хранителните

За да може личният треньор да определи хранителните вещества, от които се нуждае клиентът му, той трябва да знае диетичния си прием и енергийните си нужди. С тази информация личният треньор може да оцени общите хранителни нужди на своя клиент. Да се ​​разбере връзката между храната и тялото, както и да се консултират клиентите относно храненето, важно е да знаете добре 6-те хранителни вещества: протеини, въглехидрати, витамини, мазнини, вода и минерали.

Ще говорим за важността на 6-те хранителни вещества:

Глава 1: От 6 хранителни вещества започваме с ПРОТЕИНИ

Протеинът винаги се е смятал за най-важната съставка в диетата, както и за източник на сила и скорост за спортни усилия. Днес знаем това за хората основният източник на енергия са въглехидратите. въпреки това на протеинът остава важно хранително вещество, особено сред културистите, щангистите и тези, които правят силови тренировки.

Как да разберем количеството протеин

За да знае количеството протеин, от което се нуждае клиентът, личният треньор трябва да прецени два ключови фактора. Единият е източникът на протеин, а другият е калоричният прием. Протеинът осигурява енергия, когато се приемат по-малко калории, отколкото се консумират. Ако е така, приемът на протеин няма да се използва единствено с цел попълване и изграждане на чиста тъкан. Така че, когато калорийният прием е намален, нуждата от протеин се увеличава

За хората, които спазват диета, за да отслабнат, нуждата от протеини е по-голяма, отколкото за тези, които не го правят. Нуждата от протеин се основава на консумацията на „референтни протеини”Наричани висококачествени протеини като риба, месо, яйца, птици и млечни продукти.

Когато се приемат предимно растителни протеини с диета, нуждата от протеини се увеличава.

6 Хранителни вещества, протеини

Как да изчислим нуждите от калории

Таблица на дневните калорични нужди при жените и мъжете в зависимост от енергийните разходи в покой (REE) и нивото на физическа активност:

ПОЛ

ЕЖЕДНЕВНО KCAL

На възраст от 10 до 18 години

(13,384 х тегло в кг.) + 692,6

19 до 30 години

(14,818 х тегло в кг.) + 486,6

31 до 60 години

(8,126 х тегло в кг.) + 845,6

(9,082 х тегло в кг.) + 658,5

На възраст от 10 до 18 години

(17,686 х тегло в кг.) + 658,2

19 до 30 години

(15 057 х тегло в кг.) + 692,2

31 до 60 години

(11,472 х тегло в кг.) + 873,1

(11 711 х тегло в кг.) + 587,7

НИВО НА ДЕЙНОСТ

NAF СТОЙНОСТ (x GER)

Заседнал начин на живот или лека активност

Между 1.40 и 1.69

Умерено активен или активен начин на живот

Между 1.70 и 1.99

Много активен или енергичен начин на живот

Между 2.00 и 2.40 *

* Стойности по-големи от 2,40 са трудни за поддържане за дълъг период от време. Адаптиран от ФАО 2004 (14)

Количество протеин, препоръчано от две организации

В Съединените щати препоръчителното дневно количество протеин за здрави заседнали възрастни според Препоръчителната диетична добавка (RDA) е 0,8 g/kg телесно тегло както за мъже, така и за жени. Според Световната здравна организация нивото на безопасен прием е 0,83 g. протеин/кг. на ден, това се счита за достатъчно за 97,5% от населението. Този безопасен лимит, в допълнение към гарантирането на нисък риск, че нуждите не са удовлетворени, Той също така гарантира, че няма риск от прекомерен прием на протеин при нива по-високи от 0,83 g/kg.

Въпреки че приемът, установен от двете организации, може да е достатъчен за здрави млади хора, които не извършват физическа активност. Не е подходящ обаче за клиенти, които се нуждаят от по-голямо количество протеин, за да компенсират окисляването на протеиновите аминокиселини по време на физическа активност.

Препоръчително е за спортни клиенти между 1,2 и 2,0 g/kg на ден в зависимост от дейността, която упражняват, интензивността на тренировката, общия им прием на калории и здравословното им състояние.

Противопоказания при хора с някаква патология на висок прием на протеини

Прекомерен прием на протеини, личните треньори трябва да знаят, че са противопоказани при клиенти с проблеми с бъбречната функция. Например стойности над 4 g/kg телесно тегло на ден. Също така за тези с нисък прием на калций или тези с ограничен прием на течности. Горните ситуации могат да се влошат от високия прием на протеини. Въпреки че в повечето случаи възможните отрицателни ефекти от високия прием на протеини са неоснователни, обикновено при здрави хора.

Погълнатите протеини, по-големи от необходимото за тъканния синтез, се използват като източник на енергия или се съхраняват.

Днес от 6-те хранителни вещества говорихме за протеини. В следващата ни статия ще говорим за въглехидратите.