ПОДГОТОВКА
Състав:
0.800 кг пилешки гърди без кости
Сол и черен пипер на вкус
.005 кг Фини билки
Крутони на вкус
4 бр. Резенчета нарязан хляб без ръбове
.050 L сок MAGGI®
.015 L зехтин
2 бр. Авокадо
.250 кг дехидратирани домати
.010 кг Препечен сусам
Винегрет:
0,150 л зехтин
0,05 L сок MAGGI®
подготовка:
- В тиган поставете пилешкото пиле и го подправете със сол, черен пипер, фини билки и горчица, оставете го да почине за 10 минути и го поставете в предварително загрята фурна при висока температура от 180 ° C за 20-25 минути или докато стане добре варени. Извадете и оставете да се охлади.
След като сте готови, нарежете на диагонални филийки и запазете. - Отделно нарязваме хляба на малки квадратчета и оставяме на поднос, разпределяме маслото по цялата повърхност и сока MAGGI®. Печете при висока температура от 180 ° C за няколко минути до златисто кафяво. Теглене и резервиране.
- В 4 купички или отделни чинии поставете листата и марулята по декоративен начин, поставете върху пилешките чаршафи и хидратираните преди това домати. Подредете кубчетата авокадо от всички страни, лененото семе, сусам и накрая крутоните.
След като всичко е готово, сервирайте веднага.
Винегрет:
Смесете всички съставки, докато образуват хомогенна смес.