Би Би Си
Ако сте пренебрегнали хранителните си навици в последно време, идеята за детокс или детокс може да бъде привлекателна за вас: това ще ви помогне да премахнете излишъка, който сте извършили по Коледа и Нова година и да започнете от нулата. Има много продукти, които предлагат тази помощ, от масажи и детокс шейкове до билкови чайове и гладни диети.
Много от тях обещават по-ярка кожа, загуба на тегло и по-здравословен живот. Идеята да прочистите тялото си от примеси звучи като добър начин да започнете годината, но има ли доказателства, че тя работи?
Тялото се детоксикира
Думата детокс често се използва по два много различни начина. Първият се отнася до медицински програми за детоксикация, които помагат за прочистване на хора с тежка алкохолна или наркотична зависимост. Другото се отнася до вида домашен детокс, който ни беше продаден с обещанието, че ще премахне „токсините“ от тялото ни.
Съвременният живот, разбира се, ни свързва с много синтетични химикали и природни вещества, някои от които могат да бъдат токсични, но колко доказателства има, че детокс ги премахва от телата ни?
Вярно е, че в деня, в който изключите алкохола и се ангажирате с по-здравословна диета, токсините ще напуснат тялото ви. Но това се случва всеки ден, не само когато пиете суров зеленчуков сок. Тялото вече има собствена интелигентна система за избавяне от токсините. Ако не, щяхме да имаме проблеми.
В цялото тяло има система, която работи, за да предпази токсините или да ги елиминира. Кожата ни действа като бариера, която кара фините косми на дихателната ни система да улавят частиците в слузта, за да можем да кихаме.
Част от нашите черва съдържа специални лимфни клетки, наречени пластири на Пайер, които образуват снопчета в лигавицата на лигавицата.
Формата на тези плаки, които се намират в долната част на тънките черва, им позволява да идентифицират и отстраняват вредните частици, така че те да не се абсорбират в кръвта заедно с полезните хранителни вещества от нашата храна.
Въпреки че може да имаме усещането, че червата ни са някак мръсни и се нуждаят от почистване, те просто си вършат работата. Междувременно бъбреците ви филтрират половин чаша кръв на минута и отделят токсини като урея под формата на урина.
До каква степен те работят?
В случай на алкохол, черният дроб има функцията да ви детоксикира. Това е процес от две стъпки. Алкохолът първо се превръща от ензимите в ацеталдехид, който е токсичен, а след това бързо се превръща в оцетна киселина, след това въглероден диоксид и вода. Ако пиете по-бързо, отколкото черният дроб може да метаболизира алкохола, тогава този орган няма да може да продължи да си върши работата, така че нивото на алкохол в кръвта ви ще се увеличи.
Ако пиете прекомерно, ацеталдехидът може да увреди черния дроб. Но черният дроб е в състояние да детоксикира тялото успешно, когато става въпрос за по-умерени количества алкохол. Този орган е друга от системите за детоксикация, които носим през цялото време.
И така до каква степен действат диетите детокс? Тези процедури варират от просто елиминиране на алкохол, кофеин и рафинирана захар, до много по-строги диети, при които пиете течности само в продължение на няколко дни, преди постепенно да въведете малки количества храна.
В 2012 г., Едзард Ернст, почетен професор по допълнителна медицина в Университета в Ексетър, направи систематичен преглед на съществуващата литература по тези диети, но откри, че е невъзможно да се изолират достатъчно изследвания по въпроса, тъй като голяма част от тази литература е свързана с проучвания по програми за лекарствения детокс.
В 2014 г., двама изследователи от Сидни, Австралия, успяха да публикуват преглед на проучвания за детоксикационни диети. Изследователите не можаха да намерят рандомизирани контролирани проучвания на комерсиални детокс диети, въпреки че откриха малък брой проучвания без контролни групи.
Например при изследване на седемдневна детоксикационна диета, проведено през 2000 г. само с 25 души участниците се почувстваха по-здрави след проучването и имаше тенденция към по-добра чернодробна функция.
Подобрението обаче не е статистически значимо.
Те също така откриха малки опити, насочени към отстраняването на специфични токсини от тялото, но отново повечето бяха малки, не включваха контрол или имаха други недостатъци. Авторите заключават, че липсват доказателства, които да доказват, че диетите детокс имат благоприятен ефект.
Анекдот срещу реалност
Тези елементи поставят популярната мода на нивото на анекдотичното. Хората, които правят бързи диети или пости на сок, обикновено отслабват в краткосрочен план, но е трудно да се намерят доказателства, че поддържат това тегло в дългосрочен план.
Така че струва ли си труда да се подложите на диета детокс? В случай на алкохол е по-здравословно да го избягвате няколко дни всяка седмица в годината, отколкото няколко седмици по време на един детокс.
Разбира се, полезно е и за вашето здраве да прекарате период от време в ядене на повече плодове и зеленчуци.
Бързите корекции не са толкова полезни, колкото спазването на средиземноморска диета и честото упражняване. Но идеята за детоксикация е нещо, което мнозина намират за привлекателно. Ако се чувствате добре да накажете себе си, като компенсирате прекомерните си индулгенции, това може да са вашите грехове, а не вашите токсини, които сте готови да измиете.
Така или иначе е възможно психологически детоксикацията да ви помогне да имате ново начало, почивка между старите си навици и новите, които бихте искали да придобиете. Трябва обаче да имате план какво може да се случи по-нататък, иначе старите ви навици ще се върнат.
Може би начинът, по който трябва да мислите за диетите детокс това е като още една метафора да се отървем от старите навици, а не като нещо, което премахва примесите от червата и органите.
Човешкото тяло непрекъснато се детоксикира, без да са необходими чайове, сокове или специални диети, но можете да му помогнете да си свърши работата, като се храни здравословно, пие вода, тренира редовно и спи достатъчно.