The микотуризъм това е много стара практика, особено на места, където гъбите изобилстват. Това е здравословна, вкусна и много нискокалорична храна. Идеално е да ги ядете сами, приготвени по хиляди начини или като гарнитура в много ястия С пристигането на есента и след първите дъждове и с спада на температурите горите изпитват пристигането на нови наематели, които чакат цяла година да се появят отново, гъбите.

андалусия

Къде да берем гъби в Андалусия?

По-специално Андалусия предлага на любителите на микотуризма поредица от места и райски кътчета, в които да се чудят на околностите и да се наслаждават на тази дейност. Тук са събрани някои от най-добрите места, където поотделно или на групи маршрутите за микотуризъм си проправят път, като същевременно създават специализирани информационни центрове, за да разберат как и кои гъби трябва да се ловят.

1. Химена де ла Фронтера (Кадис)

Химена де ла Фронтера, в сърцето на Парк Лос Алкорнокалес, Това е общината близо до Херес, където гъбата става „кралица“ на полето. Типичната влажност по това време и меките температури, които се радват в горите, насърчават гъбите да намерят идеалния момент да „се изявят“. В този район много често се срещат лисичките (), характерни за горите с коркови дъбове и жлъчни дъбове. Тази усукана, жълтеникаво изглеждаща гъба е ценена заради добрия си вкус.

2. Pinares de Aznalcázar-Puebla del Río (Севиля)

Препоръчително е да носите вода и лека закуска, за да можете да направите маршрута, като отделите необходимото време. Маршрутът минава през най-голямата маса каменни борове, съществуващи в провинция Севиля, която е осеяна с някои червени дъбове, диви маслинови дървета и дебели гъсталаци от мастика, скална роза, розмарин и мирти. Маршрутът, въпреки че е лесен, не е обозначен с обозначения, така че е важно да се обърне внимание на контролните точки, за да не се изгубите и е препоръчително да носите мобилен телефон и GPS. В тази област е много често да се срещат многобройни гъби, сред които Suillus luteus, Macrolepiota, Amanitas, Lycoperdom ... и най-ценен е „Lactarius delicious“ или както казват там в Aznalcázar, „El Robellón“.

3. Природен парк Сиера де лас Нивес (Малага)

Най-конкретната формация на Сиера де лас Нивес Що се отнася до неговата ботаника, това несъмнено е Pinsapar, тази елова гора е едно от най-добрите места за гъби, макар и типично за по-студения климат и чийто северен аспект изненадва посетителя, който влиза в този природен парк.

Ако пролетта е дъждовна, можем да потърсим гъби като Russula rubroalba, виолетов цвят и високо ценени, макар и много редки, или бомби Gyromitra esculenta. Но сега е есен и ние искаме да хванем гъби, като правим собствени микологични маршрути в Сиера де лас Ньевес, за това трябва да се въоръжим с бръснач, за да отрежем стъблото, без да го откъсваме и кошница, за да пуснем спорите по пътя, някои добри обувки за ходене и занесете на полетата и горите, където да търсите гъби и къде да намерите лисички и други гъби, всяка от които е свързана с всеки дървесен вид. Поради своите климатични характеристики, природният парк Sierra de las Nieves позволява да се намерят и други сортове, като Mazuelos, толкова редки, че е по-добре да не се събират, за да се благоприятства тяхното разпространение.

4. Сиера де Арасена (Уелва)

Това е едно от най-разнообразните места в цяла Испания, когато дъбовите му гори и корковите дъбови горички започват да дават плодове под формата на гъби, това се превръща в истински спектакъл. През пролетта е типично Гурумело (Amanita ponderosa) и Криадилите (Terfazias sp.). През първите месеци на есента Манатарка aereus и лисичкиЛисичка цибарий) насърчавайте събирача и след като зимата започне, ако годината е била дъждовна, тръбите обикновено са много в изобилие, това са тръбите на мъртвите (Craterellus роговици) или Гула де Монте (Лисичка тубаеформис).

5. Сиера Морена (Кордоба)

От квартала Санта Мария де Трасиера - в самия общински квартал на столица Кордоба - до някое от находищата в района, сред местната растителност, пълна с червени дъбове, растат и борови горички, под които са оценените níscalos (Lactarius deliciosus ), с типичен оранжев цвят, който се различава между котилото.

6. Природен парк на Сиерас де Техеда, Алмияра и Алхама (Гранада/Малага)

В тази естествена обстановка (планини Алхама, Техеда и Алмияра) разпръснати две андалуски провинции, влажността на ориентацията му и свежият разлагащ се мулч улесняват съществуването на такива любопитни гъби като Coprinus Comatus, различни видове мухомори и различни видове манатарки, някои толкова ценни като edulis.

7. The Andévalo (Huelva)

„Звездата гъба“ в района на Андевало в Уелва е белият трюфел (Клубен магнатум), много рядък вид, който също не може да се култивира и поддържа свежест само няколко дни. През пролетта гурумело също расте (Amanita ponderosa), ендемит за централната и западната част на Иберийския полуостров.

8. Серраниа де Ронда (Малага)

В Серрания де Ронда можем да се разхождаме сред елови гори (Abies пинсапо), много своеобразна ела, която след последния ледников период се е укрила в андалуските планини. В испанската ела има гъби като oronja или amanita de los caesaresAmanita caesarea) и през пролетта растат сморчки (Морчела кресити), лесно разпознаваема с мрежестия си вид, напомнящ на пчелна пита.

9. Sierras de Cazorla, Segura и Las Villas Natural Park (Jaén)

Разбира се, ако сте любител на природата и микологията, не можете да пропуснете посещение на природния парк на Сиера де Касорла, Сегура и Лас Вили, защитено пространство, където ще трябва да поискате разрешителни, но истински рай за фенове на брането на гъби. От популярните лисички до високо ценения черен трюфел, има няколко вида от района, които ще изглеждат прекрасно на чиния.

Новаци в микологията, какво трябва да знаят?

Преди да се заемете сами да събирате гъби, е жизненоважно да придобиете знанията и понятията, необходими за разграничаване на видовете. Не само за да разберете кои гъби са годни за консумация и кои дори могат да убият човек, но и за да научите най-добрия начин за събирането им, без да навредите на гората. Ето защо ви даваме няколко основни съвета за начинаещи:

Гъбите са не само вкусно ястие, но и здравословно и забавно занимание (бране, не ядене), нещо, на което да се насладите в уединение, съзерцавайки пейзажа или в компанията на семейство и приятели.

Къде да остана

Хотел Fuerte Grazalema

Fuerte Hoteles винаги е най-добрият вариант да останете в Андалусия, да опознаете нейните градове и да си починете. Веригата има заведения, където можете да се насладите, освен на своите услуги, на най-доброто от всяка точка в региона. Неговият повече от 60 години опит са най-добрата гаранция и изключителна отправна точка за всяко преживяване, което искате да предприемете.