Сепия с картофи, просто и много богато ястие с лъжица. Това е много бърза рецепта за приготвяне и освен това има малко съставки. Разбира се, идеалното за това ястие е сепията да е прясна, тъй като това ще придаде на ястието много добър вкус и качеството ще бъде още по-високо. Ако обаче не е възможно, накрая посочваме какво можем да направим.

картофи

Яхнията от сепии с картофи е питателна и ни осигурява много енергия, много необходима през студения сезон. Освен това, ако използваме леки съставки, това е напълно съвместимо ястие с диети за отслабване, тъй като сепиите съдържат малко калории и голяма хранителна стойност. Например, той е богат на витамини от групи В, А и Е и има минерали като йод. За всичко това продължавайте да четете и откривайте в Безплатни рецепти как се правят сепии с картофи.

  • 2 сепии
  • 4 картофа
  • 1 парче зелен пипер
  • 1 средна глава лук
  • 4 супени лъжици доматен сос
  • 1 щипка сол
  • 1 чаена лъжичка червен пипер

Почистваме и режем сепия на парчета с желания размер.

Слагаме гювеч с малко олио и, когато е горещо, добавете сепията и я задушете. Изваждаме и си запазваме да продължим да приготвяме рецептата за сепии с картофи.

В същия тиган добавяме още малко олио. Накълцайте лука и зеления пипер на малки парченца и ги добавете към гювеча. Оставяме тези съставки да бракониерат и когато видим, че лукът е прозрачен, добавяме супените лъжици пържен домат. Премахваме.

Трик: Вместо пържен домат можете да използвате два нарязани натурални домата.

Обелваме, измиваме и нарязваме картофите на парчета. За да се готви равномерно яхнията със сепия с картофи, е важно парчетата картофи да са възможно най-подобни.

Добавете картофите в гювеча със соса, разбъркайте всичко заедно и добавяме сепията. Оставете сепията да се готви с картофи за минута при непрекъснато разбъркване и добавете чаената лъжичка червен пипер. Отстраняваме всичко отново.

Покриваме сепията с картофи с вода или рибен бульон и добавете малко сол. Важно е избраната течност да покрива изцяло всички съставки. Оставете яхнията да се готви, докато картофите омекнат. Вкусваме солта и коригираме, ако е необходимо. Изключваме и сервираме задушените сепии с картофи!

Ако ви е харесала рецептата за Яхния от сепии с картофи, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Рецепти за сепия.

Сепията с картофи е традиционно ястие, което е с нас от незапомнени времена. Това е проста и питателна рецепта, която ни позволява да регулираме телесната температура през студените сезони и да се утешаваме. Ако искаме да направим ястие възможно най-леко и питателно, препоръчваме да следвате тези съвети:

  • Заменете пържения домат с натурален домат, консервирани или нарязани на ситно два или три домата. По този начин яхнията със сепия с картофи ще бъде много по-здравословна, тъй като нейните калории ще бъдат намалени.
  • Използвайте вода или домашен рибен бульон. Индустриалните рибни запаси обикновено имат изкуствени консерванти или добавени захари, вещества, които можем да избегнем, ако ги приготвим у дома. Тъй като обаче не винаги разполагаме с необходимото време, винаги можем да добавим вода вместо това.
  • Използвайте качествени продукти. Не е задължително да правим рецептата за сепии с картофи, като използваме пресни сепии, закупени в момента, можем да ги купим, когато обмислим и да ги замразим, ако искаме. В случай на това е важно да позволите на сепиите да се размразят напълно.
  • The подправки Те спомагат за подобряване на вкуса на ястието, така че не се колебайте да ги използвате, ако харесвате ароматните вкусове. Най-доброто за тази яхния? Дафинов лист, риган и розмарин.

Сепи с картофи и грах

Ако искате да знаете други варианти на традиционната яхния със сепия с картофи, трябва да знаете, че можете да добавите практически всяка съставка. Например можете да добавите грах. Количеството ще зависи от това дали обичате яхнията да има много или малко грах. Във всеки случай трябва добавете ги при добавяне на картофите.

Сепи с картофи и миди

Яхния с много морски вкус! За да направите това ястие от задушени сепии с картофи, препоръчваме пара мидите предварително и ги резервирайте. След това просто трябва да следваме предишните стъпки и да добавяме мидите няколко минути преди да изключим отоплението, така че те да се интегрират и нагреят.

Сепи с печени картофи

Това е малко по-различна рецепта от тази, която споделихме оттогава не е яхния, но ястие, състоящо се от печени картофи със сепии цели или нарязани наполовина. По този начин нарязваме картофите на филийки, поставяме ги върху тава за печене и ги печем 20-30 минути при 180 ºC. Ако искаме, можем да поръсим подправки на вкус.

След време поставяме чистите и цели сепии върху картофите и печем, докато са готови. Сепията се готви много бързо, така че 15 минути ще бъдат достатъчни. При сервиране можем да нарисуваме сепията с накълцан магданоз и смесен със зехтин.