Нашето тяло има 70% вода, чийто състав е много подобен на морската вода. Ето защо е важно да включим сол в диетата си.

Солта е най-старата подправка, използвана от хората. По-голямата част се получава от морски солени площи, но може да се извлече и от добив на скали.

Простото изпаряване на морската вода оставя твърд остатък, който ние наричаме сол. Този остатък е много концентриран хранително, тъй като е съставен от 84 минерала от периодичната система. Хлорът и натрият са основните минерали, представляващи почти 90% от състава му. Но останалите 10% са наистина необикновени.

Не е изненадващо, че той е бил използван като форма на плащане в древни времена (оттук идва името на заплатата).

Солта е естествен антидепресант, активира ни, дава ни искра. Повечето от нашите биологични механизми имат нужда натрий за да функционира правилно. Ето защо бъбреците те са „толкова алчни със сол“. Също така по същата причина имаме чувство за вкус, подготвено да открием Сол, Y. консумацията му активира мозъчните вериги на удоволствието.

Но внимавайте, не всяка сол си заслужава. Ще ви го обясня по-долу ...

Рафинирана сол

Повечето от обикновената сол (включително грубата сол и Maldon), която купуваме в супермаркетите, са преминали през няколко химични процеси за почистване на „примеси“ (минерали), избелване и предотвратяване на слепването му. Използваните химикали могат да включват сярна киселина или хлор. И резултатът е 99% натриев хлорид.

морска

Всички микроелементи и други минерали, които той съдържа в естествената си форма (калций, калий, йод, магнезий, флуор и др.), Изчезват. Всеки!

При липсата на тези минерали тялото не може лесно да го преработи и използва минералите на собственото ни тяло, за да елиминира излишния хлор и натрий от тялото. Този процес включва много проблеми и с течение на времето тялото отслабва клетъчно недохранване pможе да създаде проблеми на хранителна тревожност. The задържане на вода, бъбречни проблеми, възпаление и високо кръвно налягане са други от най-ясните последици от консумацията на рафинирана сол.

Днес, голяма част от храната, която ядем, съдържа този вид сол, какъвто е случаят с консерви, предварително приготвени, замразени ястия, закуски или колбаси. И дори индустриалните сладкиши са богати на сол, тъй като тя подобрява още повече вкуса.

В никакъв случай не го препоръчвам.

Освен това, ако вашата диета е богата на този вид сол, ще трябва да ядете сладки храни като захари, шоколад, сладоледи ... тъй като тялото ви се опитва да възстанови и поддържа собствения си баланс. Поради тази причина, ако се опитвате да отслабнете или да поддържате стабилно ниво на кръвната захар, това е от съществено значение Хвърли го. Той е безполезен, а напротив, както виждате, той е причината за много от вашите здравословни проблеми.

НЕРАФИНИРАНА морска сол

Получава се по естествени процеси и се счита за суперхрана поради високото съдържание на основни минерални соли за организма (калций, калий, магнезий, серен оксид, желязо, манган, флуор, йод, цинк и хром ... Балансирана консумация и в адекватни количества имат много положителни ефекти върху тялото:

  • Стимулира секрецията на стомашни сокове и подпомага усвояването на храната.
  • Да вземат под внимание! -> Регулира излишъка на натрий и калий балансиране на кръвното налягане.
  • Алкализира тялото, тъй като елиминира киселинността чрез урината.
  • Предотвратява мускулни крампи и помага за поддържане на мускулния тонус и сила
  • Избягвайте остеопорозата.
  • Той също така помага за почистване и детоксикация на стомашно-чревния тракт и задържа вредните микроби. Той е антибактериален.
  • Регулира функциите на съня.
  • Необходимо е по-малко количество, тъй като осигурява минералите, необходими за правилното функциониране на всички телесни системи.
  • Поддържа здрава костна структура.
  • Облекчава предменструални симптоми, псориазис и гуша.
  • Подобрява вкуса на храната.

