Мета-анализ (AJCN): Има ли връзка между детското затлъстяване и пълномасленото мляко?
ФЕДЕРИКО ЛАРА ВИЛОСЛАДА
Доктор по фармация от Университета в Гранада, научен координатор на Института по хранене в Пулева (IPN)
Директор за научноизследователска и развойна дейност Лакталис Пулева
Само преди няколко месеца, American Journal of Clinical Nutrition публикува резултатите от систематичен преглед и мета-анализ, който анализира сравнението на пълномаслено краве мляко и нискомаслено мляко по отношение на затлъстяването при деца.
Контекст: детско затлъстяване и препоръка да се избере краве мляко с намалено съдържание на мазнини
Според тази публикация детското затлъстяване се е утроило през последните 40 години. Някои педиатрични асоциации и някои здравни органи препоръчват на деца от 2-годишна възраст да преминат от пиене на пълномаслено краве мляко на краве мляко с намалено съдържание на мазнини, за да минимизират риска от детско затлъстяване. Може би това е причината, в същия период, консумацията на пълномаслено краве мляко е намалена наполовина.
В този контекст трябва също да вземем предвид, че кравето мляко е много пълноценна храна, която осигурява енергия, протеини, въглехидрати, минерали, витамини и мазнини за децата; Y. важно е да разберете връзката между количеството мазнини и риска от наднормено тегло или затлъстяване.
Цел: да се изследва връзката между вида на консумираното мляко и затлъстяването при деца на възраст 1-8 години
Под чадъра на ситуацията целта на този систематичен преглед и мета-анализ беше да се оцени връзката между пълномаслено краве мляко (3,25%) по отношение на намалените мазнини (0,1 до 2%) и затлъстяването при деца от 1 до 8 години.
За да направите това, a преглед на литературата, като се прилагат следните критерии:
• Включените проучвания са оригинални статии, публикувани на английски език в рецензирано списание.
• Разгледани са проучвания на 10 или повече здрави деца на възраст от 1 до 18 години.
• Първичната експозиция е била на краве мляко, категоризирано като обезмаслено (0,1% мазнина), 1% мазнина, 2% мазнина или цяло (3,25% мазнина).
• Основният резултат е затлъстяването при новородени, оценено чрез различни мерки.
• Мета-анализът включва проучвания, отчитащи броя на децата, консумиращи пълномаслено мляко (3,25%), 2%, 1% или обезмаслено (0,1%), 4 или повече пъти седмично; както и броя на децата във всяка от тези групи, които са класифицирани като здравословно тегло и наднормено тегло или затлъстяване.
Открояваме някои резултати
От 5862 потенциално допустими проучвания само 28 отговарят на всички критерии за включване. Сред тях 18 съобщиха, че по-голямото количество мазнини в кравето мляко е свързано с по-ниско затлъстяване при кърмачета, а останалите 10 не откриват връзка между количеството консумирана млечна мазнина и затлъстяването.
Освен това, от избраните 18 проучвания, авторите са използвали 14 от тях (представляващи 20 897 деца), за да направят мета-анализ, който разкрива, че сред децата, консумирали пълномаслено мляко в сравнение с мляко с намалено съдържание на мазнини, ИЛИ, обединени за наднормено тегло или затлъстяването е 0.61 (95% CI 0.52, 0.72; P