сърми

Гледаш ли богати на желязо храни? Може да ви изненада, но можете да намерите такива като кукли и миди между нашите рибни консерви. Всъщност миди (кукли, миди, миди ...) са едни от храни с повече желязо. Коколите имат 24 mg желязо на 100 грама!

Когато мислим за храни, богати на желязо, колективната ни памет напомня за леща, черен дроб или спанак (особено тези, които са израснали с Попай!) И много хора са изненадани от това колко железни миди или миди имат.

Желязото е основен минерал за нашето тяло. За да поддържаме адекватни нива и да избегнем анемията, трябва да включим разнообразни храни, които я съдържат. Черупчести мекотели, бобови растения, зелени листни зеленчуци, месо и риба ще ни помогнат да поддържаме разнообразна диета и да гарантираме приема на желязо, от който се нуждае нашето тяло.

Желязото от миди, миди, риба или месо (т.е. желязо на животинска основа, желязо от подгъв) се усвоява по-добре от желязо на растителна основа (желязо, което не е подгъв), но ключът към доброто здраве се крие в балансираното хранене, при което бобовите и зеленчуците също играят много важна роля.

В допълнение, храни с витамин С спомагат за по-доброто усвояване на желязото. Няколко кокълчета с пръскане на лимон (или тези коктейли с портокал!) Могат да бъдат скъпоценен камък, както и гастрономическо удоволствие.

Каним ви да разгледате други рецепти с миди или миди. И разбира се да ни изпратите своето и да участвате в нашия конкурс за рецепти.