Медена текстура с добавка
Предложеното меню трябва да отговаря на характеристиките на текстурата пчелен мед така че за това трябва да смиламе храната много добре в a хомогенен начин, без появата на нишки, конци, бучки, кожи, семена ... така че пациентът да може да извърши безопасно преглъщане.
Препарати като кремове, пюрета, компоти ... трябва да се разреждат, в случая например на пюре от тиквички до медена текстура. Други храни, като портокалов сок, кафе с мляко ... за предпочитане трябва да се сгъстяват с търговски сгъстител. Производителят определя съответната доза за получаване на всяка текстура.
Важно е да адаптирате обема, който се понася най-добре, било то лъжица за кафе, десерт или супа.
Характеристиките на диетата с медоподобна консистенция са:
Храна и/или напитки:
- Не може да се пие със сламка
- Може да се приема в чаша или с лъжица
- При декантирането на уплътнената течност тя пада, образувайки дебели капки
- Когато се вземе с лъжица, тя не запазва формата си
Пояснения на предложеното меню:
(*) На закуски, където млякото се появява с бисквитки, сладкиши ... за да избегнем даването на храна с двойни текстури, ще изберем да приготвим каша от мляко или кафе с твърдата храна.
Хидратацията е много важна; Следователно, структурата както на водата, така и на други течности, които помагат на човека да поддържа правилно състояние на хидратация като сок, инфузии, бульони ... и които също придават вкус, са по-добре приети.
Оралните хранителни добавки са препарати, които помагат за постигане на препоръки за енергия и хранителни вещества за хора, които имат нисък или ограничен прием или които имат повишени изисквания.
Добавката също трябва да се адаптира към текстурата, посочена за пациента.