Съдържание
Основна дефиниция
„Храненето е процес на приемане на хранителни вещества чрез храната, която ядем. Научете се правилно да приемате шест вида хранителни вещества, въглехидрати, мазнини, протеини, вода, витамини и минерали. Всички те действат като енергийни източници, поддържат нашите тъкани и регулират оптимално процесите в организма (източник). »
Хранене
Храната, която сте избрали да ядете, определя хранителните вещества, които тялото ви ще получава и в какви количества. Хранителните вещества са вещества, които позволяват на тялото ви взимат енергия, изграждат и поддържат тъкани, както и регулират всички вътрешни процеси. Ако спазвате здравословна диета, състояща се от голямо разнообразие от хранителни вещества, със сигурност ще имате добро здраве, много по-добро, отколкото ако сте се хранили лошо, с недостиг на витамини и хранителни вещества.
Функции на 6-те основни хранителни вещества
Основно хранително вещество е вид хранително вещество, което тялото не може да синтезира самостоятелно - или няма достатъчно количество - така че трябва да бъде включено в диетата. Тези хранителни вещества са необходими за правилното функциониране на организма. Шестте основни хранителни вещества включват въглехидрати, протеини, мазнини, витамини, минерали и вода.
Въглехидрати
Въглехидратите са основният източник на енергия за мозъка, бъбреците и мускулите. Без това хранително вещество тялото не би функционирало правилно. Мускулите и черният дроб могат да съхраняват излишната глюкоза, погълната, за да се използва по време на спортни дейности.
Група храни, богати на въглехидрати
Въглехидратите могат да бъдат една или две захарни единици, но могат да образуват и дълги сложни молекули. Пример за това е захар или мед, прости хранителни вещества, докато зърнените храни или картофите съдържат сложни въглехидрати. Хранене с плодове и зърнени храни, храни, богати на фибри, намалява риска от коронарна болест на сърцето, помага да се поддържат нивата на кръвната захар стабилни.
Протеин
Протеинът е основният структурен компонент на клетките и отговаря за изграждането и възстановяването на телесните тъкани. Той е отговорен и за борбата с болестите и поддържането на мускулната маса на тялото. Той се разпада на аминокиселини, които изграждат градивни елементи на протеина. Девет от 20-те аминокиселини, известни като основни, трябва да се прилагат в диетата, тъй като те не могат да се синтезират в организма.
Храни с високо съдържание на протеини
Мазнини
Мазнините са източник на енергия, който при консумация увеличава усвояването на мастноразтворимите витамини, включително A, D, E и K. Той също така помага на растеж на тъканите и производство на хормони. Приблизително 20 до 35% от храната, изядена всеки ден, трябва да съдържа това хранително вещество. Изборът на здравословни опции като продукти, богати на Омега 3 и Омега 6 като риба, ядки или растителни масла може да бъде чудесна алтернатива. Омега 3 помага за развитието и растежа.
Храни със здравословни масла и мазнини
Ограничаването на консумацията на наситени мазнини под 10% на ден и избягването на трансгенни мазнини е най-здравословното за нашето тяло.
Витамини
Витамините са микроелементи, така че тялото ви се нуждае само от малки количества. The витамин Ц Необходим е за синтеза на колаген, осигурявайки неговата структура на кръвоносните съдове, костите и връзките. Намира се в храни като цитрусови плодове, малини и чушки. The фолиева киселина, Известен също като витамин В9, той трябва да се консумира, за да се предотвратят вродени дефекти при деца. Жените, които са бременни или планират да забременеят, често говорят с лекаря си за прием на добавка с фолиева киселина, добавена към диетата им. The витамин D помощ за поддържа калциевата хомеостаза. Може да се намери в храната или да се синтезира чрез слънцето.
Плодовете и зеленчуците са чудесен източник на енергия
Минерали
Бананите са храна, богата на минерали като калий
Натрият помага да се запази обемът на течността извън клетките и да работят правилно. По-малко от 2400 милиграма на ден от този минерал трябва да се приемат. Калият е отговорен за поддържането на обема на течността вътре и извън клетките, както и за предотвратяване на повишаването на кръвното налягане при повишен прием на натрий. Богатите източници на този минерал включват банани, картофи и домати. Калцият помага да се поддържат здрави костите и зъбите. Всеки ден трябва да се включват три богати източника на калций, като мляко, нискомаслено сирене и кисело мляко.
По дефиниция тялото се нуждае от макронутриенти в големи количества. Според експертите в областта на медицината и храненето водата съставлява над 60% от човешкото тяло. Всички хранителни вещества преминават през кръвта, която се състои предимно от вода. По същия начин урината също се състои от това хранително вещество, което помага да се елиминират отпадъците от тялото. Какво още, участва в процеси като регулиране на температурата или храносмилането, в поддържането на хомеостазата на организма и в транспорта на хранителни вещества през клетките.
Момиче пие вода, най-основното хранително вещество в тялото