МАДРИД, 9 (EUROPA PRESS)

средиземноморската

Испанската фондация за хранене (FEN) препоръчва на възрастните хора по време на задържането от Covid-19 да спазват средиземноморската диета, тъй като тя е богата на сложни въглехидрати, фибри и протеини с висока биологична стойност и освен това нисък принос на наситени мазнини и холестерол.

По същия начин организацията подчерта важността на възрастните хора да поддържат добра хидратация и да пият между два и два и половина литра вода на ден. „Не трябва да забравяме, че възрастните ни хора имат по-голямо намаляване на възприятието за жажда и следователно по-голям риск от дехидратация. Препоръчително е, че поне 80 процента от погълнатата течност е пряка консумация, а останалите 20 процента идват от твърди храни (зеленчуци, плодове) ", казаха от FEN.

По същия начин те подчертаха колко е важно да не се превишава приема на калории, но че диетата има „висока хранителна плътност“, особено като се има предвид, че физическата активност на възрастните хора е значително намалена поради блокирането. За да направите това, в допълнение към намаляването на консумацията на червено месо и преработени меса или храни, богати на прости захари, експертите препоръчват да се готви на пара и на скара.

По същия начин FEN припомни, че плодовете и зеленчуците не могат да отсъстват в диетата на възрастните хора, тъй като те осигуряват малко калории, но големи количества вода и водоразтворими витамини, като по този начин благоприятстват хидратацията. Препоръчително е да консумирате 5 порции на ден от тази група храни.

Бобовите култури са друга от храните, препоръчани от организацията за възрастни хора, тъй като те са важен източник на протеини, сложни въглехидрати и фибри, като рибите и черупчестите мекотели. Те трябва да се консумират между 2 и 3 пъти седмично.

И накрая, организацията посъветва възрастните хора да ядат млечни продукти, яйчни жълтъци и мазна риба, както и други храни, богати на витамин D и калций, тъй като адекватните нива помагат за намаляване на риска от деминерализация на костите и костни фрактури.

„Освен това, ако приемът ви не е достатъчен, бихте могли да изберете обогатени храни, като адаптирано мляко. По отношение на калция, млечните продукти, ядките и някои консервирани мазни риби са най-важните естествени източници на този микроелемент. И доколкото е възможно, ежедневното излагане на слънце на ръцете, лицето и ръцете е препоръчително, в продължение на поне 10 до 15 минути ”, успокои се той. [END]