Тайната за борба с дегенерацията на клетките? Диета, богата и разнообразна на плодове и зеленчуци!
Защо? Неговият важен източник на антиоксиданти помага за предотвратяване на заболявания и забавяне на стареенето, за разлика от хранителните добавки, които не са доказали своята защитна роля.
Какво ни дава диета, богата на плодове и зеленчуци?
Неговите антиоксиданти, комбинирани с тези, генерирани от собственото ни тяло, забавят процеса на стареене, борба с дегенерацията и смъртта на нашите клетки.
Къде ги намираме?
Повечето са в продукти на растителна основа. Ето защо е толкова важно да вземете подходящо количество разнообразни плодове и пресни зеленчуци и ако е екологично, по-добре от по-добро.
За да опитате цветовете, никога по-добре казано!
Много антиоксиданти са едновременно оцветяване на плодове и зеленчуци. Така например, храната червен, като доматите, те са богати на ликопен; тези на цвят Оранжево, като морковите, те са в бекаротен; на бели, като лук или чесън, в серни съединения и зеленчуци зеленикаво-жълт, са богати на лутеин.
Редуването на сурови и варени продукти е добра стратегия за да получите пълен запас от антиоксиданти. Е, въпреки че суровите храни са по-богати на антиоксиданти, в някои случаи приготвянето им значително увеличава антиоксидантната способност на някои съединения, като ликопен, присъстващи в доматите.
Кои са основните антиоксиданти и какви храни ги съдържат?
- Витамини (C, E, фолати и каротеноиди): Можете да ги намерите в киви, цитрусови плодове, плодове, магданоз, моркови, домати, спанак, царевица, растителни масла или в пшенични зародиши.
- Минерали (мед, селен и цинк): Те са в месото, млечните продукти, зърнените храни, зеленчуците или бразилските ядки, наред с други.
- Растителни съединения (серни съединения, фитоестрогени, флавоноиди, глюкозинолати, лиокопен и танини): намерете ги в лук, чесън, соя, пшеница, ленено семе, касис, боровинки, маслини, какао, ябълки, круши, праскови, чай или грозде.
Всичко, от което се нуждаеш
Многобройни епидемиологични проучвания потвърждават благоприятното въздействие на антиоксидантите върху лечение на множество заболявания свързани с клетъчното стареене:
- Предотвратява сърдечно-съдови заболявания. Те отслабват възпалението и намаляват тромбозата или блокирането на клетъчната адхезия.
- Разнообразното хранене води до по-ниска честота на някои видове рак. Защитните ефекти се дължат на улавянето на свободните радикали, като по този начин неутрализират токсичните съединения и поддържат механизмите за инхибиране на окислителното увреждане на ДНК.
- Помощ за смекчават оксидативния стрес, такъв, който допринася за развитието на невродегенеративни заболявания.
Добавките не са решението, което търсите
Повечето от проучванията, показващи ползите от антиоксидантите, са направени с непречистени антиоксиданти; тоест чрез директния прием на плодове и зеленчуци. Това демонстрира това няма научни доказателства за полезните ефекти на добавките. Това трябва да бъде специфичен ресурс в определени ситуации, а не решение на недостатъците. Най-добре е да следвате a разнообразна и балансирана диета, при която зеленчуци не липсват. Всъщност Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) не е разрешил използването на здравни претенции, свързани с тези видове продукти. Това изяснява, че антиоксидантната полза от витамини, минерали и растителни съединения е по-скоро свързана с диетата, включително начина на живот, отколкото с конкретна храна или хранително вещество. Ако нашите баби и дядовци не е трябвало да използват витаминни капсули, защо ние?
- Най-добрият миксер за приготвяне на смутита със замразени плодове
- Пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци предпазват от рак • Естественото средство
- Най-добрият начин за приготвяне на зеленчуци El Correo del Sol
- Палеолитната диета беше празник на плодовете и зеленчуците - Хигиенен живот
- Има плодове, които помагат за намаляване на високите нива на пикочна киселина - По-добре със здравето