A тиквен крем Винаги е чудесна идея да нахраните семейството, тя осигурява страхотни хранителни вещества и пленява със своя поразителен цвят, който разкрасява вашата маса на семейна вечеря.
Най-вкусният крем от тиква, който ще опитате
Тиквата е богата на витамин С, въпреки че е далеч от портокалите и съдържа витамини от група В, Е и фолиева киселина. По отношение на минералите се открояват калций, магнезий, манган и калий.
Благодарение на хранителния си състав, тиквата се третира като подходяща храна за всички видове диети, подобрява здравето на сърцето и очите, предотвратява рака, противовъзпалително, диуретично, предотвратява запек и благоприятства диетата на хората с диабет, тъй като въглехидратите му бавно се погълнат.
Тиквата има много високо съдържание на вода, около 92%, което я прави много нискокалоричен зеленчук, осигуряващ около 25-30 ккал. Неговият протеинов принос също е нисък, около 1 грам, по-богат е на въглехидрати и колкото по-сладка е тиквата, толкова повече ще има.
Например, butternut е един от сортовете тиква с най-фина и сладка каша, може да съдържа между 4 и 8 грама въглехидрати на 100 грама, не е много. В допълнение, това е храна, богата на фибри. Засега можем да обобщим, че това е подходяща храна за диети за контрол на теглото.
Тази ценна храна се приготвя по много начини, яхнии, сокове, сладкиши и особено вкусен начин да й се насладите е като много мек крем.
Крем от тиква
Съставки (6 порции)
- 6 малки тикви
- 2 праз
- 150 грама масло
- 1 литър пилешки бульон
- Сол
- Черен пипер
- Щипка индийско орехче
- 300 мл сметана
- 50 грама грах
- 1 сноп киселец
- 250 мл сметана за разбиване
- 1 жълтък
Подготовка
1. Отрежете горната част на тиквата, отстранете семената и фибрите. След това продължавате да извличате пулпата, без да повредите корите. Нарежете пулпата и отделете кората, като я поставите върху лист за печене
2. Поставете 100 грама масло в тенджера, за да се разтопи, задушете праза и след това добавете пулпата от тиква, пилешкия бульон, подправките и щипката прясно настъргано индийско орехче. Оставете да заври и след това покрийте тенджерата и оставете да се готви на слаб огън
докато зеленчуците омекнат.
3. Вземете супата в блендер и разбъркайте, след това я прехвърлете в друга чиста тенджера и добавете сметаната, покрийте я и се опитайте да остане топла.
4. В друга тенджера с вряща подсолена вода добавете граха и гответе, прецедете. пропуснете киселеца в останалото масло.
5. Поставете част от граха и киселеца в тиквените кори, след което добавете супата. отнесете черупките във фурната, предварително загрята на 170 ° c за десет минути.
6. За да украсите това ястие, разбийте сметаната със сол, черен пипер и индийско орехче, подправете по ваш вкус, добавете яйчния жълтък. Добавете голяма супена лъжица от тази смес върху всяка порция супа и незабавно загрейте върху горещата скара.
Повече подхранващи кремове за приготвяне у дома, различни за излизане от рутината:
- Крем от грах - Лесни и прости рецепти за домашно готвене - Домашно готвене
- Как да готвим зеленчуци правилно - Вкусни рецепти - Лесни домашни рецепти за готвене
- Как да изрежете и нарежете цяло пиле - вкусни рецепти - лесни домашни рецепти за готвене
- Как да приготвяте миди на пара - вкусни рецепти - лесни домашни рецепти за готвене
- Морков крем с прясно сирене и тиквени семки Gallina Blanca Рецепти