сирене

  • Цена: 1,1 €/човек
  • Калории на 100g: 305kcal
  • Рецепти за тапас и мезета

Съставки

  • 1 пакет царевични тортили или 1 торба Doritos® Nachos или Dippas (или любимата ви марка тортила чипс или царевични триъгълници)
  • 200 мл течна сметана за готвене
  • 200 гр. Сирене чедър (може да се настърже)
  • 1 пилешки гърди
  • 2 чушки халапеньо
  • 1 домат
  • 1/2 глава лук
  • 1 вар
  • Сол и прясно смлян черен пипер (на вкус)
  • 150 гр. гуакамоле (по избор)
  • Пресен кориандър

Как да си направим сирене начос. The прости рецепти Обичам ги с докосване отвън, виждате, че блогът е пълен с традиционна кухня много пъти с различно докосване. Мексиканската кухня е пълна с тези видове ястия, нейните известни и популярни tex-mex.

От бурито, такос Y. фахитас като най-известния, въпреки че съм влюбен в овчарски такос, на cochinita pibil, техен енчилада или пилешки жици, говеждо или свинско месо. Всички те са ястия, които успяват, когато закусвам с приятели. И разбира се Начос със сирене не може да липсва в блога.

Представям ви една много основна рецепта, лесна за приготвяне и разбира се, бърза. Тези начос ще ви измъкнат от неприятности повече от веднъж, когато не искате да се усложнявате в кухнята. Има хиляди страни и съставки за приготвяне на начос, във всяка къща те харесват по един начин. Избрах най-простата и класическа версия.

С добре подробна стъпка по стъпка, така че да излязат вкусни за първи път, крем от разтопено сирене, царевичен чипс, малко гуакамоле, пико де гало и няколко парчета пиле на скара.

A рецепта за предястие идеален за добра тематична вечер. От тази рецепта можете да приготвите вашето начо, както искате, с кайма, чоризо, боб, чушки ... въображение, за да създадете любимото си ястие. Смееш ли? ‌

Приготвяне на царевичния чипс

  1. Това е много просто. Нарязваме царевичните тортили по ваш вкус, в повече или по-малки малки триъгълници. Запържете в много слънчогледово олио до златисто кафяво.
  2. Отиваме към източник с абсорбираща хартия, за да отстраним излишното масло. И готов да тръгне с рецептата. Логично, ако вече имате любимата си марка начос или тортила чипс, можете да пропуснете тази стъпка.

Приготвяне на соса от сирене за начос

  1. За соса от сирене трябва само да поставим сметаната на умерен огън и когато започне да кипи добавяме настърганото сирене. Винаги без да спирате да бъркате, докато се сгъсти.
  2. Намаляваме топлината до минимум и изчакваме, докато видим, че всичко е интегрирано и че има желаната консистенция. Ако ви харесва с повече сирене, можете да разтопите сиренето с по-малко сметана, за да стане по-плътно и да залепите по-добре царевичните чипове.
  3. Друг съвет е да не спирате да бъркате, защото дъното може да изгори и не искаме да разваляме рецептата, затова температурата при 2 или 3 от 10 индукционни точки. След като сосът от сирене е готов, го оставяме настрана, преди да сглобим ястието.

Приготвяне на пилешко и зеленчуци. Акомпанимент на начосите

  1. Почистваме мазнината, която е останала от пилешките гърди. Нарежете пилешките гърди на ивици и ги запазете.
  1. Нарежете домата на кубчета, а половината лук в жулиен (крайни ивици).
  2. Задушете пилето в тиган на умерен огън с няколко капки зехтин екстра върджин, докато пилето промени цвета си. Щом е златист от едната страна, ние го обръщаме и оставяме да свърши. Изваждаме в чиния и се разтриваме с ръце.
  3. В същия тиган задушете лука и халапеньото, щом сменят цвета си, отстранете от огъня. Те трябва да останат ал денте, с 2 минути е повече от достатъчно.
  4. Добавете суровите парчета домат и сока на лайма. Ние се присъединяваме към настърганото пиле и подправяме.
  5. Отгоре добавяме малко накълцано кориандър и имаме готов пълнеж. Ако харесвате пикантното докосване (в допълнение към халапените, които ще добавим), можете да го направите сега. Няколко капки сос Табаско или Валентина ще отидат чудесно.

Печене и окончателно сглобяване на начоса със сирене

  1. Използваме чиния или източник, който е подходящ за фурната. Покриваме го много в комплект с тотопосите (царевични тортили). След това поставяме отгоре с пилешкия пълнеж и разпределяме равномерно в чинията.
  2. За да направите рецептата с пакетирани начос, трябва да бъдете по-внимателни, когато запечете, защото краищата изгарят по-лесно. Бъдете внимателни, въпреки че при 180 ° C не би трябвало да имате проблеми.
  3. Покрийте със соса от сирене и скара (ние включваме само функцията за скара или скара) за около 3 минути с предварително загрята до 180 ° фурна. Използвайте горната част на фурната, не я поставяйте в средата, за да можете да вземете предимство на топлината и ще се справят по-бързо.
  4. Веднага след като видим, че сиренето е разтопено и добре зачервено, го изваждаме от фурната, без да изгаряме. Микровълновата не работи, защото начотата ще омекнат и след няколко минути се втвърдяват и е трудно да ги изядете.

Сервираме бързо с малко гуакамоле или с пико де гало настрана (изглежда страхотно). Да се ​​насладим още сега! Хайде, хайде, качи се, качи се!