетарианска диета, която сама по себе си е философия на живота.

Философията на строгата вегетарианска диета е изцяло фокусирана върху уважение към животинския свят и естествени храни. Той може да доведе до сериозни хранителни дефицити, ако не се прави със строг контрол и ако животинските протеини са правилно заместени с растителни протеини.

Сурова вегетарианска диета

Това е още по-строга диета, тъй като се основава на консумацията на зеленчуци и плодове, но без да ги белите, където е възможно, и без готвене.

За суровоядците готвенето на храна е начин за разхищаване на хранителните вещества в храната, тъй като в процеса на готвене губят се до 50% на витамини, в допълнение към протеини, захари, мазнини и минерални соли от храни.

Веганска диета

Диетата на веганите се състои от плодове - само пресни - зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, ориз, семена и ядки. Според веганите всички тези храни могат да задоволят широко хранителните нужди на човешкото същество.

Но веганите отиват още една крачка напред отхвърлете ВСИЧКИ продукти от животински произход, като кожа, вълна, сапуни и шампоани с животински мазнини и дълги и т.н. Те дори отхвърлят пластмасите и всички онези продукти, които нямат естествен произход.

Веганската философия се основава на „Живей просто, за да могат другите просто да живеят“.

Разрешени храни

Ако мислите за промяна на вашата хранителна система, най-важното правило, което трябва да имате предвид, е, че всеки трябва да бъде креативен по отношение на избора на храни, начина на приготвяне и приготвянето на ежедневните ви менюта.

Основното предимство е, че не е необходимо да спазвате вегетарианска диета със строги препоръки. Ако не харесвате ястие, лесно е да го замените с друго с подобни хранителни вещества и калории и че харесвате повече.

Вегетарианска закуска

Може да се придружава от филия черен или пълнозърнест хляб, както и всякакъв вид сезонни зеленчуци, билки и плодове в суров вид, за предпочитане. Ако имате повече свободно време сутрин, перфектна вегетарианска закуска би била овесена каша, сварена в мляко с мед или ябълкова салата.

Вегетариански обяд

Вегетарианският обяд не трябва да включва голямо количество храна, а трябва да се състои от основно ястие и допълнителни храни, като зеленчукова салата заедно с млечни продукти, ядки и плодове.

Пример за обяд: Вегетарианска котлета със зеленчуци и варени картофи.

Яденето на сурови храни като зеленчукови и плодови и зеленчукови салати, придружени от зърнени храни, грах, боб, бобови растения като цяло ... са много опции, които пречат на вегетарианската храна да бъде скучна. Освен това всички храни са много ценни в хранително отношение и се предлагат през цялата година.