Правейки ли сметките за месеца, изгаря ли същото като уравнение от трета степен? И колко влияе размерът на мозъка?

Мисленето е уморително и който отрича, е, че не е прекарал дълги часове в работа пред компютър, нито е учил с часове, нито е планирал детайлите от реформата на къщата си. Как може да бъде толкова изтощително да мислиш - без практически да напускаш мястото - отколкото да се смачкаш за половин час на елипсата, от 30-минутно бягане със скорост 8,5 км/ч или прекарване на почти час на дансинга всичко? добре няма да е толкова уморително, но изгаря същите калории (като за справка вземете възрастен с мозък със средно тегло, около 1400 грама и около 70 килограма).

изгаря

„Човешкият мозък представлява приблизително 2% от телесното тегло и консумира 20% от кислорода и глюкозата в тялото“, посочва Хавиер Дефелипе, професор по научни изследвания във Висшия съвет за научни изследвания (CSIC). "В основно състояние, мозъкът може да консумира около 350 калории за 24 часа, тоест 20% от това, което обикновено изразходваме на ден"добавя Игнасио Морон, професор от Университета в Гранада и изследовател в Центъра за изследване на ума, мозъка и поведението (CIMCYC), калориен разход, сравним с този на споменатите по-горе физически дейности, според таблиците, управлявани от Харвардския университет.

Всички физиологични процеси изискват енергия, въпреки че "мозъкът е органът, който консумира най-много енергия", подчертава DeFelipe, и той също работи непрекъснато, дори през нощта, което оправдава високите му енергийни разходи. В мозъка „се предполага, че сивото вещество [където са невроналните ядра] консумира повече енергия от бялото вещество [чиято основна функция е да предава информация]“, обяснява Морон, „и това се дължи, наред с други фактори, на голям брой синапси и митохондрии в сивото вещество, заедно с факта, че бялото вещество е по дизайн по-ефективно и икономично ".

Консумацията на енергия в мозъка обаче е променлива. „Когато е в нормален режим, както когато вървим по улицата, размишлявайки за нещата си, може би консумацията е по-малка, в смисъл, че никоя област на мозъка не се активира повече от другите“, илюстрира ученият от CSIC . Но, ако изведнъж започнем да решаваме проблем, се активира определен регион и той започва да изразходва повече гориво. Това е като кола, която работи на празен ход и когато тръгне, разходът на гориво нараства. Разходът на енергия на мозъка се измерва чрез количеството на мозъчното кръвоснабдяване (кислород в кръвта) и с помощта на функционално ядрено-магнитен резонанс и магнитно-резонансна спектроскопия.

Така че не всички работни места трябва да изгарят едни и същи мозъчни калории. Дали изследовател, който е потопен в търсенето на генетични грешки, които причиняват рядко заболяване, харчи повече (за да даде пример за наблюдение на огромно количество данни), отколкото административно лице, посветено на издаването на NIF (задача, априори, по-рутинна )? Професорът от UGR смекчава сравнението и пояснява, че "това е интелектуалната задача, а не самата търговия или работа, която определя енергийните разходи, и може да се случи администрацията да има повече енергийни разходи ".

Това, което Игнасио Морон признава, е, че "час интензивна интелектуална работа консумира почти същата енергия като час интензивна физическа работа„И ако в допълнение интелектуалната дейност се удължи във времето и с допълнителен бонус за стрес -„ прочутият натиск от страна на шефа да завърши задачата сега! “, Илюстрира той -, той харчи повече енергия.

Предвид вечния спор между съществуването на женски мозък и мъжки мозък, има ли разлики между половете по отношение на енергийните разходи на мозъка? Преглед на хиляди сканирания, извършен от изследователи от Университета в Единбург, не откри такава разлика, но по-голям размер за мозъка им. Хавиер Дефелипе, който ръководи Катедрата по функционална и системна невробиология в Института Кахал, потвърждава, че „и двамата имаме еднакъв прием на калории в мозъка“ и че във всеки случай може би могат да се установят определени разлики по отношение на размера (този на жени, с около 100 грама по-малко), въпреки че "разликата в размера на мозъка е по-голяма сред общото население", както е посочено в статията му за еволюцията на мозъка и в която е показано, че Лорд Байрон тежа 2200 грама в сравнение с 1100 за писателя и носител на Нобелова награда Анатол Франс.

За Андрес Катена, директор на CIMYCC, хипотетичната разлика между мъжете и жените в консумацията на енергия в мозъка може да се дължи на „вариации в хормоналните нива, свързани с женския цикъл“. Във всеки случай той настоява, че „консумацията на енергия зависи повече от задачите, изпълнявани от мозъка, отколкото от други фактори“, а по-големият размер на мозъка на мъжа „не означава, че той ще бъде по-ефективен, но че може да бъде по-свързани с еволюционни фактори, свързани с аспекти като мускулната дейност, необходима за извършване на тежка работа ".

Мозъкът поглъща глюкозата, но не, мисленето не отслабва

Горивото за мозъка е глюкозата, от която той получава АТФ (аденозин трифосфат), необходим за осъществяване на всички метаболитни процеси. Мозък на възрастен консумира около 5,6 милиграма глюкоза на 100 грама мозъчна тъкан на минута.

Сега обаче, когато захарта е под светлините на прожекторите, може да се заключи, че правенето без нея може да повлияе на мозъчните показатели, хипотеза, която си зададохме в BuenaVida (ако мозъкът се нуждае от захар, за да функционира, защо трябва да спрем да я ядем?) и силно изхвърлени от изследователите. „Глюкозата и АТФ могат да бъдат получени по много начини, въпреки че захарта е най-простата, тъй като нейното извличане е много по-ефективно“, казва членът на CIMCYC. "Захарта е не само тази, която се поглъща директно с храната, но и тази, която се получава от поглъщането на други въглехидрати. Истината е, че без никакъв вид въглехидрати в организма не бихме могли да оцелеем", Апостил Хавиер ДеФелипе.

След като се потвърди, че мозъкът изгаря калории, въпросът е: Помислете за отслабване? Логично отговорът би бил положителен (следвайки силогизма: мисленето изгаря калории и изгарянето на калории отслабва; след това мисленето отслабва). Ами не. "Ясно е, че мисленето не отслабва. Може би да мислите, докато ходите енергично или тренирате", заключава Андрес Катена.