тофу

Рецепта за тофу със зеленчуци, от съществено значение за добавяне към нашата диета, особено през лятото, когато тези зеленчуци са в сезон. Това е рецепта за 8 души и с която трябва да имаме около 6 чаши нарязани зеленчуци и качествено тофу.

Печенето или печенето на зеленчуци е изключително лесно и аромат, който е трудно да се победи.

Тофу със зеленчукови съставки по рецепта

  • 2-3 чаши летни тиквички или тиквички, на кубчета
  • 1 глава лук, нарязан
  • 1 червена чушка, семена и нарязани на големи парчета
  • 2 чаши малки гъби
  • 250 грама много твърдо тофу, нарязано на 2,5 см кубчета
  • 1 супена лъжица любими подправки
  • 2 домата, нарязани на клинове

Изготвяне на рецептата за тофу със зеленчуци

  1. Загрейте фурната и подгответе зеленчуците, за да ги смесите с кубчетата тофу.
  2. Разпределете върху две тави за печене и поръсете с подправки.
  3. Разбъркайте, за да се смеси, и след това се разпределят равномерно върху тавите.
  4. Печете, докато зеленчуците омекнат и краищата започват да потъмняват, 15-20 минути.
  5. Разстелете сварените зеленчуци върху ориз, полента или паста и сервирайте с пресни домати.

Хранителна информация на порция

  • 55 калории
  • 4g протеин
  • 7 g въглехидрати
  • 1g мазнина
  • 7 mg натрий
  • 0 mg холестерол

Не забравяйте, че тофу е храна, получена от соя, богата на протеини, фибри и минерали и без животински съставки. По-конкретно, препоръчително е да го включите във всяка диета. Всъщност това е основна храна за всеки вегетарианец или веган.

Освен това ни дава хранителни свойства, много полезни за нашето здраве. Нека се заемем с подготовката на тази вкусна рецепта?