Видове полезна сол

Сред тях имаме няколко възможности:

1. МОРСКА ВОДА

Що се отнася до минералите, най-добрият вариант е морска вода. Може да се вземе директно от морето (от незамърсено място) или да се купи в бутилка. Идеалното нещо, което да започнете, е да вземете 1/3 от чаша с 2 части вода или плодов сок и постепенно да увеличите количеството до 250 mg на ден (ако имаме сериозно или хронично заболяване, можем да вземем до 500 mg на ден) . Също така е чудесно за готвене на зърнени храни, зеленчуци или супи, те подобряват вкуса и подобряват смилаемостта.

2. НЕРЕЧИСТАНА МОРСКА СОЛ

Както вече споменах, това е вариантът, който съдържа най-много полезни за организма минерали и микроелементи. Също така е лесно да се намери в билкари или специализирани магазини.

3. ТАМАРИ (СОЕВ СОС)

The соев сос може да бъде добра алтернатива, но се уверете, че е с добро качество, без глутен и без мононатриев глутамат.

4. СОЛ НА ХИМАЛАЯ

Характеризира се със своя розов цвят. Нарича се „бяло злато“ и се счита за най-чистата сол и без замърсители, които можем да намерим на пазара.

Произхожда от Пакистан и Оценяван е от древни времена заради своята чистота и минералното си съдържание (същото като военноморските сили). Трябва да се уверите, че той е автентичният, този, който идва от мина Jherum, а не от други части на Пакистан.

Да, въпреки че трябва да се приема в по-малки количества, тъй като е направен от скала, много екстремно на енергийно ниво.

Какво друго трябва да имам предвид?

Солта в дехидратираната си форма е много концентрирана, следователно е по-добра приемайте го разреден, никога суров. И как го правя? Ами лесно ...

  • За да бъде солта полезна за организма, тя трябва да се приема разтворена, никога в сухо състояние.
  • Когато ядем сурова храна, можем да разтворим щипка сол в малко количество вода и да я добавим към плодовете или зеленчуците. Това улеснява храносмилането им и подкислява организма.
  • Морските водорасли също ни дават ползите от морската сол. Включете водорасли в диетата си ежедневно и ще видите как метаболизмът ви е балансиран и здравето ви се подобрява.
  • Ако имаме сериозни бъбречни проблеми, по-добре не пийте морска вода или сол от какъвто и да е вид, само в количества, установени от здравен специалист.

ИЗПОЛЗВАЙТЕ ИЗВЪН КУХНЯТА

Солени бани

Вече знаете, че морските бани са лечебни, но когато сме далеч от брега или е зима, баните със сол са почти толкова отлични, колкото и ходенето на плаж. Тези бани са идеални за облекчаване на болката от ревматизъм, За лечение на кожни проблеми, за съживяване на кожата, отпуснете се и подновете енергията.

Препоръчвам ви да се подготвите топла, релаксираща вана поне веднъж месечно. Просто напълнете ваната си и пуснете 200 грама морска или хималайска сол. Потопете се в тази лековита вода за максимум 20 минути или половин час. По този начин ще отворите порите на кожата, така че солевите компоненти да навлязат в тялото ви.

Деконгестантни измивания

Когато имате запушен нос или страдате от възпалено гърло или някакъв вид алергия, можете да приготвите този разтвор: разтворете 9 грама сол за литър топла вода (предварително сварена) или купете физиологичен разтвор. След това направете себе си измиване на носа (с лотос или със спринцовка) или можете да правите гаргара, в случай на възпалено гърло. Ще видите колко скоро ще почувствате голямо облекчение.

В обобщение: рафинираната сол премахва минералите от тялото, а нерафинираната сол влага минерали в тялото (отговаря на нуждите на организма, без да нарушава хидроелектрическия баланс). Необходимо е малко количество и е от съществено значение да вземете най-доброто.

Надявам се тази публикация да ви е харесала. Ако искате да научите повече за това как да се храните балансирано и енергично, не пропускайте моя онлайн курс Energetic Food.

Вашият естествен и внимателен ментор за хранене.