Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

млечни

Има много противоречия относно необходимостта или не за добавяне на млечни продукти към нашата диета. Въпрос, който надхвърля самото хранене и който смесва културни конфликти и индустриални интереси, освен самото хранене.

Храненето е естествен инстинкт и знанието как да се яде е културен акт, но хранителните навици се наследяват не само от наличните ресурси, но и от семейните ядра и обичаи и в момента от индустриалната реклама.

Археологическите останки сочат, че овцете и козите са били опитомени преди около 10 000 години в тревните площи и горите на Иран и Ирак, отколкото бовидите, преди около 7 000 години, от фермери в Северна Европа.

Нека дефинираме какво представляват млякото и млечните продукти.

Съставът му е адаптиран към нуждите на всеки вид, съдържащ вода в по-голямо количество и множество вещества в суспензия, най-забележителните от които са:

Kcal енергия

Минерали g.

Млякото е нетрайна храна, която изисква специални грижи, но която от своя страна може да съдържа и нежелани вещества, най-често срещаните са:

Детергенти и дезинфектанти

Пестициди и/или инсектициди

Проучванията, проведени върху наличието на ендокринни разрушители, като това, проведено от C. A. Morales и сътр., Ни предупреждават за наличието на хлорпирифос като хормонални разрушители в изследваното стадо говеда. Тези вещества, идващи от инсектицидите, които се използват за предотвратяване на инфекции и зарази при говедата като антипаразитни, най-често се прилагат под формата на:

· ГОРОДНИ БАННИ ЧРЕЗ ИМЕРСИЯ Y. АСПЕРЗИЯ

· УШИ (обеци, каравани)

Въпреки че първоначално влиза в контакт с кожата, той лесно се абсорбира в кръвта както при контакт, така и по въздух. Те са вещества, широко използвани както в Европейския съюз, така и в Съединените американски щати и Австралия

Говори се много за необходимостта от осигуряване на млечни продукти за здравето на костите. Това се доказва от многобройни проучвания, но тези проучвания са тези, които ги обсъждат, тъй като повечето от тях са субсидирани от силната млечна индустрия.

Поразителното е, че страните с кавказка раса, която е тази, която поглъща най-много млечни продукти, продължават да остеопорозират в своето население, факт, който поражда сигнали и съмнения относно неговата ефективност като калциращо хранително вещество за костите.

Работата, публикувана от д-р Т. Колин Кампел "Китайското проучване" (виж видеото на английски език), е най-изчерпателното проучване, правено някога върху храненето и тревожните последици за диетата, загубата на тегло и дългосрочното здраве. В това проучване млечните продукти не присъстват в хранителните навици и няма толкова остеопороза, колкото в нашия западен регион.

Причини, аргументирани за намаляване или избягване на приема на млечни продукти:

1. Стимулира образуването на слуз . Млякото активира нашата имунна система, тъй като носи агенти от друг вид, поради което тялото търси защита, което се отразява от производството на слуз.

две. Дисбалансира усвояването на хранителните вещества . По традиция смятаме, че пиенето на мляко покрива нуждите ни от калций. Възможно е неговата хранителна информация да показва значителни количества мляко, но тялото ни не е в състояние да го усвои. Насърчава лош баланс на минерали, особено фосфор, калций, магнезий, желязо и цинк.

3. Ние сме непоносими към лактоза . Можем да усвоим млякото само в част от нашето детство, през първите години от живота. Това се дължи на намаляването на производството на лактаза. В резултат на това можем да почувстваме тежък стомах, газове, подуване на стомаха. Основният му протеин, казеинът, трудно се разгражда.

4. Млякото и млечните продукти насърчават киселинността . Понижавайки рН в кръвта, това ни прави уязвими към инфекции и болести. Имаме загуба на калций, той може да образува камъни и камъни в бъбреците. И най-тревожното е, че ни прави склонни към рак - това се засилва чрез увеличаване IGF-1 в кръвта.

5. Те произвеждат алергии и чувствителност . В резултат на добавки и хормони, млечните продукти се считат за алергенни вещества с най-висока честота. Консумацията му причинява чувствителност и в някои случаи дори алергия.

Доклад Какво знаете за млякото?

Две проучвания обобщават, че консумацията на тези храни би повлияла на качеството на спермата, изречение за тези, които искат да бъдат родители.

