Менюто стъпка по стъпка с най-добрите суперхрани, сезонни плодове и зеленчуци

Време за четене: - '

11 октомври 2018 г., 5:01 ч.

* От Lic.В храненето Maren Torheim

Пролетта е детоксикационният сезон по дефиниция. Интензивните цветове на зеленчуци и плодове ви изкушават, времето ви призовава да хидратирате по-добре и дори да ви насърчава към този зелен сок сутрин, а по-дългите дни ви подтикват да експериментирате с нови неща. Какво по-добро време да опитате детокс?

Денят за детоксикация през пролетта означава естествен ден, в който оставяте след себе си ултра-обработените и сте насърчавани да приемате свежи и презаредени аромати на онези неща, от които тялото ви е имало толкова голяма нужда. Идеите, които ще видите в този план, са отлични, за да следвате стъпка по стъпка, когато имате нужда от здравословен тласък, или просто постепенно да добавите към живота си и постепенно да подобрите - почти без да осъзнавате - вашата диета и по този начин да почувствате разлика във вашата фигура, вашата енергия, вашата кожа и дори настроението ви. Разбира се, с течение на времето и докато се задълбочаваме, ние задълбочаваме и предимствата, но обичаме да правим това разграничение, защото не става въпрос за всичко перфектно и определено никой не печели с „всичко или нищо“. Нашата мантра е "добавяне".

Стъпка по стъпка
На гладно

Имате две алтернативи:

1 голяма чаша вода с половин изстискан лимон.

След това изчакайте 15 минути и закусете.

Закуска

След вашата детоксикационна напитка сутрин, да или да, време е да закусите. Вече знаете: добрата закуска променя деня ви, зарежда ви с енергия и дори подобрява настроението ви.

Това, което може да не знаете, е, че това влияе на ситостта ви през целия ден. С други думи, ако се грижите за линията, по-добрата закуска е инструмент, който трябва да интегрирате.

Обичаме закуска, която включва всички групи храни и особено се грижи за приема на протеини, например с яйце.

Знаете ли, че включването на яйце на закуска е свързано с по-добра производителност и концентрация през работния ден? И освен това е свързано с поддържане на загуба на тегло. Продължете с тази рецепта:

Пшеничен препечен хляб с авокадо и яйце на скара

меню

Състав:

2 филийки пълнозърнест хляб със семена.

По желание: морска сол и черен пипер, на вкус.

Инструкции:

Имате две възможности. Единият е да смесите авокадото с лимона и зехтина, като направите „пюре“, и да го разпределите в препечен хляб. Другото е да излеете препечен хляб със зехтин, след това поставете нарязаното авокадо и накрая тире лимон.

Препоръчваме ви да приготвите яйцето на скара. Протеините от животински произход по това време правят голяма разлика във вашата сила за деня; ако не сте пълен веган, възползвайте се от това.

Ако яйцето на скара ви усложнява, опитайте да го приготвите като твърдо сварено яйце. Можете да напуснете рано предишната вечер.

Можете да подправите както авокадото, така и яйцето с морска сол и черен пипер на вкус.

Придружете го със зелен чай.

Обяд

Салата с цветя

Прави 2 порции.

Състав:

1/2 чаша варена черна киноа.

1 печен сладък картоф.

4 шепи маруля.

Зелена рукола или горчица на вкус.

10 до 15 ядливи цветя.

4 супени лъжици козе сирене.

2 супени лъжици слънчогледови семки.

2 супени лъжици зехтин.
Инструкции:

Основата на тази салата е черна киноа. Черната, червената и бялата киноа се приготвят по един и същи начин, на вкус са практически еднакви, но е възможно да усетите тъмното разнообразие малко по-горчиво.

Като първа стъпка трябва да го изплакнем добре, преди да го сварим. Поставям го в купа с много пречистена вода, разтривам го с ръце, докато не видя, че буквално се разпенва и го изплаквам. Съотношението е една част от киноа към две вода, макар че като всичко трябва да намерете смисъла и там, който използва равни части зърно и вода.

Поставете го в тенджера със студена вода и гответе, докато поеме цялата вода, на умерен огън. Времето за готвене е около 15 минути, внимавайте, тъй като подобно на ориза, той лесно изгаря, след като се сготви. Оставете го да почине с капак за няколко минути и след това използвайте вилица, за да го „раздуете“, преди да се охлади, в противен случай има склонност към торта. Допълнителен съвет: когато можете, използвайте филтрирана или минерална вода за готвене.

В същото време обелете и нарежете сладкия картоф на малки кубчета с около 2 см.

Намажете тиган за печене със зехтин или кокосово масло, поставете кубчетата сладък картоф и ги занесете във фурната за няколко минути, докато станат просто златисто кафяви.

От друга страна, измийте зелените си и ги нарежете по най-удобния за вас начин.

Когато имате всичко скоро, сервирайте го така:

Киноата като основа, добавете зелените, козето сирене, подправете с маслини и накрая поръсете слънчогледовите семки (те могат да бъдат препечени) и красивите цветя.

