модерна

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

Десерти с нуга извън празненствата, използвайте кухня в сладък вариант

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Картофи, разбъркани с октопод или как да се върти на галисийската рецепта за октопод

Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство

Споделете салата Цезар с пиле, актуална версия на това уникално ястие, идеално за вечеря

Повечето хора се сещат за салата Цезар с тази рецепта, която съчетава различни видове маруля със сос, пилешки такос на скара или печено, крутони и филийки пармезан. Това е рецепта за салата Цезар с пиле, актуална версия на това уникално ястие, идеално за вечеря, че малко или нищо общо няма с автентичната рецепта за салата Цезар, на която ви научих преди няколко дни и която също ви препоръчвам да опитате.

Днес ще направим тази вкусна салата, която е идеална за лека вечеря оттогава включването на крутони и пиле има страхотен засищащ ефект, оставяйки ни възхитени и с отличен вкус в устата. Направете класическата рецепта или тази модерна версия на салата Цезар, важно е както дресингът, така и сосът Цезар да са домашно приготвени, тъй като те ще добавят допълнителен вкус към тази рецепта. Вече знаете, че ние Препоръчваме ви да направите тези домашни салати по-добри, отколкото да купувате готовите торбички за салата, защото разликата е забележима и то много.

Съставки

  • Салати, смесени на вкус
  • Пилешки гърди без филе 1
  • Picatostes (тиган, пържен или изпечен във фурната)
  • Аншоа 20 g
  • Яйце 1
  • Екстра върджин зехтин 50 мл
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • Сос Perrins 1 супена лъжица
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • Пармезан в люспи за украса
  • Карамфил чесън 1
  • Сол и черен пипер на вкус

Как да си направим пилешка салата Цезар

Както ви обяснихме, когато правите оригиналната или автентична рецепта за салата Цезар, започнахме да правим крутоните, за което намазваме скилидката чесън върху филия хляб, нарязваме я на кубчета и ги правим във фурната на 180º, като оставяме време да покафенеят. Резервираме и оставяме да се охлади. Можете да направите добра сума и да ги съхранявате в контейнер, за да ги използвате в други ястия, като например в други салати или в традиционния ни андалуски гаспачо.

За да направите Дресинг или сос Цезар, Нарежете аншоа и ги поставете в чашата на блендера, добавяйки екстра върджин зехтина, лимоновия сок, оцета и жълтъка. Мелим, за да направим емулсия, както когато правим домашна майонеза. Запазваме.

За пилешките гърди, използваме гърда без филе. Гответе го в продължение на 5 минути в подсолена вода и след това го довършете на скарата или скарата, като се уверите, че линиите са добре маркирани на повърхността му. След това нарязваме пилето на филийки, за да можем да ги разпределим в салатата.

Измиваме и подсушаваме различните видове маруля и ги нареждаме грациозно в купа, като ги подправяме внимателно. След това разпределяме върху дресинга или соса Цезар, различните пилешки филийки и крутоните, завършващи с пармезанови люспи.

С какво да придружава модерната или пълна салата Цезар

Как си модерна или пълна салата Цезар Предлага се с крутони, печени пилешки филийки, пармезанови люспи и нашият домашен дресинг, достатъчно е да сервирате като едно ястие, особено когато правите лека вечеря. Можете да го придружите с обикновен десерт като печена ябълкова роза, която, както се сещате, е десерт, приготвен без захар.