По искане на някои от моите последователи ще ви обясня как да направите домашно сладко с мед вместо захар, в този случай сливи защото все още сме в пълен сезон и те могат да бъдат гранати, жълти, зелени или най-сладките, клаудиите.
Всички конфитюри, за които можете да се сетите, са направени в микровълнова печка по същия начин и великия предимство работата е никога не трябва да добавяте вода.
Единствената разлика между тях е във времето за готвене, което може да варира в зависимост от сорта на плодовете и състоянието му на зрялост, но ако ги готвите и сгъстявате 5 за 5 минути, както обяснявам, няма да има проблем.

домашно

■ 700 г лилави сливи
■ 150 г мед чиста пчела

1. Изхвърлете сливи цяло добре измити и изсушени в голяма супница и ги гответе на максимална мощност 5 минути.

две. Отнемете кожата и костите им сега, нещо, което много лесно се прави с много чисти гумени ръкавици, за да не се изгорите. Внимавайте да не оставите кости вътре, когато препаратът е полуотменен.
Ако това са автентични клаудиеви сливи, които са с малки размери и много тънка кожа и не сте много деликатни не се бийте с тях и отстранете само костите, като вземете крайни предпазни мерки, тъй като има много.

3. Тъй като цялото е едва приготвено, разбъркайте с дървена лъжица и го пригответе Още 5 минути, винаги да максимална мощност.

4. Как ще продължи кларучото, разбъркайте отново и програмирайте още 5 минути, но никога не отделяйте повече минути наведнъж, защото всички плодове, някои повече от други, са склонни "издигам се" при готвене, например на огън, и може да се изплъзне от купата за салата и да оцапа грамофона на микровълновата печка. Следователно това трябва да е дълбоко.

5. Отидете да го готвите 5 за 5 минути, Разбърквайте всеки път, докато не го видите дебел и ако установите, че парчетата са твърде големи, смесете за няколко секунди с минипимера, като го въведете в купата за салата., разбърква се и го гответе други Още 5 минути така че излишната течност, ако има такава, да продължи да се изпарява.
Ако става въпрос за клавдии, ако не сте ги обелили ви съветвам винаги ги смилайте без да се стигне до еднородно пюре, просто за да не се забелязват кожите, които имат цвят, различен от пулпата.

6. Когато текстура вече бъдете един мармалад, добавете мед, разбъркайте много добре, така че да се разпредели равномерно и да се опакова.
Ако все пак го виждате ясно насрочете още 5 минути, но за предпочитане е да не го готвите след добавяне на меда.

Съвети за готвене и хранене
■ Както всички сортове сливи много вода в състава му, 86%, когато приключим с готвенето и го сгъстим, ще имаме приблизително половината от сготвената каша.

■ пчелен мед от хранителна гледна точка това е много по-интересно Какво захароза защото има не само захари като фруктоза, глюкоза и захароза, но също така вода и елементи като желязо, калций, натрий, магнезий, силициев диоксид, хлориди, калий, фосфор, остатъци от цветен прашец, манган, мед, албуминоидни материали, декстрини, киселини, аминокиселини, ензими, витамини, феноли, терпени, етерични масла и флавоноиди, които му придават характерния аромат и някои лечебни свойства.

■ Количеството мед, което трябва да добавите, може да бъде увеличено или намалено в зависимост от вкуса на всеки един. Не забравяйте, че гранатовите сливи понякога имат точка на киселинност и затова се нуждаят от повече мед, отколкото от истинските клаудии, които са много сладки. Тези понякога с 50 г мед ще бъдат достатъчни.

■ Как Пчелен мед подслажда повече от захарта и също така има 20% по-малко калории, за да се постигне същата сладост тези конфитюри ще имат по-малко калории и неговият характерен вкус продължава.

■ Всички задръствания при охлаждане са склонни да се сгъстяват.

■ Това ви напомням чист мед от пчели това е една от малкото храни, която не съдържа никакъв вид добавка.

■ Това домашно сладко не се нуждае от стерилизация, това ще рече водна баня по-късно, ако направите следното.
Изхвърли го все още кипи в много чиста стъклена бутилка, опитвайки се да я напълни до горе, така че вътре да не остане въздух, веднага го затворете, горещо колкото и да ми липсваш, и веднага щом е на стайна температура, съхранявайте го в хладилника, където трябва да остане винаги, докато се консумира напълно.