Какво ще намерите тук?

хора

Диета с ниско съдържание на пурини

Пурините (PYUR-eenz) се съдържат в много храни, особено в месо от органи, аншоа, скумрия и сардини. Пурините съставляват 15% от пикочната киселина, намираща се в организма.

Твърде много пикочна киселина може да доведе до проблеми, включително камъни в бъбреците и подагра. Поради тази причина диета с ниско съдържание на пурини се препоръчва за хора, които имат камъни в бъбреците, подагра, а понякога и за хора, които са имали трансплантиран орган.

Диетата често се използва с лекарства за намаляване на нивата на пикочна киселина. Някои хора могат да намалят нивата на пикочната киселина при нормалното си хранене.

Не всеки трябва да спазва твърда диета за лечение на подагра, но може да помогне да се избегнат храни, богати на пурини. Консултирайте се с Вашия лекар или диетолог, за да видите дали трябва да спазвате тази диета.

Важни моменти, които трябва да имате предвид

  • Избягвайте храни, богати на пурини.
  • Избягвайте или ограничавайте алкохола. Алкохолът увеличава производството на пурин, което води до високи нива на пикочна киселина в кръвта и урината.
  • Ограничете месото до 85 грама на хранене.
  • Ограничете храни с високо съдържание на мазнини като превръзки за салати, сладолед, пържени храни и сосове. Мазнините задържат пикочна киселина в бъбреците.
  • Яжте достатъчно въглехидрати. Те помагат на тялото да се отърве от излишната пикочна киселина.
  • Ако имате наднормено тегло, отслабвайте постепенно. Бързата загуба на тегло може да увеличи нивата на пикочна киселина.
  • Пийте 8 до 12 чаши течности всеки ден, за да помогнете за намаляване на образуването на камъни в бъбреците.
  • Не приемайте мая като хляб или бира като добавка.

Диета за хора с пикочна киселина

Хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия

  • 6 до 11 порции на ден
  • Размер на сервиране = 1 филия хляб, 1 чаша готови зърнени храни, 1/2 чаша варени зърнени храни, ориз или тестени изделия

Храна за избор

  • Всички обогатени хлябове, зърнени храни, ориз, юфка, тестени изделия и картофи
  • Ограничете пълнозърнестия хляб и зърнени храни, пшеничните зародиши и овесените трици до 2 порции седмично

Храни, които трябва да се избягват

  • Ограничете хляба с високо съдържание на мазнини, като палачинки, препечени филийки, бисквитки, кифли и чипс

Плодове

  • 2 до 4 порции дневно
  • Размер на сервиране = 1 средно голям пресен плод, 1/2 чаша консервирани плодове, 3/4 чаша плодов сок

Храна за избор

  • Всички плодове и сокове

Храни, които трябва да се избягват

  • Ограничете авокадото (те са с високо съдържание на мазнини)

Мляко и млечни продукти

  • 2 порции на ден
  • Размер на порцията = 1 чаша мляко или кисело мляко

Храни за избор

  • Обезмаслено или нискомаслено мляко
  • Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини

Храни, които трябва да се избягват

  • Пълномаслено мляко, сметана и заквасена сметана

Зеленчуци

  • 3 порции на ден
  • Размер на сервиране = 1 чаша сурови зеленчуци, 1/2 чаша варени или нарязани зеленчуци

Храна за избор

  • Всеки
  • Ограничете до 2 порции седмично гъби, сушен грах, боб, спанак, аспержи и карфиол

Храни, които трябва да се избягват

  • Ограничете готвенето с високо съдържание на мазнини, включително гратен, пържени храни и сметанови сосове

Меса, птици, риба, сушен боб, грах, яйца и сирене

  • Общо 170 грама на ден
  • Размер на порцията = 56 - 85 грама варени (пребройте 1 яйце, 1/2 чаша варен боб, 2 супени лъжици фъстъчено масло или 28 грама сирене, както и 28 грама месо).

Храна за избор

  • Говеждо, агнешко, телешко, свинско, пилешко, риба, яйца, фъстъчено масло, ядки и нискомаслено сирене
  • Ограничете до 2 порции на седмица сух грах и боб

Храни, които трябва да се избягват

  • Сладкиши, аншоа, сардини, черен дроб, бъбреци, мозъци, екстракти от месо, херинга, скумрия, миди, сосове, гъски, сърце, кайма и миди

Мазнини, подправки и напитки

Храна за избор

  • Сол, билки, подправки и подправки
  • Газирани напитки, кафе, какао и чай
  • Супи, приготвени с нискомаслено мляко и бульон на растителна основа
  • Ограничете до 3 чаени лъжички дневно масло, маргарин, масла и майонеза

Храни, които трябва да се избягват

  • Месни сосове, хляб и бирени дрожди, алкохол и месни супи (като бульон, моджо и консоме)

Сандвичи, сладкиши и десерти

Храна за избор

  • Желатин, млечен сладолед, ванилови бисквитки, ангелска хранителна торта
  • Нискомаслено замразено кисело мляко

Храни, които трябва да се избягват

  • Десерти с високо съдържание на мазнини като сладолед, бисквити, сладкиши, пайове, пържени изделия и шоколад
  • Пай с кайма