Не че съм фанатик на месото, както съм ви казвал неведнъж и много по-малко черен дроб, но тъй като бях свикнал да ям всичко от съвсем малка, продължавам със същите обичаи и например от от време на време правя това черен дроб лук рецепта.

черен

Това е начинът, по който обичам да го приготвям най-много, тъй като ако не сам по себе си, той е много нежен и доста силен, и с лук вкусът се маскира малко, че не всеки харесва. Тъй като е много здравословно и е чудесен източник на желязо, това е най-добрият начин да го ядете у дома.

Съставки

Как да си направим черен дроб лук

Нарязваме лука на доста тънки пръстени. Бракониерим ги на тих огън в тиган с много екстра върджин зехтин. Отцеждаме добре и резервираме докато правим черния дроб.

Нарязваме филетата на черния дроб на неправилни парчета с размера, който ни подхожда. Разстиламе ги със скилидката чесън, обелени и разрязани наполовина. Солим и разбиваме в галета. Можем също така да направим каша от магданоз и чесън и да разпространим филетата, ако искаме да им придадем повече вкус.

Запържваме ги в зехтин, отцеждаме и поставяме в тенджера. Слагаме отгоре поширания лук и задушете цялото за три минути. Сервираме веднага.

С какво да придружава черния дроб лук

Това черен дроб лук рецепта трябва да го приготвим в момента, когато отиваме да го консумираме. Най-много можем да извадим лука предварително, макар че не струва никаква работа, обикновено правя всичко едновременно.