17.02.2013 ЛЕЖИ ОБЕЩАНИЯ
Не винаги се използва „лека“ или „диета“ за отслабване
Министерството на здравеопазването предупреди, че храните, обозначени като „леки“, не означават непременно, че са с намалено количество калории; включително, калоричната му стойност може да бъде равна или по-голяма от другите, които не са „леки“.
Министерството на здравеопазването предупреди днес, че не винаги храните, отбелязани като „леки“ или „диетични“, са подходящи за отслабване и припомни, че Националната администрация по лекарствата, храните и медицинските технологии (Anmat) регулира тяхното етикетиране и реклама.
Според Резолюция 40/04 думата „диета“ не е включена в условията, които е разрешено да се декларират в Допълнителната хранителна информация (INC), за да се избегне объркване сред потребителите, пояснява здравното портфолио в изявление.
В Аржентина модата за консумация на „леки“ продукти започва в средата на 80-те години. Години по-късно, с отварянето на вноса, храните, наречени „диетични“, започват да навлизат в страната и предлагането се разнообразява.
Този контекст накара потребителите да свързват „диетични“, „леки“ или „диетични“ с храни, предназначени за режими за намаляване на теглото, но това не винаги е така.
За да се избегне това объркване, министерството изготви резолюция, която регламентира използването на допълнителна хранителна информация (INC) за всички храни, техния етикет и реклама.
Аржентинският кодекс за храните (CAA) определя "диетичните" храни като тези, чийто състав е модифициран и които са предназначени да отговорят на специфичните нужди от хранене и храна на определени групи от населението.
Поради тази причина те не са непременно продукти с намалена калорийна стойност. Примери за това са безглутенови, детски, обогатени храни, хранителни добавки и храни, модифицирани в нивото на въглехидрати, липиди, протеини, минерали или в енергийната им стойност.
За да се гарантира, че етикетирането на хранителните вещества не представя информация, която по някакъв начин е невярна, двусмислена или подвеждаща “, Съвместна резолюция 40/04 на Anmat регламентира използването на INC в етикетите и рекламите на храните.
Стандартът допуска използването на думата „светлина“, за да се разграничат храни, които имат определени характеристики, от други подобни. От своя страна думата „диета“ не беше разрешена, за да се избегне объркване сред потребителите.
Атрибутът „светлина“ („нисък“, „слаб“, „намален“, „лек“) може да се приложи към енергийната стойност, въглехидратите, захарите, общите мазнини, наситените мазнини, холестерола и натрия.
По този начин храната може да показва думата „светлина“ на етикета и в рекламата си „само ако отговаря на атрибута„ ниско “, посочен в стандарта или ако е намалена с минимум 25% в енергийното си съдържание или в хранителното вещество, декларирано по отношение на храната, при условие че отговаря и на други изисквания, посочени в стандарта ", които трябва да бъдат придружени от" хранителното вещество или енергийната стойност, за която се отнася "и, ако е приложимо, процентът на намалението.
По този начин, че дадена храна е „лека“, не означава непременно, че тя намалява калориите; включително, калоричната му стойност може да бъде равна или по-голяма. Например на пазара има бисквитки с намалено съдържание на мазнини, които отговарят на изискванията за обявяването му като „с мазнина“ по отношение на традиционната бисквитка, но чиято калорична стойност в определени случаи е равна или по-висока, тъй като те имат по-висок процент на хидрати въглерод.
Фактът, че дадена храна е „лека“, не е свързан с „намаляване на теглото“ или „нискокалорична диета“. "Леките" продукти не винаги помагат в план за отслабване и дори могат да осигурят захар или мазнини в незначителни количества.
Ето защо е важно да се научите да четете внимателно етикетите и да включите тези продукти в рамките на цялостен хранителен план, включително промяна на навиците и физическите упражнения.