Експерт разказва как се храни през уикенда. И изненадата е приятна. Имате ли въглехидрати за вечеря? Защо не?

"Ние сме хора: ядем всичко." Фразата, която може да звучи като истина, разрушава мита на диетолозите. Те не ядат киноа, соя и зеленчукови напитки. "Няма да ме видите в заведение за бързо хранене, но не по здравословни причини, а защото не ги харесвам. Но разбира се ям хамбургери", добавя Гилермо Родригес, диетолог, който от своя страна се определя като личен треньор по хранене (да, същото като спортните автомобили, но във версията на хладилника и супермаркета). Ключът към добрата диета, според експерта, не се крие в ограничаването, а по-скоро в съсредоточаването върху най-добрите съставки и приемането на всички в правилната им мярка. „Диетата ми се състои от зеленчуци, зърнени храни, месо и риба“, обяснява той. Внимавайте: яжте малко плодове („но тъй като не обичам сладко“, уточнява той). И не прощавайте тортиля пинчо в петък. По този начин той се храни през уикенда (с глава и равновесие, но без да се отказва само от удоволствие) Гилермо Родригес, който ни снима всяко ястие и разглежда причините, избрани от него.

диетата

Ден 1 за закуска: Празник на хранителните вещества

"Портокалов сок, зърнени храни с овес и сушени плодове и сьомга с прясно сирене и каперси, всички придружени с вода. Има животински протеини, млечни продукти, зърнени храни и зеленчуци. Всички тези елементи са необходими за техния принос на витамини и минерали. Закуската е храна, в която включвам повече хранителни вещества: трябва да има по малко от всяка група, но в малки количества. И нека не забравяме водата: трябва да хидратирате ".

Аперитив ден 1: Виновно удоволствие?

"Като шиш с омлет, но тъй като е уикендът. От понеделник до четвъртък избирам парче плод и запарка или кисело мляко в средата на сутринта. И разбира се добавям хляб, особено когато съм го пропуснал закуска ".

Обяден ден 1: Не се отказвайте от мазнините

„Първо, salmorejo, с високата доза витамини и минерали. Правя го със зехтин, който представлява 90% от мазнините, които консумирам: не забравяйте, че те са много необходими за липидния слой на клетките. от спанак и лют пипер, което е засищащо. Всяко листо е полезно за салатата, въпреки че марулята ме прави газообразна. Има и сусам: гастрономично докосване. Този път ядох с вино, но тъй като приятел ме посети: пия го много от време на време и не го съветвайте за диети за отслабване ".

Снек ден 1: Марширане на ядките

"Това е чай от ройбос с ядки. Настойките са чудесни за хидратиране. Препоръчвам също зелен чай, който помага за усвояването на калций, маточина и липа. Ядките осигуряват фосфор и са чудесни за паметта. Шепа на ден е добре, но не цялата чанта! Тъй като мазнините му са добри, те осигуряват твърде много калории ".

Вечеря ден 1: забавяне

"Това е супа от моркови, лук и тиквички. Произведена от майка ми. Донасям ми я в тупер. Купувам бульона, направен, защото нямам време да го готвя. Добавих към това киноа, което е препоръчително за вегани, тъй като осигурява много протеини. Когато ям толкова много далеч от дома, винаги намалявам вечерите си до супа, сметана или салата. Опитали ли сте пилешкото, ескарола, зеления пипер и чесъна? ".

Ден 2 за закуска: Възстановете танцуваното

„Беше късно, в 12 часа, и трябваше да възстановим това, което танцувахме предишния ден: затова е толкова изобилно: зърнени храни с кисело мляко, френски омлет, мини пилешки пръсти (без паниране), киви и сок от грейпфрут. И, разбира се, много вода. За един работен ден би било скандално. Купувам прясно изцеден сок на места, където го правят в момента. Ако не сте видели как са го направили, вашето нещо е да се провери дали има утайки и представянето му е по-грозно: естествена гаранция ".

Хранене ден 2: Винаги се възползвайте от останките

"Салата от агнешка салата, маруля от червена цикория и рукола с скариди, змиорки и сьомга. Много харесвам тази риба. Също така бях купил пакетче за закуска предния ден, така че я ям на следващия ден в различен формат, така че не към Бялата и синята риба осигуряват Омега 3 и Омега 6. Тази салата е облечена с оцет, сол и олио, но по много умерен начин, за да не се прекалява с мазнини с масло. Няма смисъл да ядете салата от 100 калории! с 500 сос! Винаги ям с вода ".

Снек ден 2: Поглезете се

"Обичам шунка. И разбрах, че те бяха отворили ново място, където изпращат тези малки торбички, затова отидох да го опитам. По-добре в сандвич, защото избягвате паназото. Шунката освен това е сърце -здравословен и има омега 9 и животински протеин ".

Вечеря ден 2: Въглехидрати ... и толкова горещо

"Излязох на вечеря в ресторант. Тук има животински протеини (мерлуза), зеленчуци (чери домати и гъби) и въглехидратите от хлебни картофи. Може дори да намокри хляб. Ям въглехидрати всеки ден, но това варира форма: тестени изделия, картофи, ориз, зърнени култури, семена ... Те са необходими за структурата на клетките и това е добро гориво за последващо изгаряне на калории. Единственият проблем е, когато се консумират в излишък ".