ИМА СПЕЦИФИЧНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Различната човешка диета ни е осигурила различна слюнка от тази на другите маймуни

Яденето на месо и варени храни биха могли да помогнат на хората дистанцирайте се в еволюцията на големите маймуни от който идваме. Доказателството е в нашата слюнка, според изследване от университета в Бъфало (САЩ).

същество

Това изследване защитава това различна човешка диета, Резултатът от яденето на повече месо, готвенето на храна и земеделието ни осигури слюнка, различна от другите примати, това, което ни е дало еволюционно предимство.

Идентифицирани са по-ефективни биомаркери за слюнка за откриване на рак на устната кухина

По отношение на тях, човешката слюнка е по-забележим и съдържа различен микс от протеини. "Вече знаехме, че еволюционните адаптации към специфичната за човека диета са довели до очевидни промени в челюстите и зъбите, както и в оралния микробиом (микроорганизмите, които живеят в устата ни). Нашата констатация сега открива възможността, че диетични разлики и патогенен натиск също са оформили различна слюнка при хората ", каза той пред Phys.orgСтефан Рул, Главен изследовател и професор по орална биология в Университета по дентална медицина в Бъфало.

По-воднисти

Слюнката е телесен секрет решаващо при хората. Тази течност помага за смилането на храната, защитава зъбния емайл, контролира микробите в устата и образува първа линия на защита срещу патогени. Слюнката също играе важна роля в говори и вкус.

По-водната слюнка беше предимство, тъй като позволява по-бързо поглъщане на храна

The слюнчен протеом, разнообразието от хиляди протеини в нашата слюнка, може да е ключът към тях еволюционни различия. Следователно изследователите те сравниха слюнчените протеини на хората с тези на горили, шимпанзета и макаки.

След анализ беше установено, че човешката слюнка е по-водна от тази на маймуните и че тя съдържа по-малко от половината от протеините присъства в слюнката на шимпанзетата, горилите и макаките.

Човешката слюнка обаче е по-опитни в разграждането на нишестето, промяна на мазнини и откриване на ключови вкусове в човешката диета, благодарение на наличието на поредица от специфични ензими. всичко основни протеини открити в слюнката на човека са присъствали и в слюнката на маймуните, но те са били открити драстични разлики в количеството и структура на същите.

Изправете се срещу болестта

По-водната слюнка беше предимство, тъй като позволява по-бързо поглъщане на храна, подкрепено от факта, че са готвени, помогна a храносмилане по-бързо суха храна в устата и улеснява преглъщането.

"Предизвикателството е да се дешифрират генетичните основи на тези промени и да се разберат механизмите, които са ги причинили"

"Също така би могло да бъде изгодно да се запази мокра уста в суха среда подобно на савана, където първите хора са еволюирали, или биха могли да бъдат важни за улесняване на човешката реч и вокализация. Разбира се, тези възможности остават спекулативни “, каза той. Supaporn 'Nina' Thamadilok, също участва в изследвания.

"Предизвикателството е да се дешифрират генетичните основи на тези промени и да разберат еволюционните механизми, които са ги причинили. За някои от гените имаме известна идея, за повечето от останалите обаче тепърва трябва да разберем “, признаха изследователите.

Изчезнала каталунска маймуна дава улики за еволюцията на маймуните

Открити са и разлики между слюнката на хората и тази на големите маймуни в протеини, участващи в защита срещу болести. Слюнката на шимпанзе, горила и макак съдържа по-големи количества секретируем протеин на паротидите, докато слюнката на човек и шимпанзе съдържа по-високи нива на секреторни компоненти. имуноглобулин отколкото слюнката на горила. Всеки от тези протеини играе важна роля в защитата срещу патогени.

„Освен диетата, патогенното налягане е още една fважна движеща сила за еволюционна адаптация ", посочи Рул, който подчерта необходимостта от допълнително разследване в тази област, за да разберете колко важна е слюнката в еволюционния процес на човешкото същество.