Риба минога

Хипероартианците или известни също като миноги риби принадлежат към клас риби с агнати, т.е. риби без челюсти. Този вид може да се намери в сладка или морска вода.

риба

Той има подобни характеристики на рибите, но има много други, които го класифицират по определен начин като риба или живописна риба.

Рибата минога е синя риба, считана за морски вампир, тъй като тя се привързва към живата си плячка и се храни с нея.

Този морски паразит прилича на рибата змиорка поради цилиндричното си, желатиново тяло и без люспи.

Подобно на много други риби, тя е много търсена както заради вкуса си, така и заради хранителната си стойност. Той е главният герой в няколко ястия като добре познатата минога от Бордо, която се състои от задушени филийки минога, придружени от ориз.

Описание на рибата минога

Рибата минога се счита за анадромна, тоест живее в морски води и се размножава в сладки води. Обитава както западните, така и източните райони на Атлантическия океан, както и западното Средиземноморие.

Може да се намери и в Северна Америка, обикновено в големи езера. Живеят на дълбочина от 200 до 400 m.

При размножаването рибата минога умира. Новите ларви живеят в реки, хранещи се с микроорганизми и отпадъци. Когато достигнат зряла възраст, те мигрират към морето, където живеят като паразити, прикрепени към други риби или бозайници.

Характеристики на рибата минога

Миногата може да измерва между 80 см до 1,2 метра и тегло до 2,5 кг. Това е риба с малки очи, удължено тяло, гладка кожа, която няма люспи, много подобна на змиорката. Той има хрущялна структура, тъй като няма костен скелет.

За дишане има редица от седем отвора от всяка страна на тялото си. Те имат две гръбни перки, които се държат отделно, но след като достигнат зряла възраст, те се събират.

Това, което най-много отличава рибата минога от другите риби, е устата й без челюст. Това има структура, която им позволява да се прикрепят към живата плячка, за да се хранят по-късно с кръвта и месото си. Обикновено предпочитат големи морски бозайници като сьомга и акула.

Той има кръгла уста във формата на вендуза, с която може лесно да се прикрепи към плячката си. Неговите множество и устойчиви зъби са разположени концентрично, като се отличават като няколко кръга с надраскан език в центъра.

Езикът му работи като бутало, правейки вакуум върху корема на плячката си, за да смуче кръвта му, когато се отдръпне. Миногата има способността да произвежда антикоагулант, за да предотврати съсирването на кръвта на плячката си.

Любопитства

Миногите се размножават в прясна вода, където умират след снасянето на яйцата си. Когато ларвите изплуват, им липсват характерните зъби, така че се хранят с отпадъци или микроорганизми.

Тези ларви на миноги могат да живеят в сладка вода от около 6 до 8 години и когато са възрастни, се преместват в морето.

След като достигнат зряла възраст, рибите миноги вече имат устойчиви зъби, с които могат да се хранят и хранят. Смята се за морски вампир, защото се привързва към плячката си, като се храни с плътта му и смуче кръвта си.

Този вид предпочита да се храни с големи риби като сьомга, от която се прикрепя и се храни дни или седмици. Проучванията показват, че миногата има способността да убива пъстърва за 4 часа.

Счита се за праисторическа риба, която не е претърпяла големи промени, тоест не е еволюирала. Произходът му датира от 500 милиона години. През Средновековието месото му се е смятало за истински деликатес от римляните.

Лови се на места, известни като „риболовни зони“. В тези две стени са повдигнати, за да канализират преминаването на миногите, улесняващо улавянето им. Между стените е поставена конична мрежа, наречена бутрон, в която миногите са принудени да влизат. Периодът на риболов е от януари до май.

Когато се казва, че миногата е „кукада“, когато пристигне пролетта, това означава, че тя вече е загубила качество.

Хранителна стойност

Консумацията на 100 грама минога предлага калориен прием от 218 калории. Той е отличен източник на протеини, витамини и минерали.

С всяка порция от 100 грама консумирате около 18 грама мазнини, 14 грама протеин, както и калий, фосфор и магнезий. Рибата минога е мазна риба с висока хранителна стойност, чиято консумация е много здравословна и препоръчителна.

Приемът му помага за намаляване на нивата на холестерола чрез регулиране на кръвообращението. Това благодарение на високия му принос на мастни киселини като омега 3.

Съдържанието на протеини помага както за възстановяване, така и за развитие на мускулите чрез регенериране на тъканите. Консумацията му допринася за укрепване на имунната система, грижа за кожата и правилно зрение.

Не се препоръчва обаче при хора с проблеми с подаграта, тъй като съдържа пурини, които се трансформират в пикочна киселина.

Хранителна таблица за всеки 100 грама минога

Нека видим хранителните вещества, които тази храна ни дава:

  • Наситени: 4,6 (g)
  • Мононенаситени: 7 (g)
  • Полиненаситени: 4,6 (g)

Витамин А: 1000 (mcg)

Vitmamine D: 4,9 (mcg)

Вижте още видове синя риба

Ето списък на най-известните сини риби: