Скумрия мармитако
1. Започнете с изкормване Премахнете вътрешностите или червата на животно. Скумрия. Извадете главата и измийте със студена вода. Нарежете го на филийки с дебелина 1 до 2 см и подправете обилно с едра сол половин час преди готвене, така че да отнеме необходимата сол.
5. Когато започне да кипи, оставете да къкри 20 минути с покрит тиган. Добавете скумрията и я оставете да се готви 1-ви. - Трансформирайте свойствата на род чрез действието на топлината.
2º. - Оставете течност да заври.
3º - Готвене. 6 до 7 минути. Коригирайте подправката и след като времето за готвене изтече, оставете го да почине 5 минути .
6. Поръсете с накълцания магданоз и сервирайте горещ.
Трикове и съвети
- Направете това ястие с паламуд или пресен тон, оригиналната съставка в тази вкусна рецепта.
- Добавете пръскане на бяло вино след червения пипер за лек намек за киселинност Количество киселина в съединение или вещество. към тази яхния.
- Филетирайте скумрията и я поднесете без кости, ще й придадете уникален външен вид.
Алергени в тази рецепта