ГОНЗАЛО КАЗИНО - Барселона

по-лоши

Големият бизнес с витаминни добавки предизвика безброй проучвания за техните потенциални благоприятни ефекти върху стареенето, рака, сърдечно-съдовите заболявания, болестта на Алцхаймер и много други хронични заболявания. Направени са добри, справедливи и лоши изследвания и заключенията са достатъчно неприятни, че не сме сигурни дали антиоксидантните добавки са били полезни или вредни за здравето. Очевидно рекламата многократно е получавала най-положителните резултати.

„Доказателствата, доказващи наличието или отсъствието на ползи от използването на мултивитамини и минерални добавки за предотвратяване на рак и хронични заболявания, са недостатъчни“, постанови през 2006 г. преглед на Националния здравен институт на САЩ.

Научният инструмент, който сега показа, че антиоксидантните добавки не са безопасни, се нарича „систематичен преглед с мета-анализ“, т.е. глобален статистически анализ на клинични изпитвания, които са изследвали ефектите върху здравето на основните антиоксиданти: бета-каротин, витамини А, Е и С и селен. И тяхната присъда, подкрепена от 68 клинични изпитвания с 232 606 участници, поставя под въпрос превантивната ефикасност и безопасност на тези добавки.

„Нашите резултати надхвърлят предишни прегледи и насоки, което предполага, че антиоксидантните добавки може да не са от полза“, обяснява водещият автор на работата Горан Белакович от Медицинския факултет на Ниш в Сърбия.

Резултатите от това проучване, публикувано на 27 февруари в списанието на Американската медицинска асоциация (JAMA), показват, че бета-каротинът и витамините А и Е са свързани с повишаване на смъртността съответно от 7%, 16% и 4%, докато витамин С и селен изглежда не увеличават риска от смърт (селенът може да го намали, въпреки че не е безопасен и са необходими нови изследвания за изясняването му, твърдят авторите на изследването).

И така, коя е най-разумната препоръка? Трябва ли да се обезсърчава консумацията на антиоксидантни добавки? „Ясно е, че не изглежда подходящо да се препоръчват тези добавки за профилактика на заболявания“, отговаря Хавиер Арансета, президент на Испанското общество за хранене в общността (SENC). „Това, което трябва да направите, е да ядете диета, богата на плодове и зеленчуци, защото само естествените храни съдържат правилния дял от тези хранителни вещества и техният полезен ефект също е доказан“.

Алонсо Коело смята, че консумацията на тези добавки трябва да бъде обезкуражена, тъй като "те нямат благоприятен ефект и вместо това има много внушителни данни, че могат да навредят". И добавя: „В западното население, без недостиг на витамини и минерали, съветите трябва да повлияят на начина на живот: яжте балансирано, избягвайте наднорменото тегло, спортувайте и не пушете“.

Увеличението от 5% на риска от смърт поради консумацията на антиоксиданти, което изследването на екипа на Горан Белакович подчерта, може дори да бъде „консервативно“, тъй като може да има много непубликувани проучвания - и следователно да не са включени в метаанализа - които е вероятно да бъдат неутрални или отрицателни.

Основните антиоксиданти са витамините С и Е, бета-каротин (предшественик на витамин А), флавоноиди и минерали като селен или цинк. Въпреки че тялото произвежда собствени антиоксиданти и упражненията благоприятстват това производство, повечето идват от зеленчуци, които се приемат с диетата. Здравословните свойства на плодовете и зеленчуците се дължат до голяма степен на високото им съдържание на антиоксиданти.

Трябва да влезете в сайта с вашия потребителски акаунт в IntraMed, за да видите коментарите на колегите си или да изразите мнението си. Ако вече имате акаунт в IntraMed или искате да се регистрирате, въведете тук