A тиквен крем Винаги е чудесна идея да нахраните семейството, тя осигурява страхотни хранителни вещества и пленява със своя поразителен цвят, който разкрасява вашата маса на семейна вечеря.

Най-вкусният крем от тиква, който ще опитате

Тиквата е богата на витамин С, въпреки че е далеч от портокалите и съдържа витамини от група В, Е и фолиева киселина. По отношение на минералите се открояват калций, магнезий, манган и калий.

Благодарение на хранителния си състав, тиквата се третира като подходяща храна за всички видове диети, подобрява здравето на сърцето и очите, предотвратява рака, противовъзпалително, диуретично, предотвратява запек и благоприятства диетата на хората с диабет, тъй като въглехидратите му бавно се погълнат.

Тиквата има много високо съдържание на вода, около 92%, което я прави много нискокалоричен зеленчук, осигуряващ около 25-30 ккал. Неговият протеинов принос също е нисък, около 1 грам, по-богат е на въглехидрати и колкото по-сладка е тиквата, толкова повече ще има.

Например, butternut е един от сортовете тиква с най-фина и сладка каша, може да съдържа между 4 и 8 грама въглехидрати на 100 грама, не е много. В допълнение, това е храна, богата на фибри. Засега можем да обобщим, че това е подходяща храна за диети за контрол на теглото.

Тази ценна храна се приготвя по много начини, яхнии, сокове, сладкиши и особено вкусен начин да й се насладите е като много мек крем.

вкусен

Крем от тиква

Съставки (6 порции)

  • 6 малки тикви
  • 2 праз
  • 150 грама масло
  • 1 литър пилешки бульон
  • Сол
  • Черен пипер
  • Щипка индийско орехче
  • 300 мл сметана
  • 50 грама грах
  • 1 сноп киселец
  • 250 мл сметана за разбиване
  • 1 жълтък

Подготовка

1. Отрежете горната част на тиквата, отстранете семената и фибрите. След това продължавате да извличате пулпата, без да повредите корите. Нарежете пулпата и отделете кората, като я поставите върху лист за печене
2. Поставете 100 грама масло в тенджера, за да се разтопи, задушете праза и след това добавете пулпата от тиква, пилешкия бульон, подправките и щипката прясно настъргано индийско орехче. Оставете да заври и след това покрийте тенджерата и оставете да се готви на слаб огън
докато зеленчуците омекнат.
3. Вземете супата в блендер и разбъркайте, след това я прехвърлете в друга чиста тенджера и добавете сметаната, покрийте я и се опитайте да остане топла.
4. В друга тенджера с вряща подсолена вода добавете граха и гответе, прецедете. пропуснете киселеца в останалото масло.
5. Поставете част от граха и киселеца в тиквените кори, след което добавете супата. отнесете черупките във фурната, предварително загрята на 170 ° c за десет минути.
6. За да украсите това ястие, разбийте сметаната със сол, черен пипер и индийско орехче, подправете по ваш вкус, добавете яйчния жълтък. Добавете голяма супена лъжица от тази смес върху всяка порция супа и незабавно загрейте върху горещата скара.

Повече подхранващи кремове за приготвяне у дома, различни за излизане от рутината: