Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

салата

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

Сега, когато започва хубавото време, те искат свежи и здравословни салати. Но не всички салати трябва да имат маруля. Влагаме въображението си и предлагам тази салата от аншоа с диня и ядки. В допълнение, с моята бърза туршия ще ви отнеме много малко, за да бъде готова.

КАЛОРИИ НА ОБСЛУЖВАНЕ: 302 калории.

ВРЕМЕ НА ПРИГОТВЯНЕ: 30 мин

ИНГРЕДИЕНТИ 4 ЧОВЕКА:

  • 400 грама чисти сандвичи
  • 1 зелен пипер
  • 1 червена чушка
  • Ядки: бадеми, орехи, лешници, слънчогледови семки, кедрови ядки (на вкус)
  • Диня на вкус
  • Ананас на вкус
  • Оцет и масло (Смес от 3 части оцет към 1 масло за покриване на рибата)
  • Сол
  • Сезонни марули

РАБОТА:

Първото нещо е да направите марината за бокартите. Има много традиционни рецепти, но днес искам да споделя с вас моята "бърза туршия", идеална за малки риби като днешните бокарти.

Започнахме. Смесваме три части оцет за едно масло, изчислявайки необходимото количество, така че рибата да бъде покрита по-късно. Поставяме тази смес да се готви за около пет минути и оставяме да заври. Ако искате, можете да добавите малко дафинов лист или пипер, за да придадете на туршията повече вкус. Оставете сместа да се затопли и добавете сандвичите, така че да се готвят със самия оцет. Колко време им трябва? 10 минути са повече от достатъчни, въпреки че това зависи от размера на рибата. Колкото по-дълго го оставите в туршия, толкова повече вкус ще има по-късно.

Докато се прави маринатата, нарязваме чушките на тънки ивици. Поставяме струя масло, което покрива основата в тиган и го загряваме до средна температура. Добавете чушките, нарязани на ивици, докато омекнат. Ако предпочитате, можете да използвате печени чушки, тъй като резултатът ще бъде същият.

Що се отнася до плодовете, избрах диня и ананас. Плодът се комбинира перфектно с ядките и всичко заедно прави страхотен микс.

Сега трябва само да съберем салатата с всички съставки.

Резултатът? Богата, здравословна и различна салата за малко повече от половин час. Ти си фантазия?

Моят трик: Ако искате да придадете на вашата салата по-голяма консистенция, можете да добавите кубчета домати, при оптималната им точка на консумация, към чушките, когато са почти готови. Това ще придаде повече вкус на салатата.