заместващите

Споделете тази новина!

„Задължителните хранителни стойности значително се различават от тези, които се прилагат в момента“, обяснява д-р Кели Джонстън от King's College London и LighterLife UK, която ръководи изследването. „Сензорните свойства на новия състав вероятно ще доведат до значителни проблеми със съответствието на потребителите., както и съкращаването на живота на някои продукти просто би ги направило нежизнеспособни за производство и продажба ".

Първите проверки на тези видове специално формулирани храни Те са въведени през 1977 г., под концепцията „Храни за специфични хранителни употреби“ (ФАРШУНИ). Законодателството за PARNUTs (2009/39/EC) позволява на хранително-вкусовата промишленост да предлага на пазара специфични продукти, като посочва тяхната годност за хранителна употреба. Тъй като обаче нямаше конкретни правила, различното тълкуване на видовете продукти в ЕС доведе до сходни храни, които се предлагат на пазара като ПАРШУНИ в някои страни и като храни с нормална консумация в други.

Въпреки че не се отчитат значителни неблагоприятни ефекти върху сензорните свойства на новото препоръчително минимално съдържание на протеин от 75 грама на ден за продуктите PSDPP, изследователите изчисляват, че свързаното с това увеличение на разходите за суровини може да доведе до цената на потребителите с до 38%. „Бихме искали да видим алтернативни критерии за състава, базирани на наличните в момента доказателства - казва д-р Джонстън. - По-специално поради липсата на доказателства за новите допълнителни изисквания за толкова много мазнини.“.

Според съавтор д-р Антъни Лийдс от болница Фредериксбург в Дания, „по време, когато е доказано, че заместващата диета има потенциална роля при ремисия на диабет тип 2 с подобрено качество на живот и намалени разходи за лекарства в Европа, тези законодателни промените ще предизвикат възможността за пълното му заместване в съществуващата диета, и лишава потребителите от свободата да избират този безопасен и печеливш ".