Мисля, че си спомням, че откакто работех в кухнята и напоследък от преподавателския ми етап, медиите и други заинтересовани компании винаги пускаха храни или продукти с „супер хранителни сили”. Продукти с "супер магически свойства”, Способен да излекува всички болести и дори да ги предотврати, дори ако сте здрави.

Образованието за храна е най-доброто средство за защита

Трябва да се запитаме, ако знаем със сигурност кои са най-подходящите храни и как да ги приготвяме, да направим диета, която позволява оптималното развитие на жизнените ни функции. Отговорът, за съжаление, в повечето случаи би бил отрицателен.

Ние не сме образовани да запазваме или подобряваме здравето си във всеки от формиращите ни етапи от живота ни. От Училище ТЕРРА на ЕСКУДЕЛА, с нас Курсове за готвене и сладкиши, ние се опитваме да сложим край на тази ситуация.

Животът изисква хората да се радват на правилно хранително състояние, за да се изправят пред различните ситуации, които могат да възникнат.

Но дали наистина съществуват?

Са "Супер" наистина ли? или това са просто храни със свойства, които никога не са били рекламирани.

Когато модата започне, трудно се намират и много скъпи храни. Но неговите хранителни свойства и неговите ползи за нашето здраве, струват си.

Но след известно време осъзнаваме, че ползите от него не са толкова чудотворни и че вкусът не е както се очаква.

Дори понякога след няколко дни започваме да ги намираме в кварталните супермаркети и на смешна цена, в сравнение с тези, които сме плащали преди.

модата

Обективни вкусове или субективна мода?

Различният начин на готвене не зависи изключително от индивидуалните вкусове или групата, към която принадлежи, а от икономическите възможности и условията на работа.

The "Супер храни" Те са продукти, до които всеки може да има достъп и който отговаря за приготвянето на храната, трябва да знае нуждите на всеки от хората, които отговарят за тях.

В семейства с висока покупателна способност възможностите ще бъдат по-разнообразни, но в крайна сметка храната винаги ще бъде избрана от хранителни нужди на всеки индивид. Като готвачи трябва да знаем как да готвим по различен начин за всеки.

Храненето е необходимост за живот. Необходимо е да направите хората известни и да ги накарате да видят това, което им подхожда, над модата или социалните групи. През повечето време адаптирането към храната е просто акт на умения, воля и търпение.

За добра диета се нуждаем само от храна

Това не означава, че тези "супер храни„Не са„ пълни със супер свойства “, но вероятно не е необходимо да ги набавяте само чрез тези храни.

Със сигурност можем да намерим други продукти със сходни свойства, които чрез кулинарни процеси, много по-малко сложни, отколкото си мислите, ни позволяват да получим добро хранене, с добри хранителни критерии.

Сега има някои на мода, други вече са изчезнали и със сигурност след кратко време ще се появят още. Тези "супер храни”Големи снежни топки ли са, които се търкалят и събират всичко, с което влизат в контакт.

Антиоксидантната лудост

Ако видим рекламата, те са ни накарали да мислим, че тялото ни не е нищо повече от парче ръждясало желязо, това постоянно се нуждаят от антиоксиданти, така че да се чувстваме млади и кожата ни да свети.

Вярно е, че нашето тяло генерира свободни радикали, които пораждат тялото ни и че начинът да се инхибира тяхното действие е чрез антиоксиданти.

Но не е необходимо да се прибягва до „супер храни”, Ние трябва да практикуваме a здравословна и балансирана диета, чрез правилно обучение в кухнята.

Какви други антиоксиданти можем да ядем?

Обикновено, яжте плодове и зеленчуци и яжте разнообразна диета, това е повече от достатъчно за приноса на антиоксиданти и други непосредствени принципи, от които тялото ни се нуждае.

Проблемът да вярваме, че тези продукти имат големи предимства и да ги приемаме като „добавка към нашата диета”, Не се ограничава изключително до здравето, но и икономически, поради изключителната си цена.

Освен това, може би някои от тези свойства не са толкова добри, колкото си мислим, ако ги злоупотребяваме, тъй като в някои случаи тези храни могат да бъдат „заредени“ с някакъв елемент, което води до надвишаване на препоръчителното дневно количество.

Крайностите никога не са добри

Опасността от тези тенденции е, че те могат да се превърнат в много опасни практики.

Хората, които не се нуждаят от него, могат да премахнат от диетата си толкова добри компоненти, колкото глутена, и/или да вземат хапчета, за да интегрират компоненти, които не липсват.

Очевидно това се коригира с a по-добро обучение в готвенето, чрез придобиване на необходимите знания, за да може да се поддържа a здравословна и разнообразна диета, далеч «супер мода » на които сме изложени.

Няма по-важен за човека бизнес от постигането и подобряването на здравето. Има различни начини за постигане на тази цел, но решаващата роля, която тя играе, винаги се договаря правилна диета, на всеки етап от живота ни.