Ако сте решили да намалите консумацията на месо или сте на вегетарианска диета, това може да е вашата звездна рецепта тази Коледа: спанак, гъби и сушени плодове бутер тесто. Традиционната алтернатива на Уелингтън, също толкова елегантна и вкусна, но със 100% зеленчуков пълнеж.

сушени

Съставките на пълнежа могат да бъдат разнообразни на вкус, както и техните количества. Малко сирене фета или малко кетчуп биха ви свършили чудесно. и така според вкусовете и предпочитанията на всеки. изток спанак, гъби и сушени плодове бутер тесто То е толкова гъвкаво, колкото и вкусно, а също така е много лесно. Смеете ли да го направите?

Съставки

Как да си направим бутер тесто от спанак, гъби и сушени плодове

Обелете скилидките чесън и ги настържете или нарежете на ситно. Измиваме гъбите, подсушаваме добре и накълцваме. Загряваме малко екстра върджин зехтин в широк тиган или тенджера и задушете чесъна и гъбите за пет минути.

Добавете дижонската горчица заедно с пресния спанак, добре почистен и задушете още няколко минути. Подправете на вкус, махнете от огъня и оставете охладете напълно преди да добавите нарязаните ядки и да продължите с приготвянето.

Разстиламе бутер тестото върху лист маслена хартия и отрязваме четири ленти от 1 см от едната страна. Запазваме си, ще ги използваме за украса. Поставяме листа фило тесто върху бутер тестото и разпределяме пълнежа в центъра, от страна на страна. Увийте първо в фило фило тесто, а след това в бутер тесто.

Запечатваме краищата с разбито яйце, за да не се отваря във фурната. Обръщаме се така, че запечатаната част да е отдолу и намазваме цялото бутер тесто с яйце, декорирайки с лентите, които сме запазили.

Гответе във фурната, предварително загрята до 200 ° C, за 25-30 минути или до златисто. За да не е основата на бутер тестото сурова, важно е да поставите тавата на дъното на фурната.