съществуваща

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

Десерти с нуга извън празненствата, използвайте кухня в сладък вариант

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Картофи, разбъркани с октопод или как да се върти на галисийската рецепта за октопод

Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство

Сподели Това е най-бързата съществуваща рецепта (30 минути) за приготвяне на картофен омлет с лук

Малко ястия са толкова скъпи като картофеният омлет, това винаги триумфира, където и да отиде. Разбира се, не всички от нас обичат да се наслаждават по същия начин. Някои го харесват по-извара, други го предпочитат много сочен. и там са верните защитници на лука.

Ако се окажете на страната на концеболистите, тази експресна рецепта за испански омлет с лук е за вас. Не позволявайте липсата на време да ви попречи да се насладите на любимото си ястие! Научете се да го подготвяте с помощта на Маги картофено пюре и ще видите колко лесно е да постигнете омлет с лук с перфектна текстура, сочен и за рекордно време.

Освен това, благодарение на картофеното пюре Maggi, калоричното съдържание на традиционния омлет е намалено, тъй като спестяваме от пържене. С 99% картофи от най-високо качество, внимателно измити, обелени и приготвени на пара, това е натурален, гъвкав и високо хранителен продукт, който запазва всички добродетели на картофа.

Съставки за картофения омлет с лук

  • 1 торба Maggi Natural пюре от картофи (115 g)
  • 2 големи бели лука (приблизително 300 g)
  • 150 мл пълномаслено мляко
  • 150 мл вода
  • 1,5 чаени лъжички сол
  • 12 яйца М
  • 45 мл екстра върджин зехтин

Трудност

Време за подготовка

Време за готвене

Как да си направим картофен омлет с лук стъпка по стъпка

Ако първо приготвите всички необходими съставки и прибори, подготовката ще премине гладко и за нула време ще подготвите омлета си.

Приготвяме съставките

Нарежете обеления лук на много фини ивични ивици с помощта на добър нож, мандолина или кухненски робот. Ако е много малък, можем да използваме една и половина или две единици.

Освен това леко разбиваме яйцата в купа и слагаме млякото с водата и малко ал в тенджера да се нагрява на слаб огън.

Бракониерим лука

Загрейте две или три супени лъжици зехтин в широк тиган и задушете лука с малко сол, на умерен огън. Варим го, докато стане нежен и прозрачен, около 10-15 минути.

Добавяме люспите от пюрето Maggi

Докато лукът завършва с готвенето, ние приготвяме картофеното пюре. Когато сместа от вода и мляко заври, добавете люспите Maggi, отстранете от котлона и разбъркайте добре, докато се интегрират и получат дебело картофено пюре.

Включваме го в разбитите яйца и разбъркваме с пръчките, като смесваме леко. Може да останат малки бучки.

Свиваме тортилата

Внимателно добавяме сместа от пюрето и яйцето в тигана с лука, като я разпределяме добре по цялата повърхност и прегръщаме при средна мощност за около 5 минути.

Обръщаме омлета с помощта на леко навлажнена голяма чиния. Накрая извиваме другата страна за още 5 минути.

Най-добрите съвети и трикове за приготвяне на перфектен картофен омлет с лук

Още по-бързо: омлет без мляко или вода

Предимство на картофения омлет с лук е, че бракониерството на този зеленчук ни позволява дори да приготвим картофеното пюре Маги, без да се налага предварително да загряваме мляко или вода.

За него, увеличете количеството лук до около 800 г, обелени и нарязани на ситно. Задушете лука с масло, докато се пошира добре, и добавете картофените пюрета върху него, разбъркайте добре, докато се интегрира.

Сега просто трябва да разбиете около 8 яйца със сол, да смесите с приготвения лук и пюрето и да извиете омлета по ваш вкус според метода, който вече видяхме. Тази версия ще зарадва любителите на истински картофен омлет с лук, много сочен благодарение на мека и лека текстура Маги картофено пюре.

Значението на лука

Качеството на лука е от съществено значение, за да бъде тортилата вкусна. Картофеното пюре Maggi ви гарантира най-добрия естествен вкус, благодарение на факта, че е направено с 99% картофи от първо качество, като по този начин осигурява много кремообразна, гладка и сочна текстура. Лукът трябва да е на ниво: изберете пресни екземпляри, неповредени и твърди на допир. Сладкият сорт е един от най-добрите със своя деликатен вкус и ако го нарежете на много фин жулиен, той ще се готви по-бързо.

Тиганът, покрит

За да ускорите готвенето, първо задушете лука на силен огън за една или две минути, след това намалете котлона на средна мощност, покривайки тигана. Пригответе го така, разбъркване от време на време, за да концентрирате температурата и да избегнете загубата на топлина.

Най-добрите рецепти и версии на испански омлет

Искате ли да му придадете различно докосване повече специален към вашите тортили? Продължете и опитайте тези други идеи, когато го приготвяте у дома.

Омлет със сладко докосване

Използвайте като основа добро количество карамелизиран лук, домашен или закупен, за да изненадате с леко сладък омлет, който ще се съчетае чудесно на масата със сирена.

Зеленчуков омлет

Добавете малка тенджера варен бял боб към яйчената смес, преди да я подсирите и имате много питателна, пълноценна и здравословна омлет. Ако предпочитате, можете да използвате и нахут, по-добре ако е малък, и можете да добавите нарязана на кубчета шунка или чоризо.

Събиране на омлет

Картофените тортили са чудесно ястие, за да се възползвате от остатъците и да получите изненадващи версии. Например, ако традиционното нещо е да използвате остатъци от пилешко месо на скара или варени, за да направите крокети или канелони, опитайте да включите тези ястия в сместа си от картофени омлети. Ще бъде чудесно и с остатъци варени морски дарове, като скариди или месо от раци паяк или раци.