Черница

Черница. В Европа се отглежда с плодовете си оттогава Римска епоха. Гърците посветиха Черница до Минерва, защото не цъфти до късна пролет, като по този начин се избягва замръзване: оттук и името "морус", Какво означава забавяне или забавяне.

Листата, особено белите черница, са любимата храна на копринени буби, Ето защо хората в Китай са ги отглеждали, за да произвеждат коприна повече от 5000 години.

Индекс на статията

Хранителни свойства на черницата

Зрелите плодове на къпина съдържат 9% ябълчена киселина и лимонена киселина. Те имат високи нива на фибри, калий, магнезий и желязо. Има също витамин Ц (50 mg/100 g месо), рибофлавин, витамин К Y. витамини Е и В.

Една от най-здравословните съставки е ресвератрол (като грозде), които могат да инхибират производството на тумори и да забавят растежа им.

Ползи за здравето от черница

Те също имат свойства противовъзпалително. Текат изследвания за включването им в лекарства за рак на дебелото черво и белия дроб. Китайците използват тези листа за медицински цели от стотици години. Най-добре е да ги събирате през есента.

Те имат много съставки, като напр флавоноиди. Изглежда, че инхибират растежа на много бактерии, като напр Стафилококус ауреус, които могат да лекуват диабет чрез намаляване на нивата на кръвната захар.

Листата помагат да се контролира кръвното налягане и да се намали липиди ниска плътност. Те имат много полезни свойства за здравето и редица витамини, които са важни за човешкия организъм.

Морерата в гастрономията

Най-добрите плодове са сладко-кисели. Вкусни са сами или в плодови салати. Те могат да се използват с други плодове: яйца, сладкиши, пудинги или като сладки сосове. Сладкото е с добро качество. Леко незрелият плод е много подходящ за приготвяне торти и сладкиши.

Къпините се съчетават добре круши и ябълки. През лятото можете да се справите отлично десерти с малини и къпини. Може да направи вино и да изсъхне много добре (особено черно вино). The къпини може да замени малини в много рецепти. Освен това можете да се подготвите чай вкусни и качествени от листата.

Хранителна информация на черницата на 100 гр.

Знайте всичко за черницата!

Произход на черницата

Къпината е родом от Централен и Източен Китай, въпреки че е дошъл в Европа преди векове. В Съединените щати е въведен от копринени буби, където е кръстосан с червени плодове Роден в източната част на САЩ (от Масачузетс до крайбрежието на Персийския залив).

Черната черница е родом от Източна Азия и е засадено от хиляди години. След копринените буби и семена от черница са изнесени контрабандно от Китай преди около 200 години, ускорени засаждане на черница на запад.

По същото време, келти Те измислиха детска поговорка, която казваше, че около Черница използваме езика си, за да опишем къде се намираме сега и се отнася до древната традиция да танцуваме около черницата през летния следобед, за да прогоним демоните. . .

В допълнение към тази употреба, черниците също са много красиви дървета и дават добри плодове.

Растение

Всички разновидности на Черница те са широколистни и могат да бъдат с различни размери. Черница Те могат да растат до 26 метра, а формата се променя повече (махало или вертикално). Ако са изпълнени подходящите условия, червена черница може да достигне 32 метра. Черната черница е най-малката, дълга е само около 10 метра.

Всеки вид има различна продължителност на живота: къпина има срок на годност до 200 години, докато Червената черница обикновено има срок на годност не повече от 75 години. Те растат бавно, много са красиви и дават плодове в много млада възраст.

Черница Характеристики

Плодът се състои от много малки плодове, които се сливат, за да образуват едно цвете. Подобен е на плода на a малина, въпреки че в случая на малини, костилковите плодове произхождат от много ембриони в цвете, не много.

Плодовете на Черница те са много сочни. Цветът може да варира: например черницата може да дава плодове бяло, лавандулово или черно. Те са много сладки, защото нямат киселия вкус на къпина.

Плодовете на Червена черница те са черни, и най-добрият плод е почти толкова вкусен, колкото плодовете на къпина. От своя страна, Плодовете на черницата са големи, сочни и сладко-кисели на вкус, което ги прави високо оценени.

Вкусът му е подобен на този на къпина И все пак малина. Дърветата на Черница Отнема им много време, но когато започнат, трябва да събирате редовно плодовете им. Въпреки че посевите са много богати, птици и други животни могат да оставят дърветата голи.

Черница Видове и сортове

Черна черница Има много много сходни сортове и те дават плодове с по-добро качество от тези на бяла черница и червена. Има повече декоративни сортове, но които дават плодове с по-ниско качество.

Черен персийски

Големи, черни плодове, дълги около 2,5 см и широки 2 см. Те са сочни и имат наситен сладко-кисел вкус. Устойчив на суша.

Колиер

С среден размер, плодовете са черни и лилави (2,5 см дълги и 1,5 см широки). Вкусът е сладък и малко кисел, с много добро качество; периодът на зреене е дълъг. Дърво: среден размер, широк, доста устойчив и много продуктивен.

Илинойс Everbearing

Черна черница; плодовете са практически без семена, големи и много дълги. Вкусът е вкусен, много сладко (някои го смятат за най-доброто). Периодът на зреене е дълъг. Дървото е енергично и малко, но същевременно издръжливо и продуктивно.

Каестър

Големи плодове, черно и лилаво, удължена (3 см дължина и 1,5 см диаметър), сладка. Дава добри реколти.

Пакистан

От Пакистан. Много големи плодове (6 до 9 см дължина и 1,5 см диаметър), червено и рубинено. Месото е жилаво, сладко и малко кисело, с отлично качество. Обширно дърво; може да расте в райони, където зимата е по-мека или по-студена.

Tehama и Giant White

Много голям, бяла черница, Той е с дължина 6 см и ширина 1,5 см. Много сладки и сочни плодове. Атрактивно дърво, от значителни листа. Расте най-добре в райони, където зимата е мека.

Уелингтън

Червена и черна черница, среден размер (3 см дължина и 1,5 см диаметър). Месото е меко и има добър вкус. Отлежава няколко седмици. Освен това дава добри култури.

Научно наименование на Morera

МОРАКИ. Бяла черница (Morus alba), черна черница (Morus nígra), червена черница или американска черница (Morus rubra).

• Malanga Колко калории имат предимства, свойства и други
• Свойства на бамята, ползи, рискове и как да се яде
• Мора свойства, ползи и хранителна стойност
• Свойства, ползи и хранителна стойност на мандарина
• Риба минога】; характеристики, свойства и хранителни вещества