мазнините

Превод от Elisenda Julibert. Полуостров. 368 стр., 24'50 д.

Индивидът е неговият външен вид. Жорж Вигарело потвърждава с тази категоричност, че в началото на 21 век ядрото на личната идентичност се намира в тялото. Читателят познава Вигарело за отличната му работа с Ален Корбин и Жан-Жак Кортин в изданието на монументалната история на тялото, преведено на испански, издадено от издателство „Телец“ през 2005 г.

В последното си предложение - френското издание е от миналата година - той предлага на читателя история на затлъстяването от Средновековието до 20-ти век. Чрез хроникирането на ролята на мазнините в морфологията на тялото с течение на времето, Vigarello - директор на научните изследвания в École des Hautes Etudes en Sciences Sociales в Париж - носи културна визия, в която показва своите плътни познания за красотата на тялото.

Ако започнем да четем „Метаморфозата на мазнините“ за последната глава, ще знаем, че затлъстяването се е превърнало в подобрител на болестта, способен да приеме формата на епидемия. Хипертонията е три до четири пъти по-често при хора със затлъстяване или с наднормено тегло. Диабет, четири до девет пъти. Към това Вигарело добавя, че съществува "практически пряка" връзка. между индекса на телесна маса и смъртността. ? новата френска болест ? ще струва на данъкоплатеца 14 милиона евро през 2020 г. Лицето ? със затлъстяване ? генерира двойно повече разходи за здравеопазване, отколкото "нормалния" човек.

Престижът на мазнините заема много малко място в историческото пътешествие, което ни предлага Жорж Вигарело. Само през централните векове на Средновековието здравето и престижът са свързани с пълненето на корема. Около 1300 г. гладът присъства много в ежедневието на европейците. Прекомерният пир и неговите телесни последици са свързани с властта и престижа. Ексцесиите ? Хранителните продукти обаче вземат своето и ужасното падане е едно от последствията, които в крайна сметка ще демонтират ефимерната съблазнителна слава на дебелия човек.

С идването на Ренесанса културният хоризонт се трансформира и затлъстяването се интерпретира като несръчност, мързел или глупост. Индоленцията не се вписва в ренесансовите идеали, но отслабването все още не съществува като индивидуален или социален проблем. Женското тяло все още е скрито, бедрата или краката все още нямат значение. Няма обичай да се претегляте.

Просвещението насочва критиката към излишните мазнини към импотентност. Затлъстелите са обвинени в стерилност, но в същото време медицинският напредък установява нюанси и съществуването на различни видове наднормено тегло е ясно. Въпреки че жените трябва да бъдат намалени по размер и лекота, на мъжете се понася определена „плътност“. Изпъкналият корем все още се толерира при командващите и при тези с пари или други форми на власт. С хода на Просвещението европейците откриха, както посочва Вигарело, влакното ?.

Влакното ? това означава загриженост за енергичността на индивидите и нациите. Интересът към тониците, електрическите приложения за смекчаване на мазнините и стимулиращите вани започва. Упражнението е насочено срещу буржоазния корем. През 19-ти век свободното време се разпространява, жените имат по-активен статус и се появява ново чувство за близост и голота. Огледалата и фотографията записват новата женска телесност. В същото време диетите за отслабване се появяват силно. Миналият век само увеличи търсенето на тънкост и, както Вигарело посочва в тези плътни и лъскави страници, нашите ? cogito ? става ефрейтор.