Има много причини да изберете да започнете вегетарианска диета. Има най-очевидните от тях, свързани с отказ от консумацията на животни, било за принципи, за здраве или и за двамата. Въпреки това, много други хора започват този стил на хранене, за да отслабнат.

каква

Логиката почти ни кара да вярваме, че консумирайки диета, базирана единствено на растителни храни, загубата на тегло ще бъде по-бърза и по-ефективна. Реалността обаче е, че с вегетарианска диета можете също да наддадете на тегло. Това се дължи, наред с други неща, на факта, че е повече от възможно да увеличим консумацията на сложни въглехидрати или да консумираме вегетариански храни, но с висока концентрация на калории. Следователно е важно знайте как трябва да изглежда вегетарианската диета, която се фокусира върху отслабването, ако искаме да постигнем резултати.

Ключове към вегетарианската диета за отслабване

Вземете под внимание количествата

Единственият начин да отслабнете е постигнете калориен дефицит с нашата храна. При вегетарианските диети консумацията на въглехидрати - наред с други хранителни вещества - може да се увеличи поради необходимостта от консумация на засищащи храни. Може да се случи и ако нямаме достатъчно представи за възможни рецепти.

Ето защо е важно да претеглим порциите и да вземем предвид количествата, които ядем, за да не надвишаваме тяхната консумация. Препоръчително е да се опитаме да получим калориен дефицит от около 500kcal на ден.

Повече пресни зеленчуци и по-малко рафинирани зърнени храни

Понякога можем да сме склонни да ядем рафинирани зърнени храни, като паста, за да получим храна, която ни осигурява енергия, както и ни засища. Въпреки това, този вид рафинирани зърнени култури може да добавите повече калории от пълнозърнести храни или пълнозърнесто и по-малко засищащо.

Затова се препоръчва да избираме пресни плодове и зеленчуци, освен бобови, пълнозърнести храни като овес и ядки. Тези храни ще ни задоволят благодарение на количеството фибри, които съдържат, и са по-здравословни и по-нискокалорични.

Възползвайте се от възможностите, които имаме

При нормална диета обикновено не използваме толкова много храни, колкото сейтан, тофу или темпе. Това обаче може да бъде от голяма помощ, когато влезем във вегетарианска диета. Причината е проста: те са важен източник на протеин, което може да замести месото, но това ни дава ситост, без да прекаляваме с въглехидратите.

Консултирайте се с необходимостта от консумация на добавки

Понякога, следвайки вегетарианска диета, може да изпаднем в някои хранителни и витаминни дефицити. По-точно витамин В12 и желязо те са най-трудните хранителни вещества за получаване на растителна диета. Ето защо се препоръчва да отидем при нашия лекар или диетолог, за да определим дали имаме нужда от някакъв вид добавка.