Преди повече от 25 години се посветих на сектора на колективната реставрация в d’educació.
Централната кухня е с площ от 500 квадратни метра, като и двете са отвън и включват всички машини, необходими за приготвяне на ястията и разпределението им.
Можете да изтеглите нашите три менюта всеки месец.
Декември 2020 г.
Общо меню
SENSE PEIX ni деривати - SENSE GLUTEN - SENSE CRUSTACIS NI DERIVATS - SENSE OU NI DERIVATS - SENSE FRUITS SECS, CACAUET, SÈSAM, MOSTASSA, TRAMUSSOS, NI DERIVATS, SENSE LLET NI DERIVATSE NI DERIVATS ) - VEGÀ (SENSE ПРОДУКТИ ПРОИЗХОД ЖИВОТНИ)
С кетъринг компанията и с намерението да предоставим на нашите клиенти максимално възможната безопасност с хигиена и работа.
Заедно с компании, специализирани в таска, той подготви анализ на опасностите и критичните контролни точки с обяснения и насоки, които процесът на обработка на храните следваше през целия процес, от рецепцията до дистрибуционните центрове за потребителя.
- Манипулация
- Изработване на меню
- Наблюдение
- Обучение
Разработването на менюта е да следваме нашата система за требъл върху общите суровини, които влизат във фирмата по-горе с манипулацията на оригинала.
Ямата на pollastre към филетата, llonganissa, издълбани, за да се измери подходяща за породата, която е необходима, бургерът с рибата, която компанията предвижда, капачката llom към филетата, за да се издърпа на феркса към planxa или arrebossat.
Разработете подходящи менюта за кърмачета, за да се опитате да ги възпитате в здравословна и балансирана диета.
Компанията разполага с сътрудничеството на професионални специалисти по диетология, което съветва относно баланса на хранителните заболявания. Ченге изготви месечното меню, прегледа централната кулинарна карета и го изпрати на впечатление, за да може да го улесни на семействата.
Компанията един месец прави менюта за кърмачета, също така лекува децата, които имат здравословни проблеми, с целиакия, хипогликемия, холестерол.
Компанията разполага с директор на монитори, координатори и монитори, за да може да дарява услуги при минимални часове. Това са тези хора, които са завършили специфичен курс за обучение (Monitoratge i Lleure курсове или 20-часов монографичен курс за мониторинг на Menjador), за да развият адекватно seva tasca.
Директорът на Lleure е лицето, което отговаря за изготвянето на образователен проект за учебна година. Започвайки от генерален щаб и срещи с отговорниците на училищните центрове, той е съгласен и адаптиран към педагогическата програма на всеки център.
Служите на Menjadors Col·lectius M.F. Чай на правило, че целият персонал провежда тригодишните курсове за рециклиране на обработка на храни, трудови рискове и първа помощ: някои от нещата, които се провеждат в съоръженията, на които преподава компанията Viñes a Tarragona.
Те включват спонсорството на Асоциацията за хотелиерство в Тарагона. Altres е истински за инсталациите на администрацията на Culleré de Valls и чрез Universal Mutual.