отговорно потребление

Консумирането на сезонни продукти носи ползи не само за джоба на потребителя (цените са по-справедливи), но и за околната среда

Когато многократно отивате в супермаркета, простият акт на подготовка на Списък за пазаруване. Това означава, че понякога се купуват продукти, които по това време не са необходими, защото влизат на поглед, или че първото нещо се придобива с това, което човек намира на рафтовете. Познаването на сезонните продукти обаче има различни предимства, сред които е, че действа благоприятно с околната среда, но това също прави цената му е по-справедлива. Тези, които вече са се присъединили към тази тенденция, обикновено са тип потребител, загрижен за това какво ядат, търсейки здравословни съставки, независимо дали имат органичен печат или не, но да с екологично съзнание и социална икономика свързани с територията.

сезонни

След като сте в супермаркета, не винаги е лесно кои плодове и зеленчуци са типични за сезона: Всички видове храни споделят място на рафтовете на големите магазини и не винаги е препоръчително да ги купувате по всяко време на годината. От проекта Soy de Temporada те предлагат календар на продуктите по дати, изготвен с данни за производство, внос и износ на продукти от публични и частни организации.

Какви са плодовете и зеленчуците за февруари?

Всеки месец те публикуват списък с продукти за изграждане на календар „надежден, пълен и възможно най-точен“ с цел да се подкрепи отговорното потребление, като по този начин се ограничи прекомерният транспорт на храна и отглеждането в отопляеми оранжерии. Истината е, че колкото по-малък е броят на посредниците, толкова по-достъпна е цената на храната, но датата, на която искат да закупят, варира цената на всеки един. Така че това е списък на подходящите продукти за месец февруари:

  • Авокадо
  • Киви
  • Лимон
  • Оранжево
  • Чард
  • Целина
  • Зеле
  • Карфиол
  • Ендивия
  • Спанак
  • Маруля
  • Праз

С определени продукти има трикове, за да знаете например техните точка на зрялост: при авокадото е важно да видите цвета на плодовете, като премахнете горния бутон. Ако е зелено, ще е трудно; ако е кафяво, то е минало; идеалната му точка е ако интериорният цвят е жълт. Освен това има и други видове плодове и зеленчуци, които сега през февруари те започват или приключват сезона си, Поради това е препоръчително да се ускори тяхното потребление, мислейки, че след кратко време те ще престанат да бъдат част от тази гама продукти с отговорно потребление. Или, напротив, трябва да започнете да ги вземате предвид, защото времето им е дошло. Те са както следва:

  • Мандарина
  • Грейпфрут
  • Броколи
  • брюкселско зеле
  • Ряпа
  • Цвекло
  • Морков

Продукти извън сезона през февруари

Напротив, има много храни, които през февруари са в списъка на „извън сезона“. Закупуването на тези видове продукти има много последици. Както обяснява Изабел Бартомеу (Fundación Dieta Mediterránea), през януари купи малко череши, "които идват от Чили и са великолепна, но много скъпа„Това има висока цена не само за джоба на потребителя, но също така също и за околната среда, тъй като им се е наложило да изминат повече от 10 000 километра. „От друга страна, ако изчакаме да купим някои череши от Вале дел Йерте, когато те са в сезона, от април до август, ще ги консумираме заредени с хранителни вещества и слънце, на достъпни цени и с малко въздействие върху околната средаИзвънсезонните продукти са следните:

  • Кайсия
  • Каки
  • Череша
  • Малина
  • Ягода
  • граната
  • Фиг
  • вар
  • Apple
  • Праскова
  • Пъпеш
  • Къпина
  • Нектарин
  • Круша
  • Живовляк
  • Диня
  • Домати
  • Гроздов
  • Чесън
  • Артишок
  • Сладък картоф
  • Патладжан
  • Тиквички
  • Тиква
  • Лук
  • Гъба
  • Аспержи
  • Грах
  • Боб
  • Боб
  • Царевица
  • Картофи
  • Краставица
  • Пипер
  • Репичка