Внимание, мъже, консумацията на въглехидратите и млечните продукти влияят върху качеството на спермата.

Освен това изследователи от Харвардския университет по обществено здраве изтъкнаха, че консумацията на млечни продукти влияе отрицателно върху качеството на спермата. В това проучване са разгледани 189 мъже на възраст между 19 и 25 години, като се отбелязва, че тези, които консумират три порции цели млечни продукти на ден, имат 25% по-малко качествена сперма от тези, които не консумират тази храна.

Изследването на J. Mediola et al. „Приемът на храна и връзката с качеството на спермата: проучване за контрол на случая“ заключава, че „Честият прием на липофилни храни като месо или млечни продукти може да повлияе отрицателно върху качеството на спермата при хората, докато някои плодове или зеленчуци могат да поддържат или подобряват качеството на спермата“

· Ензим: Ксантиноксидазата, присъстваща в кравето мляко, се филтрира в кръвта, отговорна за увеличаване на съдовия риск, улеснява растежа на атерома плака и пикочна киселина. Въпреки че този ензим присъства и при хората, той се съдържа в черния дроб и не е свободен в кръвта, преминаването му в кръвта генерира определени патологии.

ü Има големи съмнения относно ефективността на храносмилателния процес в млякото, тъй като то изисква преминаването от лактоза към галактоза, посредством определен ензим "лактаза". Много проблеми при метаболизирането на галактозата се увеличават с възрастта. С течение на годините и/или поради дефицит в приема му, лактазата изчезва.

· 75% от населението на света е с непоносимост към лактоза. Кавказката раса е по-толерантна към лактоза. Чернокожите американци и азиатци са практически непоносими.

· Все повече са хората, които проявяват процеси на алергии и непоносимост към лактоза.

· Специфични и повишени хормони за растеж на прасците. Растежът IGF-1 е по-увеличен в количество от това, което се изисква от човешкия вид и увеличава риска от рак на гърдата и простатата. Инхибиторите на IGF-1 се прилагат при лечение на рак на гърдата

· Стресори за кравите поради начина им на живот във фермите и медикаментозните фуражи поради условията във фермата. (Антибиотици и пестициди) увеличава токсините, свързани с мазнините

Необходимост от кости? Много храни осигуряват на калция повече абсорбция и по-малко конфликти на деминерализация.

Няма връзка между млечните продукти и фрактурата на тазобедрената става, за добра минерализация на костите са необходими балансирана диета и адекватни физически упражнения.

От какво се нуждаят костите?

· Калций, Mg. Да бо

· Физически упражнения в гравитацията. (тичай, ходи и т.н.)

Ø Повишен протеин, ниска абсорбция на Ca

Ø Излишна сол

Ø Минерали за захар на захар

Ø Рафиниран също отвлича

Ø Хранене без животни с животински протеини поради остатъци от киселина

Ø Водораслите като източници на минерали

Ø Сусамови семена Калций и магнезий

Ø Кръстоцветни, по-голяма способност за усвояване 60% в сравнение с 20% мляко (зеле, броколи, цветно цвете) (таблици за усвояване на Са)

Голям брой хора, засегнати от SSC заболявания, намират подобрение, изоставяйки млечните продукти. Въпреки че няма проучвания, които под научни доказателства го удостоверяват, проучванията сред засегнатите показват тенденция в полза на това твърдение.

Въпреки това, хранителната промишленост не спира да търси ползи на всяка цена, пример за това е предлагането на добавки като DHA като хранителна добавка, Omegas, Bífidus и т.н. и т.н. ... Продукти, които могат да се доставят чрез балансирано хранене с адюванти, съдържащи се в самите хранителни вещества и не изолирани от индустриализацията.

Това предполага, че тези хора, които имат висока чувствителност към определени хранителни вещества и чревна абсорбция, се сблъскват с хиперпропускливото черво. Приемът на млечни продукти, които съдържат определени промишлени компоненти в мазнините, е добавена стойност като причина за влошаване на качеството им на живот.

Не възнамерявам да полемизирам въпроса, въпреки че разбирам, че той изисква независими изследвания, които потвърждават тези хипотези. Докато ги няма, всеки определя какво разбира най-добре за него.