разберете

Можете ли да кажете разликата между череша, стълб и череша?

Черешата е летен плод, принадлежащ към категорията костилки, месести плодове, в които храната обгражда дървесен ендокарп; това, което наричаме кост.

Черешата също е неклимактеричен плод, тоест узрява само на дървото и трябва да се събира само когато е готова за ядене.

Черешата е основна храна, нискокалорична и богата на хранителни вещества. Съдържа антиоксидантни витамини, като витамин С; разтворими фибри, които помагат за понижаване на холестерола и други здравословни компоненти, като витамин А или микроелементи.

Но черешата, черешата и колоната са еднакви? И трите плода принадлежат към един и същи род Prunus, но черешата произлиза от различен вид (Prunus cerasus) от черешите и пикотата (Prunus avium). От своя страна стълбът е сорт череша, с по-сладък вкус и много по-популярен заради голямата си търговска стойност. Черешата, от друга страна, е вид дива череша с кисел вкус.

Стълбата и долината Jerte: Защитено наименование за произход

Стълбата е международно призната заради вкусния си вкус и качество и идва главно от районите на Естремадура във Вале дел Йерте и Ла Вера.

Голяма част от сортовете на колоната Extremaduran са защитени със защитено наименование за произход, D.O.P. Cereza del Jerte, качествен печат, който гарантира, че това е местният плод.

Трябва да обърнете внимание на дръжката и семето

Неговата основна особеност е, без съмнение, отсъствието на опашка или дръжка, тъй като тя остава естествено прикрепена към дървото по време на прибирането на реколтата.

Останалите сортове са череши, с различни вкусови и визуални характеристики, малко по-кисели, с по-светъл цвят и всички те се берат с опашки за по-добро съхранение.

От друга страна, можем също така да наблюдаваме как стълбът има по-голям размер на семената от този на конвенционалните череши.

Вкусът му е по-сладък и по-малко кисел от обикновената череша

Защо толкова голям интерес към маркетинговите пикота? Е, тъй като те са високо ценени на пазара, благодарение на сладкия и по-малко кисел вкус и месестата им текстура. По този начин трябва да се има предвид, че процесът на узряване на стълбовете е по-бавен от този на конвенционалните череши. По този начин той обикновено е достъпен за консумация от края на юни до края на август, въпреки че конкретните дати подлежат на развитието на всяка година.

Размерът на стълба има значение

Размерът на плода също е част от неговите особености. Въпреки че обикновената череша може да бъде с размери до 30 милиметра, в случая на колони тя е малко по-малка. Говорим за 25 милиметра в калибър. Разликата е кратка, но достатъчна, за да привлече вниманието ни.

Черешата, много здравословен плод

Подобно на черешата, тя е много здравословен плод, който съчетава свойствата на черешата с други ползи, свързани с нейната площ на отглеждане. Jerte picotas имат високи нива на триптофан, серотонин и мелатонин, което ги прави ефективен усилвател на имунната система и ги разграничават от черешите, произведени в други области на света.

Череши

Те са плодовете на вишната, известна още като вишна или череша Морело. Вишните са диви череши, класифицирани като кисели плодове. Те са тъмни, с цвят, вариращ от червен до черен, и късостъблени. Въпреки че в миналото те са били често срещани на плодовите пазари, днес те се използват главно в кулинарни препарати. Пресните плодове нямат голям търговски обект и се използват главно за консервиране или овкусяване на спиртни напитки, някои конфитюри или за осолени консерви.

Подобно на черешите и пикотата, той също е здравословен плод. Черешата се използва като диуретик, стягащо или отхрачващо средство и е полезна срещу подагра, хипертония или някои сърдечни заболявания.

Полива ли ви устата?

Със сигурност след като прочетете тази публикация, вие мислите за митовете, които сте чували за различните сортове, които не са били верни и как искате да ги опитате точно сега.

Сега имате необходимата информация, за да знаете как да разграничите тези сортове по време на покупката и да избегнете объркване. Кой ще бъде вашият любим сорт?