Примерен човек, изпълнен със здрав разум, Алваро Валенсиано, 47-годишен компютърен учен от Бискай, преминава от затлъстяване в атлетично момче за по-малко от две години.

новини

Спрете да ядете нездравословна храна и се занимавайте с повече спортове (пързаляне, една от страстите му), това беше първата му стъпка, която му позволи да отслабне от 117 на 109 килограма. След травма на глезена той премина към културизъм и се превъзпита на хранително ниво, постигане на отслабване с още четири килограма повече. Недостатъчно!

Как се качват до 85,5 килограма? Въз основа на четене и изпробване на нови техники за хранене. Той прави периодични пости, намалява приема на въглехидрати, „от време на време огладнява малко”, намалява броя на дневните приема, информира се чрез социалните мрежи, запален е по всичко, свързано със света на храненето и променя начина ви на живот.

Настоящата му цел: „да намали процента телесни мазнини и да подобри времето си за полумаратон на кънки, които в момента са около 40 минути“.

Победител в конкурса, организиран от EUNSA Ediciones Universidad de Navarra, който се състоеше от подаване на снимка за участие в тегленето на персонализиран план за хранене от Хавиер Ангуло Фернандес, следвайки принципите, изложени в Книгата "Хранене със здрав разум”. Най-оригиналната снимка беше наградена и спечелена.

„С информацията в Книгата ще мога да се задълбоча в много теми и също така ще открия много неща, за които нямам представа“.

През 2010 г. достигна максимално тегло от 118 кг и оттам той започва да се грижи за себе си, защото напрежението беше много голямо и пикочната киселина беше през покрива. Първият ви опит да отслабнете: "променете диетата си”. Затова той отива в Натурхаус в района и след това при диетолог от местен билкар. И в двата случая той успява да отслабне до 95 кг, но въз основа на ежедневни приема на шейкове, хапчета и определени флакони. Когато напуска лечението, той възстановява практически цялото загубено тегло и е поставен на 115 кг. „Мисля, че проблемът с неуспеха беше, че в нито един от случаите не се научих да ям. Казаха ми: яжте това или онова и пийте това хапче сутрин и тези флакони по обяд, но не знаех защо го правя. " Знанието защо е от решаващо значение!

През 2016 г. направи своя втори опит и този път го направи чрез спорт. Така той се присъединява към клуб за бързо пързаляне с кънки и започва да тренира усилено с намерение да отслабне, като едва наблюдава диетата си. През тази година той успява да свали до 108 килограма повече или по-малко, но тежко нараняване на глезена (поради наднорменото му тегло наред с други причини) го връща в предишното му състояние. Частният травматолог и подиатрист, при когото ходите, ви съветва да спрете кънките за период от една година.

На следващата година той прави своя трети опит да отслабне и това прави през информация. И това е в интернет, където можете да намерите по-голямата част от него. Той възвърна до 117 килограма, когато спря да пързаля, дисциплина, към която е изключително запален, но взема мъдрото решение да не кара повече кънки, докато подобри както физическото си състояние, така и телесния си състав. Той намира много информация за това и се присъединява към фитнес зала, където започва да изпълнява упражнения за укрепване на краката и ядрото (мускули на коремната област, долната част на гърба, седалището и дълбоките мускули на гръбначния стълб).

Но именно промяната в хранителните навици му позволява да отслабне до 95 килограма в края на миналата година и тогава той решава да изпълни мечтата си: "отново кънки”. В момента той е по-щастлив от всякога, пълен с жизненост, преливаща мотивация и тегло днес 85,5 килограма. Преминало е от затлъстяване с определени добавени патологии до състояние на енергична пълнота с пълна ремисия.

Научил е много за храната и с получената информация, много дисциплина и промяна в отношението успява да бъде в „завидна“ ситуация в сравнение с предишното си състояние. Но не като специалист в областта, има грешки, които трябва да коригирате. И там влизам.

Храненето е сложно и Спортното хранене е още повече. По това време Алваро не взема предвид диетата преди тренировка, нито заместването на въглехидрати след тренировка със средна и висока интензивност, нито диетата в състезание. Като цяло, когато тренира, той яде само две хранения на ден, така че според него „при много случаи ми липсва искра“. Той вече не консумира „нездравословна храна“, или безалкохолни напитки, или брашна, или рафинирани зърнени храни, или храни с високо съдържание на мазнини със захари, но се е ограничил да следва определен модел, твърде дълго във времето и не е адаптиран към неговата специалност. Въпреки това промяната му беше СПЕКТУАЛНА.

Следователно неговите хранителни навици трябва да бъдат подобрени, тъй като освен загуба на мазнини, Алваро иска да подобри представянето си в тренировки и на състезания, затова го съветвам адаптирано седмично меню вашия начин на живот, вашите тренировки и вашите цели.

Както коментирах, открих грешки в първоначалното интервю и се опитах да ги поправя. Никога не е закусвал; Пиех кафе само с лед за обяд и имах твърде много диетични ограничения. Той не разграничава какво трябва да яде, когато тренира, а когато не, винаги прави същото. Той не взе предвид приема на базата на интензивността на тренировките или изстрелите след тренировка; Диетата му беше прекалено монотонна и той следваше хранителна линия, постоянно поддържана във времето (никога не бива да използваме нито една хранителна тенденция като инструмент, независимо колко модерен е той, кетогенни диети, "палеодиети", детоксикационни диети, диети с ниско съдържание на мазнини, диети на зоната, „алкални“ диети, психоневроимунологични диети, макробиотици, периодично гладуване, „ортомолекулярна“ диета, аюрведична, веганска, хипокалорична и др., въпреки че може да се прилага в даден контекст и се използва като временен инструмент, но никога като единна и окончателна система) .

Той иска да продължи да отслабва, тъй като вярва, че по този начин ще бъде по-лек и ще подобри времето си в състезанието. От няколко месеца той остава в еднаква тежест, така че смята, че ограничаването на калориите е най-добрият метод за спазване. Обяснявам, че това, което трябва да загуби, е преди всичко мазнини и че теглото предвид неговия ръст и целта му не е толкова решаващо за намерението.

Като носител на наградата, моята работа е да подобря предишните си хранителни навици и да намеря пътя към хранителна логика, персонализирана диета, която отговаря на хранителните препоръки и която се адаптира към това, което Алваро търси. Затова предложих това временно меню, което ще варира в близко бъдеще въз основа на вашите собствени вариации.

Ако Алваро наистина е преминал от затлъстяване, заседнал и хипертоничен човек до нормално тегло, активен и нормален, това е просто защото той е решил да предприеме стъпката на коренно променете хранителните си и навици на живот. Той вече не е заседнал домашен човек, който решава да яде фураж, а е по-див човек, който решава да се движи повече и да яде храна.

Само с големия си здрав разум той знае какво да яде и какво да пие и вече не се доверява дори на „наполовина наука”, която често се финансира от компании, които искат да оправдаят неоправданото чрез „научни” изследвания, манипулирани от търговски интереси. За съжаление в Nutrition има много от това.

Така че, за да поздравя Алваро, надявам се, че той е постигнал целите, които си е поставил, и че всеки читател може да служи като ориентир за това какво означава „да правиш добре домашните“.