крем

По всяко време на годината има основно, което винаги се чувствам и са растителни кремове. В зимата много топло и утешително и в лятото студено и освежаващо, това е чудесен начин да консумирате зеленчуци, защото Приготвят се много лесно и резултатът е ястие от най-много здрави. Той е и перфектният рецепта за прибиране на реколтата защото можете да прекарате онези зеленчуци, които понякога са останали в хладилника и с които не знаете много добре какво да приготвите.

Това морковен крем е много лесен за приготвяне и остава с a фантастична кремообразна текстура. Пълно е със зеленчуци и вкусът му е вкусен, със сладникавата точка на морковите. Това е идеално първо ястие, но може да бъде едно ястие или гарнитура за малко месо или риба, а може и да бъде придружавайте с пресни билки, подправки, ядки, семена, кисело мляко или каквото се сетите.

Ако искате кремове, не пропускайте нашата секция супи и кремове, където ще намерите нашите сметана от тиква и моркови, здравословна и вкусна и много подобен на този на вкус, в допълнение към домашен зеленчуков крем, идеално да се възползвате от зеленчуците, които са узрели в хладилника и искате да похарчите. Също така вкусна е известната Вишисоаз като неговия горещ вариант, крем от праз. Ще ви хареса и класиката сметана от тиквички и праз, на крем от броколи с чесън и картофи вълна сметана от гъби със (или без) сметана, и ако искате да въведете нововъведения, просто трябва да подготвите Крем от колераби с мида и шишче от хамсия.

И ако търсите зеленчуково пюре, със сигурност ще ви хареса това тиквено пюре или пюре от тиквички и праз със сирене като ароматния пюре от моркови и джинджифил. И тъй като сме с пюретата, не пропускайте класиката сред класиката, домашно картофено пюре, Каква проста наслада!

Съставки за приготвяне на морковен крем, много лесен и кремообразен (4 души):

  • 6 средно големи моркови.
  • 1 праз.
  • 1 глава лук.
  • 1 среден картоф.
  • 1 литър зеленчуков бульон или вода.
  • Зехтин, сол и прясно смлян черен пипер.
  • За украса, малко магданоз или някоя ароматна билка, която харесвате, и малко кисело мляко.

Приготвяне, как да направите морковен крем, много лесен и кремообразен:

  1. Обелете лук, разрежете го наполовина и след това на луни.
  2. В тенджерата, в която ще приготвяте крема, добавете пръскачка от масло и го поставете на умерен огън. Когато маслото е горещо, добавете лук заедно с малко Сол и го варете 5 минути. Ако забележите, че кафява, незабавно намалете температурата на огъня.
  3. Нарежете на праз корените, а също и най-зелената част, в допълнение към премахването на най-външния слой. Нарежете го наполовина и нарязани или директно нарязани. Препоръчвам да не изхвърляте зелената част на праза, тъй като въпреки че не се използва в тази рецепта, ще бъде чудесно да приготвите зеленчуков бульон или дори пилешки бульон, винаги много чист (понякога има пръст между първите слоеве).
  4. Включва праз към тенджерата, когато лукът отнема тези 5 минути, за да готви, разбъркайте всичко добре и продължете да готвите още 3 или 4 минути.
  5. Междувременно обелете моркови с добро белачка и ги нарязваме на филийки, които не са прекалено дебели, за да се приготвят бързо, но и те не трябва да са много тънки, тъй като по-късно ще смелим всичко.
  6. Обелете картофи, нарежете го на 4 части и всяка част нарежете. Добавете го в тенджерата, веднага щом го приготвите, разбъркайте всичко добре и гответе още 3 или 4 минути.

Готвим зеленчуците от сметаната

Зеленчуците вече са нежни

Вече имаме готов морковен крем

Време: 50 минути

Трудност: лесно

Сервирайте и опитайте:

Този морковен крем може да се приема горещо и прясно приготвено но и топло или дори студ, така че се адаптира към всяко време на годината. В допълнение, той е феноменално запазен през 3-4 дни в хладилника и вие също можете замрази го. Вярно е, че картофите променят текстурата си, когато са замразени, но в тази рецепта количеството не е много и след замразяване все още е страхотно.

Вземете го като първо ястие, Какво единична плоча и дори как Гарнизон от малко месо или риба. Когато го сервирате, можете да го направите такъв, какъвто е, но препоръчвам да добавите малко акомпанимент по ваш вкус, например малко кисело мляко, нарязан пресен магданоз и някои ленени семена, както аз съм направил, или съставките, които предпочитате: ядки, сметана, сирене, парченца препечен хляб, други ароматни билки и др. Неговата мек сладък вкус и си кремообразност направете го крем на автентичен ... скандал!

Морков крем, много лесен и кремообразен

Варианти на рецептата за морковен крем, много лесна и кремообразна:

Ако искаш можете да добавите други зеленчуци например тиква за допълнително подчертаване на сладкото докосване или друго такова като тиквички, карфиол, броколи или тези, които харесвате най-много. В тези последни случаи той ще промени цвета си, но все пак ще бъде вкусен.

При готвене на зеленчуци можете да добавите подправки по ваш вкус Какво къри, чушки или кимион почва за различно докосване всеки път.

Съвети:

Ако обикновено имате малко време за готвене и обичате зеленчукови кремове, имате две чудесни опции за спестяване на време. Един от тях е най-основният, който се състои от пригответе повече количество и го замразете на части, за да е на разположение, когато пожелаете. Другото се състои от гответе всички зеленчуци в микровълнова печка в кутия за пара докато омекнат, например за две бързи порции ще използвате половината от съставките и с около 8 или 10 минути всички зеленчуци обикновено са нежни. След това ги смилайте с бульон или вода, докато намерите текстурата, която търсите, и добавете сол по ваш вкус. Вярно е, че задушените зеленчуци добавят повече вкус към крема, но по този начин той е еднакво богат.

Докато пропускате зеленчуци Важно е не изгаряйте, просто кафяво малко. Ако видите, че вашият решение е да добавите малко вода в тенджерата и да намалите топлината, за да стане по-мека.