Насладете се на автентично пролетно ястие!

Закуска между храненията

Храненето на всеки 3 до 4 часа е от съществено значение за вашия метаболизъм, като избягвате гликемичните пикове, насърчавате изгарянето на мазнини и поддържате добро енергийно ниво.

Ако видите, че ще прекарате повече от това време, нарежете с малка закуска като тази:

10 ядки или зеленчукови пръчици (краставица, целина, морков) със супена лъжица хумус от нахут.

Закуска

Пролетта ни кани да ядем повече плодове и да се отдадем на някои екзотични вкусове: продължете и опитайте манго, ще ви хареса колко освежаващо е.

Опитайте в този зелен смути „Deli de Mango“. Смутитата са безкръвна закуска без добавена захар и пълна с онези антиоксиданти, хранителни вещества и екстри, от които тялото ви така силно се нуждае. Бъдете внимателни: това не е просто чисто плодово смути, трябва да знаете как да комбинирате.

Най-доброто? Те са много лесни и бързи за изпълнение. Можете да ги направите на място или предварително. Те се държат добре в хладилника за около 48 часа; от съществено значение е те да бъдат добре покрити и по възможност да се съхраняват в стъкло.

Mango Deli Smoothie

Прави 1 порция

Съставки:
1 шепа спанак без стъбла.
1 манго.
200 мл кокосова вода.
1/2 чаша портокалов сок.
1 супена лъжица. фъстъчено масло.
По желание: 1 банан.

Инструкции:

Измийте всичко добре и обелете мангото. Занесете всички съставки във вашия блендер, докато стане много гладка. Готови да се насладите!

Денят за детоксикация не трябва да е вегетариански, ако използвате месо, той е перфектен. Важното е да ги използвате на подходящи порции, да се стремите към сорта и най-доброто качество, като месо, хранено с трева (което е "обичайното", а не фураж) или пилета на свободна храна.

150 грама гърди на скара, придружени с гарнитура от зелена салата с докосване на зехтин и лимон, с 1/4 чаша киноа или варен кафяв ориз.
Съвет: ленените или сусамовите семена са много добри за вашата киноа или ориз, те ще добавят своя принос и дори ще подобрят качеството на протеините на вашето ястие. Важното е да се използва достатъчно количество, за да се усети разликата, 1 супена лъжица е добре.

Преди сън

Почивката е от съществено значение, за да може тялото да се възстанови по най-добрия начин, като се възползва от тези здравословни хранителни стимули, които сте добавили в този ден на детоксикация. Факт е, че не винаги можем да заспим рано или да пристигнем в 8 часа, но превръщането му отново в приоритет и стремежът към него може да промени живота ви. Да: това може да е ключът, от който се нуждаете, за да отслабнете най-накрая, да имате повече енергия или дори да изпълните повече по този важен проект.
Стремете се да си легнете 30 минути преди три пъти седмично, за да усетите разликата и да интегрирате малки помощни средства от храната за по-добра почивка като:

- Оставете кофеина, кофеина и матеина 8 часа преди сън (дори ако заспите, тялото ви не почива по същия начин поради стимулирането на тези вещества). - Яжте 1 до 2 часа преди лягане.
- Добавете чай от билки преди сън. Обичаме слез, лайка и класиката: липа. Последното е най-ефективно, ако имате проблеми със съня. Разбира се, не забравяйте да ги завъртите, защото когато усетите разликата, винаги ще искате да ги вземете!;)

Както можете да видите, детокс диетата, която насърчава алкалността и естествената детоксикация на организма, не трябва да бъде екстремна или супер сложна, за да бъде ефективна. Не е необходимо да живеете на течности, да ядете само салата или да забравяте за партньора.

Когато се извършва сериозно, в балансирана и цялостна рамка, този начин на хранене ни помага на всички нива, от подобряване на кожата, до храносмилане, от укрепване на имунната система, до загуба на ненужни килограми и дефлация. естествената функция на тялото, която „знае какво да прави“, за да бъде здрава.

Ако търсите дългосрочна промяна и наистина подобрявате диетата си, започнете от малко, съсредоточете се върху естествени храни, пълнозърнести храни и винаги, когато можете да органично; докато намалявате храните, които попадат в категорията на "киселини", като ултра обработени, безалкохолни напитки, кафе, дестилирани алкохоли и рафинирани захари и брашна.

* Автор на книгата „Как да се храним здравословно, за да отслабна“, Марен е работила повече от 30 години в поликлиника и етаж в един от най-важните санаториуми в страната. Той е обучен в Уругвай, а също и в чужбина, като се задълбочава в кетогенната диета за контрол на епилепсията. Той винаги е давал приоритет на работата в екип, като е работил повече от две десетилетия в интердисциплинарен екип с кардиолог и психолози за промяна на навиците и с невролози и невропедиатри на кетогенна диета. Съвсем наскоро Maren е посветена на семеен бизнес за детоксикация и здравословно хранене, предлагайки онлайн курсове с хранителен коучинг в TanVerde.