Проучването разкрива, че 6 от 10 мурцианци не се интересуват от безопасността и качеството на продуктите, които консумират

консумират

МУРЦИЯ, 7 април. (EUROPA ПРЕС) -

Гражданите на регион Мурсия консумират повече плодове и зеленчуци от средното за Испания, въпреки че „диетата им не е най-идеалната“, тъй като например мурчаните са „най-сладките“, когато ядат повече сладкиши и сладкиши от останалите общностите и освен това те консумират най-малко риба в цяла Испания.

Това е заключението, което произтича от изследването „Хранителни навици на испанците“ на форума Interalimentario, представено днес в Мурсия от президента на тази асоциация, Рамон Калбет; неговият генерален директор Фернанда Серано; и един от членовете на научния комитет, Даниел Рамон; в акт, председателстван от министъра на земеделието и водите в регион Мурсия, Антонио Черда; и министърът на здравеопазването, Мария Ангелес Паласиос.

Резултатите от това изследване, проведено през ноември 2007 г. и представено днес за първи път на регионално ниво след националното му разпространение през декември миналата година, бяха получени от 2509 телефонни интервюта с хора на пълнолетие от цяла Испания, 350 от които бяха проведени в региона.

Според Рамон Калбет целта на тази работа е „да вземе пулса на обществото и в частност на Мурсия, за да знае какво мисли и какво прави по отношение на храната, за да има по-добро предварително познаване на ситуацията, която служи като отправна точка за възможните действия на този форум и за откриване на всички възможни недостатъци, които съществуват, особено с информацията ".

Калбет подчерта, че „като цяло всички знаят, че диетите им не са идеални, но не го прилагат на практика“, тъй като при анализа на продуктите, които мурцианците казват, че най-много консумират, „те не се приспособяват към пропорциите, препоръчани от специалистите по хранене ".

По този начин, макар че е препоръчително да се консумират, от по-голямо до по-малко количество, тестени изделия, ориз, картофи; плод и зеленчук; месо, риба и яйца; мляко и млечни продукти; и захари и мазнини, диетата, която мурцианците твърдят, че спазва, включва първо мляко и млечни продукти, последвано от плодове и зеленчуци; месо; тестени изделия, ориз, картофи; риба; яйца; и захари.

Въпреки това, въпреки факта, че мурчаните твърдят, че почти не вкусват захари, те се оказват тези, които ядат най-много сладкиши и сладкиши в цялата страна, тъй като всеки пети консумира тези продукти дневно (19,8%) и един от всеки три (36,4 процента) правят това поне три или четири пъти седмично, данни, които възлизат на средно обичайно потребление в региона от 56,2 процента, много над средното за Испания, което е 28, 4 процента.

По същия начин мурчаните ядат най-малко риба, следвани от каталунците и андалусийците, тъй като средното им потребление на риба е 61,9%, докато в останалата част на Испания това е 74,1%, въпреки че баските превъзхождат останалите с обичайно потребление от 85,3%.

РАБОТНИЯТ ЖИВОТ ВЛИЯВА НА ЕЖЕДНЕВНАТА ДИЕТА.

От друга страна, това изследване заключава, че мурцианците са сред тези, които ядат най-много ежедневно вкъщи, заедно с андалусийци, кастилци леонези и галичани, тъй като това е заявено от 92 процента от анкетираните, въпреки че почти една трета от населението казва, че не да можете да решите какво да ядете поради фактори като професионалния живот.

В този смисъл всеки пети мурчан признава, че не може да спазва балансирана диета, така че 36,3 процента да ядат „каквото искат или харесват", докато 30,1 процента ядат „каквото им харесва. Подходящо за адекватна диета" и само 10 процента " като се вземе предвид хранителното съдържание на храната ".

Данните, предоставени от проучването на Foro Interalimentario, разкриват, че млякото и млечните продукти са най-много продуктите, които се консумират най-вече от испанците като цяло и в частност от Murcians, с 95,5%, следвани от плодовете и зеленчуците, с общо 95,4 от населението.

Месото е третият най-консумиран продукт от мурцианското население, надминат само каталунците и валенсианците, тъй като 15,9 процента го ядат ежедневно, докато 72,2 процента го правят три или четири пъти седмично, което добавя към обичайното потребление от 88 процента.

По същия начин 10 процента от мурчаните потвърждават, че месото не е здравословно, въпреки че продукти като заек или свинско месо се консумират в региона в по-висок процент, отколкото в останалата част на страната.

Зад месото стоят тестени изделия, ориз и картофи, продукти, консумирани от 77,6 процента от населението на Мурция, от които 20,2 процента го правят ежедневно, 6 от 10 казват, че ги ядат три или четири дни в седмицата, а 21 процента ги консумират веднъж седмично.

Според министъра на земеделието и водите Антонио Серда, "селскостопанският хранителен сектор е първото звено в здравословното хранене", поради което той подчерта значението на земеделието в хранителната верига, както и това на земеделския производител, "което е това, което запълва килера на нашите къщи".

МУРЦИИТЕ НЕ СЕ ИНТЕРЕСУВАТ ОТ СИГУРНОСТТА НА ХРАНИТЕ.

За Даниел Рамон „Мурчаните не са много загрижени за безопасността на храните, тъй като 6 от 10 казват, че никога не го правят или обръщат внимание само понякога на процесите за безопасност и качество, които продуктите, които консумират, следват“, притеснение, което, според него, „е дори по-малко в случая на месо“, тъй като се среща при 45,2% от анкетираните.

От своя страна министърът на здравеопазването Мария Ангелес Паласиос посочи, че безопасността на храните "е отговорност на всеки един от операторите, участващи в производството и разпространението на храни", като същевременно добави, че министерството следва тези помещения благодарение на към модел, в който неговите системи за самоконтрол и проследяване на храните се открояват „за да свържат всеки продукт с произхода му“.

Както той обясни, неговият отдел извършва средно 13 000 санитарни инспекции и развива през годината различни действия по този въпрос, които са предвидени в „Здравния план на регион Мурсия“ и в „Официалната многогодишна програма за санитарен контрол на храните и зоонози ".

И накрая, генералният директор на форума Interalimentario, Фернанда Серано де Норена, обяви, че следващата събота форумът Interalimentario ще проведе в Мурсия ден на дегустация на храна и информация за храненето, наречен „Пътят на храната“.

Този ден, който ще се проведе на Плаза де Санто Доминго от 11 до 15 часа, ще има няколко палатки, в които ще присъства присъстващите и ще бъдат предложени серия от препоръчани продукти за правилна диета.