Издание: 1-во изд.
Публикация: Барселона: Plaza & Janés, 1997
Физическо описание: 326 стр.: Ил. зеле .; 20 см.
CDU: 615.256.22
Подпис: N ВСИЧКИ от
Цена: 13 евро в Casa del Libro

афродита


ДА СУЧЕ. СЪЩО ПЪСТИТЕ

Мисля, че си спомням, че тази книга беше моят късмет на една от срещите с приятели, които обикновено правя, още през април. По случай деня на книгата създадохме невидимия приятел, но имаше и такива, които донесоха още книги от сметката, за да ги разпространят и аз запазих тази. Изминаха и векове, откакто бях чел каквото и да било за Изабел Алиенде, и те ми разказаха доста добре Афродита затова се развеселих с него.

° Снамерение. Рецепти за всички

Името на книгата не може да бъде по-точно, тъй като в нея се говори за афродизиаци, а тази дума произхожда от Афродита, гръцката богиня, която наред с други неща символизира любовта и сексуалността. Така се озоваваме пред книга, в която ще открием всякакви рецепти, които уж ще оживят сетивата ни; Вече знаем, независимо дали вярваме или не, че някои храни са тясно свързани с желанието за любов. Хубавото е, че авторката ще ни представи всякакви ястия за почти всички съществуващи и съществуващи ситуации, а също и съставките, които тя предлага, са съвсем прости; Няма да открием редки неща като змийска кожа, уши на прилепи, кръв от еднорог или нещо подобно, но всичко ще бъде направено въз основа на напълно нормални съставки.

В пролога на романа (по-специално в раздел, озаглавен Извинение за виновните, в която тя ни разказва за хората, които са участвали с Изабел Алиенде в развитието на тази книга) авторът ни казва, любопитно, че не е очаквала Афродита да види светлината, защото тя просто се е посветила на съставянето на рецепти по повод за мечтите за най-сюрреалистичното нещо, което е имал за един сезон; В тях той или се къпеше в оризов пудинг, или ядеше Антонио Бандерас, или други неща, които когато каза на майка си, тя му препоръча да започне да посещава психиатър.
Що се отнася до "виновниците", те са Робърт Шектър, швейцарец, отговарящ за илюстрациите към книгата, когото авторката е срещнала в книжарница и за когото казва, че я е забелязала, защото й напомня за дядо си; Панчита Льона, Майката на Изабел Алиенде и която според нея е най-добрият готвач, когото познава, със специална способност да смесва съставките и да им придава различно докосване всеки път; и накрая Кармен Балцелс, литературният агент на авторката, който извика до небето, когато авторката обясни идеята си да напише такава книга.

Книгата е разделена, или поне поне аз съм я обмислил, на два големи раздела (освен пролога, разбира се). Един от тях е един вид въведение в афродизиаците, в което ще ни бъде разказано за връзката между храната и секса. Също така ще открием неща за аромати и парфюми, етикет на масата, усещане за вкус, различни билки и подправки, оргии (тук са включени няколко специални ястия за този тип събития), еротика, шепот, храна от морето, яйца, забранени плодове, сирена, вино и спиртни напитки, филтри за любов (които не биха могли да липсват в книга с тези характеристики), езикът на цветята, зеленчуците афродизиак (това предполагам, което ще бъде чудесно за вегетарианците). Всичко това подправено с най-интересните и любопитни истории, както и много смешно в някои случаи.

Следващият раздел са самите рецепти, които, както посочва авторът, са на Panchita (с моите коментари). Тук ще намерим съдържанието, организирано според тази структура:

  • сосове и други основни течности,
  • часове на ден,
  • супи,
  • билети,
  • основни ястия, и
  • десерти.
Във всеки от тези раздели ще намерим кратко въведение и след това списък с рецепти, със съставките, необходими за направата им, някои любопитни бележки за произхода на всяка рецепта, какви свойства имат нейните съставки и как трябва да бъдат приготвени, за да се постигнат желания ефект. И разбира се, илюстрациите на Робърт, които придружават практически цялата книга.

