За известния автор на „Мозъкът на Пан“, с моето възхищение.
Какво искате да ви кажа, не мога да бъда безпристрастен с този човек (и още по-малко, тъй като той казва „харесвам те“ в Instagram) 😊 и факт е, че неговата книга беше един от малките побутвания, които бяха необходими за моя любими родители да решат да обърнат внимание на лекцията ми с ниско съдържание на въглехидрати.
Невролог по професия, д-р Перлмутер (чиято учебна програма ще ви накара да паднете назад) се превърна в един от шампионите на движението за промяна на парадигмата „мозъчно заболяване-генетична-причина-неизбежна“, както и популяризатор на ужасните ефекти западната диета има върху мозъка.
Ако говорите английски, вашият канал в YouTube е абсолютно задължителен. Но ако слушането не е ваше нещо, за щастие книгите му са толкова успешни, че се превеждат на десетки езици, сред които и испански.
Ето още една книга, която трябва да се чете задължително в училище (или поне по медицина и хранене). Това е внимателна книга в източниците си, но с забавно и леко четене. Не бих казал, че е «подходящ за малки неспокойни умове», но ако имате интерес към темата, ще ви хареса.
Ако трябва да го обобщя в две твърдения, те биха били следните:
1. »L Дисфункцията на мозъка започва с нашия ежедневен хляб. "
Книгата анализира подробно защо мозъкът ни процъфтява при диета без глутен, захар и преработени храни (и се възпалява и боледува, когато ги консумираме), теза, която той споделя с д-р Дейвис (и стотици други водещи фигури) . Той също така се застъпва за това, да се даде възможност за периодично гладуване и кетогенна диета да се засили мозъчната функция.
2. Колкото по-голямо е наднорменото ви тегло, толкова по-малък ще бъде мозъкът ви.
Това не е чисто естетически въпрос: излишните телесни мазнини увеличават не само инсулинова резистентност, по-скоро производството на възпалителни съединения, които играят пряка роля в мозъчната дегенерация. За да разберете какво е инсулинова резистентност, вижте Инсулинова резистентност или "кутията на Пандора".
Добрата новина обаче е, че мозъчната тъкан има способността да се регенерира през целия живот, така д-р Перлмутер насърчава ни да не се предаваме независимо от възрастта, теглото или степента на дисфункция. Не е ли обнадеждаващо?
«Съдбата на мозъка ви не е заложена във вашите гени. Това не е неизбежно. Ако страдате от някакъв вид мозъчно разстройство като мигрена, депресия, епилепсия или постоянни промени в настроението, виновникът може да не е във вашата ДНК, а в това, което ядете ».
Книгата също така обяснява защо детокс соковете са безполезни и ни дава усъвършенстван клас антиоксидантни пътища, които можем да активираме с редовна консумация на противовъзпалителни средства и естествени антиоксиданти като:
- куркума (Той има всичко, не спирайте да го включвате в диетата)
- ресвератрол (Той ни насърчава да пием по чаша червено вино на ден - с това той спечели странния скептик) 😊
- кокосово масло (описва го като „супер гориво за мозъка“)
- пробиотици (за хранене на чревната микробиота, като се има предвид нейното огромно значение за здравето и функциите на мозъка).
Следователно книгата се застъпва за правилната диета, но допълнена със съществени аспекти на начина на живот, като практикуване на физически упражнения и благодарност. Чувал съм го да казва от време на време, че най-добрата застраховка срещу деменция си заслужава каквато и една маратонка.
В края на книгата той предлага 4-седмичен план за действие (с включени много рецепти), ползите от които той твърди, че не се ограничават до предотвратяване на деменция, но включват безброй състояния, включително дефицит на внимание и хиперактивност, тревожност, хроничен стрес, хронично главоболие и мигрена, депресия, диабет, епилепсия, безсъние, проблеми с паметта и леки когнитивни дефицити (често преди Алцхаймер), разстройства на настроението и аутизъм.
Въпреки че всички сме научени да се пазим от подобни категорични твърдения, знайте, че този човек не е гуру, който продава нищо (освен книги, чието съдържание той също публикува с удоволствие в безплатния си канал в YouTube) и рискува много, като работи срещу него.настояща медицинска парадигма. Обявявам се за фен.