Даниел Гарсия, петък, 29 август 2014 г.
Ако през предишните седмици коментирах ролята, която според наличните научни доказателства витамините играят при наднормено тегло и затлъстяване, днес ще коментирам какво казват последните изследвания за връзката между минералите и затлъстяването. Предстои да се направят много изследвания и много от изследванията не са достатъчно убедителни, но сегашните познания вече дават представа какво да очакваме в това отношение.
Друг минерал, за който има данни е цинк. Има епидемиологични данни и някои животински модели, които показват връзка между дефицита на цинк и затлъстяването, централното затлъстяване и възпалението. При животните дефицитът на цинк може да увеличи телесните мазнини. Дефицитът на цинк на клетъчно ниво увеличава оксидативния стрес и възпалителния отговор при затлъстели индивиди. Някои епидемиологични проучвания свързват ниската консумация на цинк с увеличаване на разпространението на затлъстяването, диабета и други сърдечно-съдови заболявания.
Той също така изучава ролята, която желязо. Също така в този случай има епидемиологични данни, които свързват повишен риск от затлъстяване при популации с недостатъчна консумация на желязо. Тази връзка може да се дължи на факта, че индивидите със затлъстяване имат по-ниска консумация от него и по-ниска абсорбция или секвестрация на тъкани поради хроничния нискостепенен възпалителен процес. Има обаче данни, че потреблението му не се различава съществено от другите популации, така че тези разлики трябва да бъдат свързани с други фактори, които все още не са добре известни.
И накрая, можем да коментираме ролята на така наречените микроелементи, тези вещества, които се намират в много малки количества (под 0,1%) в живите същества и както дефицитът, така и високата концентрация могат да бъдат вредни за организма. При хората се считат микроелементи: бор, бром, хром, кобалт, мед, флуор, желязо, манган, молибден, никел, селен, силиций, ванадий, йод, цинк. От тях пиколинатът на хром, В проведените клинични проучвания може да се отдаде спад от 0,08 до 0,2 килограма на седмица при интервенции между 6 и 14 седмици, въпреки че има и публикувани резултати, при които плацебо ефектът не е надвишен.
Вложете минерали в живота си и се насладете на уикенда.