Моите впечатления

Едно от нещата, които най-много ми харесаха в книгата, е естествеността, с която авторът говори за секса; без благоразумие, а точно обратното. И всъщност, когато го чета и си представям някои от ситуациите, които той описва, неведнъж съм избягал от смях. Разбира се, когато достигнете определена възраст и имате опит в живота, не е нужно да се шокирате от определени неща или да се притеснявате какво ще кажат те. Всъщност Изабел Алиенде ясно заявява, че по време на написването на тази книга се е посветила на тестването на рецептите с почти всички членове на семейството, използвайки ги като морски свинчета.

Логично, ние не сме изправени пред книга с дефинирана структура и характери, както във всяка "нормална" история, въпреки че бихме могли да кажем, че главните герои са както авторът, така и виновниците, както тя ги нарича, за това, че са накарали книгата да излезе светлината; Вече споменах, че те самите и някои членове на семейството експериментираха с рецептите, не само при приготвянето им, но и наблюдавайки ефекта им, или поне това ни казва авторът. И предполагам, че е сериозна, защото според собственото й потвърждение в пролога на книгата, повечето от спомените й са свързани със сетивата и тя дори съжалява за моментите, когато е минала на диета, явно е отхвърлила ястие вкусно или е пропуснал възможността да прави любов, за да присъства на предстоящи задачи.

Хайде, книгата ни дава много ясно, че трябва да спрем да сме глупави и да се наслаждаваме на живота колкото е възможно повече, разбира се, включително преди всичко удоволствията на плътта. Самата тя признава, че никога не е била особено добра готвачка и затова е включила Панчита като основен „извършител“ на рецептите, включени в книгата; разбира се, тя им е дала докосването на писалката, включително анекдоти, любопитства и всякакви истории, свързани с храната. Не съм прочел всички романи на Изабел Алиенде, но прочетох няколко и в този случай се сблъскваме със съвсем различен от останалите, също по-оригинален. Същото се случи и с мен, когато четох отдавна Кралски удоволствия, Тоти Мартинес де Лезеа, който също е пълен с анекдоти, свързани със секса и храната; макар че в случая на Афродита книгата е по-дълга и анекдотите са по-многобройни.

Чувал съм за тази книга от векове и мисля, че си спомням, че един от хората, който ми беше казал за нея, беше сестра ми, защото когато тя живееше в Канада, ние й изпращахме книги на испански и това беше една от тях; и той ми каза, че доста го е харесал и че също се е смял много, четейки го. Същото нещо се е случило и с мен, че с някои фрагменти много съм се смял и от време на време съм издавал смях; Общо, в градския транспорт виждате толкова много странни неща, че не мисля, че някой ще бъде шокиран, когато види как някой избухва от смях.

Ако това, което ви интересува, е чисто анекдотично, със сигурност можете да пропуснете рецептите и да прочетете първата част на книгата директно, където ни се разказват повече истории и любопитни факти; разбира се рискувате да пропуснете някои от тях, които се броят в раздела за рецепти. И ако освен анекдотите се интересувате и от кулинарната част, със сигурност ще ви хареса много да четете тази книга. Независимо от факта, че както казах в началото, има хора, които считат Алиенде за лош писател, мисля, че книгата е написана по много приятен начин, когато я прочетем, ще знаем истории, за които със сигурност не бяхме чували, ще се смеем на случките на автора и най-вече ще имаме възможност да научим нови рецепти. Не мога да поискам повече, нали?

В момента не съм имал възможност да изживея нито една от рецептите, които се появяват в книгата, въпреки че например умирам да опитам особено оризовия пудинг на духовна утеха, който точно с това име вече изглежда страхотно. Ако някой от тези дни се осмеля да вляза в кухнята, за да опитам нещо, надявам се експериментите да дадат добри резултати; И сега, когато падам, съм почти сигурен, че повече от един от моите приятели, четейки този преглед, ще измислят много конкретен повод за около няколко месеца, в който бих могъл да имам златна възможност да стигна работа и се опитайте да направите една от тези рецепти.