The захар, месо и риба са референциите, които продължават да губят най-много тегло в килерите на испанците, които поддържат тенденцията да намаляват количеството храна и напитки, които купуват, за да консумират у дома, дори ако отделят малко повече бюджет.

месото

Това става ясно от последния доклад, публикуван от панела за потребление на домакинствата към Министерството на земеделието, храните и околната среда, че анализира периода между април 2018 г. и май 2019 г..

През посочения период и в сравнение със същия натрупан през 2018г, обемът на закупените килограми е намалял с 0,7%, докато стойността на тази национална кошница за пазаруване е нараснала с 0,8%.

ДАННИ НА ЧОВЕК

Всеки Испанският консумира средно 629 килограма/литър у дома през периода; това е цифра, която пада с 1%; Бюджетът, отпуснат за тази покупка, обаче се е увеличил с 0,5%, до 1 503,19 евро поради увеличението на цените, което е средно 1,5%.

МЕСОТО

The консумацията на прясно месо е спаднала с 2,9% в обем, а в стойност е с 1,9%; пилешкото, свинското и говеждото са все още любимите меса на испанците, въпреки че всички те губят присъствието си в списъка за пазаруване; най-стръмният спад е понесен от заешко месо, с -11,1% в обем.

Замразеното месо се присъединява към тази тенденция, с 10% намаляване на обема на потребление, до 4,9 милиона килограма; от тази категория е „спасен“ само трансформираният, което е подобрило потреблението му в обем с 0,5% и в стойност с 1,4%.

РИБА

В обем, консумацията на риба е намаляла с 2,3%, мекотели и консерви, до 1,049 милиона килограма; на стойност испанците са похарчили 0,9% по-малко за придобиването си.

Има ли прясна риба, която най-много обвинява този спад (-3,7% в обем и -3% в стойност), докато рибните консерви остават практически стабилни.

ЗАХАРТА

Това е категорията с най-малък обем; за една година испанците закупиха 147 милиона килограма захар, което е с 6,4% по-малко в сравнение с предходната година; засега всеки испанец консумира 3,2 килограма захар годишно у дома.

МЛЯКО И НЕГОВИТЕ ПРОИЗВОДНИ

Консумацията на течно мляко също намалява в домакинствата; специфични, падна с 0,5% в обем и 0,8% в стойност, достигайки 69,86 литра на човек годишно.

По отношение на неговите производни, категорията показва лек спад от 0,1%, но нейното присъствие и разходи увеличава две от най-търсените подкатегории, кисело мляко и сирене.

ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

The консумацията в прясно състояние остава стабилна, в 91,31 килограма на човек на година; този на картофите е спаднал с 2,4% - до 20,4 килограма на глава от населението - и този на зеленчуците се е подобрил през този период с 1,3% (56,9 килограма на човек).

Ягодите, кайсиите и черешите засилват присъствието си в испанската плодова купа, която те също купуват повече зеленчуци като салати, лук и домати.

ЦЕНИ НА МАСЛОТО

The спад в разходите за зехтин Това е един от най-значимите данни в този доклад, който поставя спад в стойността от 13,6%; потреблението на домакинствата по обем обаче е нараснало с 0,7% през анализираната мобилна година.