Риба за вашата диета и за цялото семейство. Вкусно и здравословно.
Основно ястие
6 порции
Съставки
- 1 звънец
- 2 зелени лука
- Растителна роса
- 2 кутии естествена скумрия
- ½ кутия домати перита
- Сол в умерени количества, чили, сладък червен пипер
- 2 леки интегрални тарт капака
- 2 твърдо сварени белтъка
- Мляко за боядисване на тестото
Подготовка
Накълцайте чушката и лука на фини ивици жулиен, покрийте ги със зеленчуков спрей и ги запечете в предварително загрята тенджера. Добавете скумрията, нарязаните преди това домати и подправките и гответе 10 минути.
Поставете в източник и поставете в хладилника да се охлади и след това добавете нарязаните бели хуво.
Смажете форма за торта със зеленчуков спрей, подредете я с един от капаците, подредете пълнежа, навлажнете краищата и покрийте с другия капак. Натиснете, за да съедините капаците, направете отблъскването и набодете тестото с вилица, така че парата да излиза, докато се готви.
Боя с мляко и червен пипер; гответе в умерена фурна до златисто кафяво. Сервирайте топло или студено.
Рецептометър
Време за приготвяне: 40 минути.
Време за готвене: 30 минути.
Хранителен принос: въглехидрати, протеини, фибри, омега 3 полиненаситени мазнини, витамини от група В, желязо, калий, магнезий, цинк, фосфор и натрий. Фитохимикали: бета каротин и ликопен.
260 калории на порция.
7 кредита на система C.
Имоти и предимства
Полиненаситените мазнини, които скумрията осигурява, главно омега 3, са полезни за сърдечно-съдовото здраве: спомагат за намаляване на нивата на триглицеридите и холестерола в кръвта.
Те също така помагат за предотвратяване на повишено кръвно налягане, намаляване на когнитивния спад и защита срещу болестта на Алцхаймер. Ликопенът, осигурен от домати и люти чушки, е фитохимикал с антиоксидантна сила, който помага на здравето на сърцето и може да предотврати рак на простатата.