Понастоящем тези ястия, приготвени в "уок", станаха много модерни, по този повод a зеленчуков уок. Те идват от китайската култура, където имат традиционно ястие, приготвено в това, но по целия свят са измислени много рецепти, получени от оригинала. Тази, която днес решихме да представим a проста и бърза рецепта това ще бъде възможно да се приготви у дома, освен че е изключително здравословно за всеки член на семейството.
Има много предимства на зеленчуковия уок
Готвенето с уок е един от най-лесните начини за приготвяне на много здравословни ястия, тъй като почти не използваме масло, за да приготвим съставките на рецептата. Това означава, че има минимален процент мазнини. В него можем да готвим много видове съставки, въпреки че най-известните са зеленчуци от почти всякакъв вид. Съставките, които можем да използваме, варират от пилешко месо, ориз, скариди или скариди до юфка.
Най-хубавото при зеленчуковия уок е неговите прости и вкусни съставки.
Съставки
- 1 средна глава лук.
- 2 моркова.
- ½ червен пипер.
- ½ зелен пипер.
- Соев сос.
- ½ тиквички.
- 1 скилидка чесън.
- Някои пресни гъби.
- Млян черен пипер.
- Необработен зехтин.
- Сол.
Направете подходящ разрез на всички зеленчуци, така че да достигнат хомогенно готвене.
Нека нарежем и загреем съставките!
Първата стъпка в приготвянето на тази рецепта не е нищо повече от измиване на всеки от зеленчуците в нашите съставки много добре. При чушките трябва да ги отворим и да извадим семената отвътре. Ако искаме да добавим някои други зеленчуци към рецептата, можем да го направим без проблем. След това ще пристъпим към нарязваме нашите зеленчуци на ивици, които не са толкова дебели, можем да го направим под формата на пръчки. В случай на чесън, ние ще се опитаме да го смелим възможно най-фино.
- Когато всичките ни зеленчуци са правилно нарязани, трябва да загреем уока на котлона. Можем да направим това на силен огън и когато тиганът ни е достатъчно горещ, го понижаваме до средно и добавяме пръскане на екстра върджин зехтин.
- Когато се уверим, че е много горещо, ще добавим смления чесън и морковите и ще започнем да ги готвим, без да спираме да бъркаме с дървена или пластмасова кухненска лъжица или мистрия (което от нас е на разположение), така че съставките изчезвайте, гответе еднакво, навсякъде и да не горят.
- След като видим, че нашият морков достига точката си на готвене, ще добавим съставките според това дали са повече или по-малко твърди при готвене. Последното нещо, което ще добавим, ще бъдат тиквичките и лукът. Никога не трябва да спираме да бъркаме, тъй като искаме всички съставки да се готвят еднакво.
- Когато изчислим, че всичко е на път да бъде готово, ще подправим на вкус и ще добавим соевия сос. Ще разбъркаме още веднъж добре и вуаля, можем да се насладим на нашия зеленчуков уок.
Не само при диети яденето на зеленчуци е опция.